Înainte de utilizare
Verificați normele locale pentru casă și informații alimentare și configurația concretă.
Soluție de domeniu / Gastronomie
Mai mulți oaspeți la masă schimbă și pregătirea bucătăriei
Într-un local cu bucătărie, rezervările influențează porții, ingrediente și personalul din tură. Desk-ul păstrează datele despre mese, meniu și costuri; echipa decide ce poate servi.
Preț și început
Modificarea se vede la timp
Rezervările și planul meselor arată locurile suplimentare înainte ca bucătăria să porționeze.
Preparatul și alergenii împreună
Pozițiile din meniu sunt legate de evidența alergenilor; rețeta și contaminarea încrucișată se verifică de oameni.
Stocul și echipa se compară
Foodcost, depozitul și turele ajută la planificare, dar nu plasează comenzi singure.
Cum ajută Sektura în activitatea zilnică
Două persoane în plus la cină
Exemplu: O rezervare de opt devine de zece. Un oaspete întreabă dacă aperitivul conține susan, iar un ingredient e aproape epuizat.
Verificați masa
Servirea actualizează numărul și analizează locurile înainte de confirmare.
Consultați bucătarul
Șeful verifică rețeta și stocul, corectează preparatul dacă este nevoie și dă un răspuns verificat.
Refaceți ordinea
Bucătăria și sala stabilesc porțiile și succesiunea; un cost înregistrat păstrează noua ipoteză.
Ambele echipe văd situația curentă. Potrivirea preparatului și achizițiile sunt hotărâri ale personalului.
Începeți simplu
Cum funcționează
Introduceți un meniu scurt real
Adăugați feluri oferite, prețuri revizuite și ingrediente verificate.
Testați un grup fictiv
Creați rezervarea și planul mesei, apoi măriți numărul.
Simulați cina
Notați un ingredient puțin, consultați costul, stocul și tura.
Întrebări înainte de a începe
- Funcționează și fără mese?
- Meniul, bucătăria și stocul pot fi utile; planul meselor doar dacă alocați locuri.
- Garantează evidența alergenilor siguranța?
- Nu. Localul verifică rețete, livrări, contact încrucișat și informația pentru oaspete.
- Preia costul toate facturile?
- Nu. Puteți introduce și analiza costuri; nu există promisiunea conectării fiecărui furnizor.
Nu aveți nevoie de card de credit pentru a începe testarea.
Pregătiți o cină de probă cu oaspeți fictivi
Încercați gratuit 30 de zile ↗Preț și început ↗Soluție de domeniu
Unități gastronomice cu bucătărie
- operator de alimentație publică
- unitate de restaurație
Schiță editorială a fluxului, nu captură a produsului.
Pregătirea servirii de seară
O unitate de alimentație are rezervări modificate și trebuie să pregătească bucătăria pentru seară.
Revizuiți rezervările și cererile alimentare speciale cu echipa de servire.
Discutați ordinea felurilor cu responsabilul bucătăriei.
Notați necesarul de personal și ingredientele încă de cumpărat.
Bucătăria și echipa de servire au un plan de lucru convenit pentru seară.
Management multi-locație
Meniu central, prețuri și raportare pentru toate sucursalele – modificări instant active pretutindeni
Analiza centrului de venituri
Evaluați bucătăria, barul, terasa și evenimentele separat – marja de contribuție pe zonă transparent
Controlul felurilor & managementul cursurilor
Feluri de mâncare preluate, întârziate sau anticipate separat – utilizabil și pentru banchete și catering
Tura & costurile personalului
Planificați turele, urmăriți orele de lucru și analizați costurile personalului pe centru de venituri
Achiziții & portal furnizori
Gestionați central prețurile de achiziție, monitorizați % cost marfă și automatizați comenzile
De ce Gastronomie?
Ce diferențiază Sektura de sistemele generice.
- Gestionarea mai multor locații — meniu, prețuri și raportare centralizate pentru toate filialele; modificările se aplică imediat peste tot
- Analiza centrelor de venit — evaluați separat bucătăria, barul, terasa și evenimentele, cu marja de contribuție vizibilă pentru fiecare zonă
- Controlul și gestionarea felurilor de mâncare — solicitați, amânați sau devansați separat servirea, inclusiv pentru banchete și catering
- Costuri de rotație și personal — Planificați turele, urmăriți orele de lucru și analizați costurile cu personalul per centru de venituri
Mai puțină birocrație
Funcții standard incluse
Aceste funcții sunt incluse în fiecare soluție Sektura.
Clienți
Date clienți cu istoricul complet al tuturor lucrărilor GastronomyDesk și informații relevante de contact și locație.
Facturi
Facturi pentru servicii GastronomyDesk conform legislației locale. Numerotare automată, export PDF și gestionarea somațiilor.
Programări
Programări pentru intervențiile GastronomyDesk cu adresă GPS, atribuire personal și memento-uri automate prin e-mail.
Documente
Toate documentele GastronomyDesk gestionate centralizat: planuri, protocoale, garanții, certificate și documentația producătorului.
Proiecte
Lucrări GastronomyDesk cu câmpuri specifice industriei, urmărirea stării și calculul automat al costurilor.
Rapoarte & KPI
Rapoarte pentru GastronomyDesk: venituri pe tip de serviciu, utilizare, medii și profitabilitate pe lucrare.
Votul funcțiilor
Votați pentru noi funcționalități GastronomyDesk. Care sunt cele mai importante? Votul tău contează în dezvoltarea produsului.
tischplan
artikel
bestellungen
Începeți simplu
Cum funcționează
- 01
Importați sau creați meniuri, feluri de mâncare și prețuri
- 02
Configurați managementul cu mai multe locații și introduceți datele inițiale
- 03
Configurați analiza centrului de venituri și introduceți datele inițiale
- 04
Configurați controlul și gestionarea cursului și introduceți datele inițiale
- 05
Creați prima factură sau oferta și testați fluxul de lucru
Tranziție de la sistemele existente
Înainte de schimbare, verificăm ce date putem transfera din sistemul dumneavoastră actual.
orderbird · Lightspeed Restaurant · gastromatic · ready2order
Prețuri pe țară
Germania · Austria · Elveția · Regatul Unit · Franța · Spania · Italia · Țările de Jos · Polonia · Portugalia · Suedia · Danemarca · Norvegia · Finlanda · Cehia · România · Ungaria · Turcia · Rusia · Ucraina · Indonezia · Vietnam · Thailanda · Arabia Saudită · China · Japonia · Coreea de Sud · India · Grecia · Croația · Serbia · Bulgaria · Slovacia · Slovenia · Lituania · Letonia · Estonia · Albania · Malaysia · Filipine · Bangladesh · Pakistan
04 / Începutul dumneavoastră
Un domeniu. Un preț clar.
Alegeți domeniul, țara și frecvența plății. Veți vedea prețul corespunzător domeniului; modulele suplimentare se contractează separat, la nevoie.
30
zile de test gratuit
Nu aveți nevoie de card de credit pentru a începe testarea.
Nu aveți nevoie de card de credit pentru a începe testarea.
13 module suplimentare · separat, după nevoie +
Modulele suplimentare se facturează separat în EUR. Prețurile afișate țin cont de țara și frecvența plății alese.
- Asistent WhatsApp ↗9,00 EURpe lună
- Autopilot recenzii ↗7,00 EURpe lună
- Registru de casa si DATEV ↗12,00 EURpe lună
- Multi-locatie ↗15,00 EURpe lună
- Planificarea turelor ↗12,00 EURpe lună
- Autopilot zilei de nastere ↗5,00 EURpe lună
- Vouchere ↗8,00 EURpe lună
- Lista de asteptare ↗6,00 EURpe lună
- Factura IA ↗15,00 EURpe lună
- Newsletter ↗10,00 EURpe lună
- Semnatura digitala ↗8,00 EURpe lună
- Indicii inteligente ↗12,00 EURpe lună
- Lista de preturi ↗3,00 EURpe lună
V-ar putea interesa și acestea.
Brutărie
Software pentru Brutărie: gestionare clienți, facturare, programări și funcții specifice — totul într-o soluție.
Berărie
Software pentru Berărie: gestionare clienți, facturare, programări și funcții specifice — totul într-o soluție.
Măcelărie
Software pentru Măcelărie: gestionare clienți, facturare, programări și funcții specifice — totul într-o soluție.
Cafenea
Software pentru Cafenea: gestionare clienți, facturare, programări și funcții specifice — totul într-o soluție.