قبل التشغيل
راجع قواعد الصندوق ومعلومات الغذاء في بلدك وإعداد النظام الفعلي.
حل خاص بالقطاع / فن الطهي
حين تكبر الطاولة تتغير خطة المطبخ أيضًا
في مطعم يعمل بمطبخ، يؤثر الحجز في عدد الحصص والمكونات والوردية. يحتفظ الـDesk بخطة الطاولات والقائمة والتكلفة، لكن الطهاة والخدمة يقررون ما يمكن تقديمه بالفعل.
السعر والبدء
رؤية التغيير قبل الطهي
تظهر الحجوزات وخطة الطاولات الضيوف الإضافيين قبل أن يبدأ تجهيز الحصص.
الطبق ومكوناته معًا
ترتبط أصناف القائمة بسجل مسببات الحساسية؛ الوصفة والبدائل والتلامس المتبادل يفحصها المطبخ.
موازنة المخزون والطاقم
تساعد سجلات التكلفة والمخزن والوردية في تقدير الكميات، ولا تشتري المواد وحدها.
كيف يساعدك Sektura في العمل اليومي
ضيفان آخران قبل العشاء
مثال: يتحول حجز لثمانية أشخاص إلى عشرة. يسأل ضيف عن السمسم في المقبلات، ويلاحظ المطبخ نقص أحد المكونات.
التحقق من الطاولة
يعدّل فريق الخدمة العدد ويراجع توزيع المقاعد قبل تأكيد التغيير.
سؤال الشيف
يفحص الطاهي الوصفة والمخزون، ويحدّث الصنف عند اللزوم، ثم يعطي جوابًا مدققًا عن السمسم.
تعديل سير الخدمة
يتفق المطبخ والقاعة على الحصص وترتيب الأطباق؛ يوثق سجل التكلفة الافتراض الجديد.
لدى الفريقين خطة أحدث. ملاءمة الطبق للضيف وقرار الشراء يحتاجان حكم العاملين.
ابدأ بسهولة
كيف يعمل
أدخل قائمة قصيرة حقيقية
أضف أطباقًا تقدمها فعلًا وأسعارًا ومكونات راجعها المطبخ.
جرّب مجموعة افتراضية
أنشئ حجزًا وخطة طاولات، ثم زد عدد الضيوف.
مثّل خدمة العشاء
سجّل مكونًا يوشك أن ينفد وراجع التكلفة والمخزن والوردية.
أسئلة قبل البدء
- هل يفيد مشروعًا بلا طاولات؟
- القائمة والمطبخ والمخزون قد تفيد؛ خطة الطاولات تلزم فقط لمن يخصص مقاعد.
- هل يضمن سجل الحساسية سلامة الطبق؟
- لا. يفحص النشاط الوصفة والتوريد والتلامس المتبادل وما يقال للضيف.
- هل تدخل فواتير جميع الموردين تلقائيًا؟
- لا. يمكن تسجيل التكلفة وتحليلها؛ لا يُفترض ربط شامل بكل مورد.
لا تحتاج إلى بطاقة ائتمان لبدء التجربة.
حضّر خدمة عشاء تجريبية بضيوف افتراضيين
جرّب مجانًا لمدة 30 يومًا ↗السعر والبدء ↗حل خاص بالقطاع
منشآت تقديم الطعام ذات المطابخ
- منشأة تقديم طعام
- مشغّل مطبخ تجاري
مسودة تحريرية لسير العمل، وليست لقطة شاشة للمنتج.
التحضير لخدمة المساء
تتغير حجوزات منشأة طعام وتحتاج إلى تجهيز المطبخ للعمل مساءً.
راجع الحجوزات والطلبات الغذائية الخاصة مع فريق الخدمة.
ناقش ترتيب الأطباق مع مسؤول المطبخ.
دوّن الحاجة إلى العاملين والمكونات التي لم تُشترَ بعد.
أصبح للمطبخ وفريق الخدمة ترتيب عمل متفق عليه للمساء.
إدارة متعددة المواقع
قائمة مركزية وأسعار وتقارير لجميع الفروع – التغييرات نشطة فوراً في كل مكان
تحليل مركز الإيرادات
تقييم المطبخ والبار والتراس والفعاليات بشكل منفصل – هامش المساهمة لكل منطقة بشفافية
التحكم في الأطباق وإدارة الدورات
استدعاء الأطباق وتأخيرها أو تقديمها بشكل منفصل – قابل للاستخدام في المآدب وأحداث التموين
جدول المناوبات وتكاليف الموظفين
تخطيط الورديات وتتبع ساعات العمل وتحليل تكاليف الموظفين لكل مركز إيرادات
المشتريات وبوابة الموردين
إدارة أسعار الشراء مركزياً ومراقبة نسبة تكلفة البضائع وأتمتة الطلبات
لماذا مطعم؟
ما يميز Sektura عن الأنظمة العامة.
- إدارة المواقع المتعددة — القائمة المركزية والأسعار والتقارير لجميع الفروع - تتغير بشكل فوري في كل مكان
- تحليل مركز الإيرادات — قم بتقييم المطبخ والبار والشرفة والمناسبات بشكل منفصل - هامش المساهمة لكل منطقة شفاف
- التحكم في الدورة وإدارتها — استدعاء الدورات التدريبية أو تأخيرها أو تقديمها بشكل منفصل - يمكن استخدامها في مناسبات الولائم وتقديم الطعام أيضًا
- تكاليف روتا والموظفين — تخطيط التحولات وتتبع ساعات العمل وتحليل تكاليف الموظفين لكل مركز إيرادات
أعمال ورقية أقل
الميزات القياسية مشمولة
هذه الميزات مشمولة في كل حل من Sektura.
العملاء
بيانات العملاء مع السجل الكامل لجميع مشاريع GastronomyDesk ومعلومات الاتصال ذات الصلة.
الفواتير
فواتير لخدمات GastronomyDesk وفقاً للقانون المحلي. ترقيم تلقائي، تصدير PDF وإدارة المطالبات.
المواعيد
مواعيد لخدمات GastronomyDesk مع عنوان GPS وتخصيص الموظفين وتذكيرات بريد إلكتروني تلقائية.
المستندات
جميع مستندات GastronomyDesk تُدار مركزياً: خطط، بروتوكولات، ضمانات، شهادات ووثائق المصنّع.
المشاريع
أعمال GastronomyDesk مع حقول خاصة بالصناعة وتتبع الحالة والحساب التلقائي للتكاليف.
التقارير & KPI
تقارير لـGastronomyDesk: الإيرادات حسب نوع الخدمة، معدل الاستخدام، المتوسطات والربحية لكل مشروع.
التصويت على الميزات
صوّت على ميزات GastronomyDesk الجديدة. ما أكثر الوظائف أهمية؟ صوتك يُحسب في تطوير المنتج.
tischplan
artikel
bestellungen
ابدأ بسهولة
كيف يعمل
- 01
Import or create menu, dishes and prices
- 02
Configure multi-location management and enter initial data
- 03
Configure revenue centre analysis and enter initial data
- 04
Configure course control & management and enter initial data
- 05
Create the first invoice or quote and test the workflow
التحويل من الأنظمة الحالية
قبل الانتقال، نتحقق من البيانات التي يمكننا نقلها من نظامكم الحالي.
orderbird · Lightspeed Restaurant · gastromatic · ready2order
الأسعار حسب البلد
ألمانيا · النمسا · سويسرا · المملكة المتحدة · فرنسا · إسبانيا · إيطاليا · هولندا · بولندا · البرتغال · السويد · الدانمرك · النرويج · فنلندا · التشيك · رومانيا · هنغاريا · تركيا · روسيا · أوكرانيا · إندونيسيا · فيتنام · تايلاند · المملكة العربية السعودية · الصين · اليابان · كوريا الجنوبية · الهند · اليونان · كرواتيا · صربيا · بلغاريا · سلوفاكيا · سلوفينيا · ليتوانيا · لاتفيا · إستونيا · ألبانيا · ماليزيا · الفلبين · بنغلاديش · باكستان
04 / البداية
قطاع واحد. وسعر واضح.
اختر القطاع والبلد ودورة الدفع. سيظهر سعر القطاع المقابل؛ ويمكن طلب الوحدات الإضافية منفصلة عند الحاجة.
30
يوماً تجربة مجانية
لا تحتاج إلى بطاقة ائتمان لبدء التجربة.
لا تحتاج إلى بطاقة ائتمان لبدء التجربة.
13 وحدة إضافية · منفصلة حسب الحاجة +
تُحسب الوحدات الإضافية بشكل منفصل بعملة EUR. تراعي الأسعار المعروضة البلد ودورة الدفع المختارين.
- مساعد واتساب ↗9.00 €شهريًا
- جمع التقييمات التلقائي ↗7.00 €شهريًا
- دفتر النقد و DATEV ↗12.00 €شهريًا
- فروع متعددة ↗15.00 €شهريًا
- جدول المناوبات ↗12.00 €شهريًا
- تهنئة أعياد الميلاد التلقائية ↗5.00 €شهريًا
- قسائم ↗8.00 €شهريًا
- قائمة الانتظار ↗6.00 €شهريًا
- فاتورة بالذكاء الاصطناعي ↗15.00 €شهريًا
- النشرة الإخبارية ↗10.00 €شهريًا
- التوقيع الإلكتروني ↗8.00 €شهريًا
- تنبيهات ذكية ↗12.00 €شهريًا
- قائمة الأسعار ↗3.00 €شهريًا
قد يهمك أيضًا.
مخبز
برنامج لـمخبز: إدارة العملاء، الفواتير، المواعيد وميزات خاصة بالقطاع — الكل في حل واحد.
مصنع جعة
برنامج لـمصنع جعة: إدارة العملاء، الفواتير، المواعيد وميزات خاصة بالقطاع — الكل في حل واحد.
محل جزارة
برنامج لـمحل جزارة: إدارة العملاء، الفواتير، المواعيد وميزات خاصة بالقطاع — الكل في حل واحد.
مقهى
برنامج لـمقهى: إدارة العملاء، الفواتير، المواعيد وميزات خاصة بالقطاع — الكل في حل واحد.