Pred ostrou prevádzkou
Overte miestne pravidlá pokladne a informovania o jedle aj konkrétne nastavenie.
Odvetvové riešenie / Gastronómia
Väčšia skupina znamená nový plán v kuchyni
V prevádzke s varením menia rezervácie množstvo porcií, zásoby i službu. Desk drží pracovné údaje o stoloch, jedálnom lístku a nákladoch; rozhodnutie ostáva na kuchyni a obsluhe.
Cena a začiatok
Zmenu vidieť včas
Rezervácie s plánom stolov ukážu ďalších hostí pred tým, než kuchyňa začne výdaj.
Pokrm a zloženie spolu
Položky lístka súvisia so záznamami alergénov; recept, náhrady a krížový kontakt preveruje kuchyňa.
Zásoby a personál v súlade
Foodcost, sklad a rozpis pomáhajú určiť množstvá, no samy nič nenakupujú.
Ako Sektura pomáha pri každodennej práci
Dvaja hostia pribudnú pred večerou
Príklad: Rezervácia pre osem sa zmení na desať. Hosť sa pýta na sezam v predjedle, pričom jednej suroviny je málo.
Overiť miesta
Obsluha zmení počet a preverí stoly pred potvrdením.
Spýtať sa kuchyne
Šéfkuchár skontroluje recept a sklad, v prípade potreby upraví jedlo a odovzdá overenú odpoveď.
Preusporiadať výdaj
Kuchyňa s obsluhou dohodnú porcie a poradie; nákladový záznam uchová nový odhad.
Oba tímy vidia súčasný stav. Vhodnosť jedla a ďalší nákup posudzujú ľudia.
Začať je jednoduché
Ako to funguje
Zadajte krátky skutočný lístok
Vložte jedlá, overené ceny a skontrolované zloženie.
Vyskúšajte fiktívnu skupinu
Vytvorte rezerváciu a plán stolov, potom zvýšte počet ľudí.
Prejdite skúšobný večer
Označte dochádzajúcu surovinu a pozrite náklad, sklad a službu.
Otázky pred začiatkom
- Hodí sa to bez stolov?
- Lístok, kuchyňa a sklad áno; plán stolov iba pri prideľovaní miest.
- Zaručuje záznam alergénov bezpečnosť?
- Nie. Prevádzka preveruje recepty, dodávky, krížový kontakt a odpoveď hosťovi.
- Načítajú sa všetky faktúry dodávateľov?
- Nie. Náklad možno vložiť a vyhodnotiť; univerzálne prepojenie nie je sľúbené.
Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.
Pripravte skúšobný večer s fiktívnymi hosťami
Vyskúšajte zadarmo 30 dní ↗Cena a začiatok ↗Odvetvové riešenie
Stravovacie prevádzky s kuchyňou
- gastronomická prevádzka
- poskytovateľ stravovania
Redakčný návrh pracovného postupu, nie snímka produktu.
Príprava večernej služby
Stravovacej prevádzke sa menia rezervácie a musí pripraviť kuchyňu na večer.
Prejdite rezervácie a osobitné stravovacie požiadavky s obsluhou.
Dohodnite poradie jedál s vedúcim kuchyne.
Zapíšte potrebu personálu a suroviny, ktoré treba ešte nakúpiť.
Kuchyňa a obsluha majú dohodnutý pracovný plán na večer.
Správa viacerých pobočiek
Centrálne menu, ceny a reporting pre všetky pobočky – zmeny okamžite aktívne všade
Analýza výnosového centra
Oddelené vyhodnotenie kuchyne, baru, terasy a podujatí – príspevok na krytie na oblasť transparentne
Riadenie chodov & správa kurzov
Chody samostatne volať, oneskoriť alebo predbehnúť – použiteľné aj pre bankety a catering
Rozvrh & náklady na personál
Plánovanie zmien, sledovanie pracovných hodín a analýza nákladov na personál na výnosové centrum
Nákup & dodávateľský portál
Centrálna správa nákupných cien, sledovanie % nákladov na tovar a automatizácia objednávok
Prečo Gastronómia?
Čo odlišuje Sektura od generických systémov.
- Správa viacerých miest — Centrálne menu, ceny a prehľady pre všetky pobočky – zmeny sú okamžite aktívne všade
- Analýza príjmového centra — Samostatne hodnotiť kuchyňu, bar, terasu a podujatia – rozpätie príspevku na plochu je transparentné
- Kontrola a riadenie kurzu — Samostatne vyvolávanie, odkladanie alebo zálohovanie kurzov – použiteľné aj pre banketové a cateringové akcie
- Rota a personálne náklady — Plánujte zmeny, sledujte pracovný čas a analyzujte náklady na zamestnancov podľa príjmového strediska
Menej administratívy
Štandardné funkcie v cene
Tieto funkcie sú súčasťou každého riešenia Sektura.
Zákazníci
Záznamy zákazníkov s úplnou históriou všetkých zákaziek GastronomyDesk a relevantnými kontaktnými údajmi.
Faktúry
Faktúry za služby GastronomyDesk podľa miestneho práva. Automatické číslovanie, export PDF a správa upomienok.
Stretnutia
Termíny pre GastronomyDesk zásahy s GPS adresou, priradením zamestnancov a automatickými e-mailovými pripomienkami.
Dokumenty
Všetky dokumenty GastronomyDesk centrálne spravované: plány, protokoly, záruky, certifikáty a dokumentácia výrobcu.
Projekty
Zákazky GastronomyDesk s odvetvovými poliami, sledovaním stavu a automatickým výpočtom nákladov.
Reporty & KPI
Prehľady pre GastronomyDesk: príjmy podľa typu služby, vyťaženosť, priemery a rentabilita na zákazku.
Hlasovanie funkcií
Hlasujte za nové funkcie GastronomyDesk. Ktoré sú najdôležitejšie? Váš hlas sa počíta pri vývoji produktu.
tischplan
artikel
bestellungen
Začať je jednoduché
Ako to funguje
- 01
Importujte alebo vytvorte menu, jedlá a ceny
- 02
Nakonfigurujte správu viacerých miest a zadajte počiatočné údaje
- 03
Nakonfigurujte analýzu príjmového centra a zadajte počiatočné údaje
- 04
Nakonfigurujte riadenie a správu kurzu a zadajte počiatočné údaje
- 05
Vytvorte prvú faktúru alebo cenovú ponuku a otestujte pracovný postup
Prechod z existujúcich systémov
Pred prechodom overíme, ktoré údaje môžeme prevziať z vášho doterajšieho systému.
orderbird · Lightspeed Restaurant · gastromatic · ready2order
Ceny podľa krajiny
Nemecko · Rakúsko · Švajčiarsko · Spojené kráľovstvo · Francúzsko · Španielsko · Taliansko · Holandsko · Poľsko · Portugalsko · Švédsko · Dánsko · Nórsko · Fínsko · Česko · Rumunsko · Maďarsko · Turecko · Rusko · Ukrajina · Indonézia · Vietnam · Thajsko · Saudská Arábia · Čína · Japonsko · Južná Kórea · India · Grécko · Chorvátsko · Srbsko · Bulharsko · Slovensko · Slovinsko · Litva · Lotyšsko · Estónsko · Albánsko · Malajzia · Filipíny · Bangladéš · Pakistan
04 / Váš začiatok
Jedno odvetvie. Jasná cena.
Vyberte odvetvie, krajinu a interval platby. Zobrazí sa príslušná odvetvová cena; doplnkové moduly objednáte podľa potreby samostatne.
30
dní zadarmo
Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.
Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.
13 doplnkových modulov · samostatne podľa potreby +
Doplnkové moduly sa účtujú samostatne v EUR. Zobrazené ceny zohľadňujú vybranú krajinu a interval platby.
- WhatsApp asistent ↗9,00 €za mesiac
- Autopilot hodnoteni ↗7,00 €za mesiac
- Pokladnicna kniha a DATEV ↗12,00 €za mesiac
- Viac pobociek ↗15,00 €za mesiac
- Planovanie smen ↗12,00 €za mesiac
- Autopilot narodenin ↗5,00 €za mesiac
- Poukazy ↗8,00 €za mesiac
- Cakaci zoznam ↗6,00 €za mesiac
- AI faktura ↗15,00 €za mesiac
- Newsletter ↗10,00 €za mesiac
- Digitalny podpis ↗8,00 €za mesiac
- Inteligentne tipy ↗12,00 €za mesiac
- Cennik ↗3,00 €za mesiac
Mohlo by vás tiež zaujímať.
Pekáreň
Softvér pre Pekáreň: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.
Pivovar
Softvér pre Pivovar: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.
Mäsiarstvo
Softvér pre Mäsiarstvo: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.
Kaviareň
Softvér pre Kaviareň: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.