Før bruk
Sjekk lokale regler for kasse og matinformasjon og det konkrete oppsettet.
Bransjeløsning / Gastronomi
Når selskapet vokser, må kjøkkenet planlegge på nytt
I et serveringssted med kjøkken påvirker reservasjoner porsjoner, råvarer og bemanning. Desk holder bord, meny og kostnader samlet; kjøkken og servering avgjør hva som kan tilbys.
Pris og oppstart
Se endringen før maten lages
Reservasjoner og bordplan viser ekstra plasser i tide.
Hold retten sammen med innholdet
Menyposter knyttes til allergenopplysninger; oppskrift, bytter og krysskontakt kontrolleres av kjøkkenet.
Sammenlign lager og vakt
Foodcost, beholdning og skiftplan hjelper med mengder, men bestiller ikke varer selv.
Slik hjelper Sektura i hverdagen
To gjester til før middagen
Eksempel: En reservasjon for åtte blir ti. En gjest spør om sesam i forretten, mens en råvare er i ferd med å gå tom.
Sjekk bordet
Serveringen endrer antallet og ser på plassene før bekreftelse.
Spør kokken
Kjøkkenet går gjennom oppskrift og lager, oppdaterer retten ved behov og gir et kontrollert svar.
Tilpass serveringen
Kjøkken og sal avtaler porsjoner og rekkefølge; kostposten tar vare på det nye anslaget.
Begge lag har oppdaterte fakta. Ansatte avgjør om retten passer og om noe må kjøpes.
Enkelt å komme i gang
Slik fungerer det
Legg inn en kort ekte meny
Før opp retter som selges, kontrollerte priser og ingredienser.
Prøv et oppdiktet selskap
Lag reservasjon og bordplan, og øk så antallet.
Gå gjennom en prøvevakt
Noter en knapp råvare og se på kostnad, lager og bemanning.
Spørsmål før du starter
- Passer det uten bord?
- Meny, kjøkken og lager kan hjelpe; bordplan trengs når plasser tildeles.
- Garanterer allergenposten trygg mat?
- Nei. Stedet må sjekke oppskrifter, leveranser, krysskontakt og svaret til gjesten.
- Hentes alle leverandørfakturaer automatisk?
- Nei. Kostnader kan føres og analyseres; alle leverandører er ikke koblet.
Du trenger ikke kredittkort for å starte prøveperioden.
Forbered en prøvemiddag med oppdiktede gjester
Prøv gratis i 30 dager ↗Pris og oppstart ↗Bransjeløsning
Matbedrifter med kjøkken
- serveringsbedrift
- matleverandør
Redaksjonelt utkast til arbeidsflyt, ikke et produktbilde.
Forberede kveldsservering
En matbedrift får endrede reservasjoner og må forberede kjøkkenet til kvelden.
Gå gjennom reservasjoner og særlige matønsker med serveringslaget.
Drøft rekkefølgen på rettene med kjøkkensjefen.
Noter bemanningsbehov og råvarer som fortsatt må kjøpes.
Kjøkken og servering har en avtalt arbeidsplan for kvelden.
Multi-lokasjon administrasjon
Sentralt meny, priser og rapportering for alle filialer – endringer umiddelbart aktive overalt
Inntektssenter-analyse
Evaluer kjøkken, bar, terrasse og arrangementer separat – dekningsbidrag per område transparent
Rettsstyring & kurshåndtering
Hente, forsinke eller fremskynde retter separat – kan også brukes til banketter og cateringarrangementer
Turnusplan & personalkostnader
Planlegg vakter, spor arbeidstimer og analyser personalkostnader per inntektssenter
Innkjøp & leverandørportal
Administrer innkjøpspriser sentralt, overvåk varekostnad-% og automatiser bestillinger
Hvorfor Gastronomi?
Det som skiller Sektura fra generiske systemer.
- Administrasjon av flere avdelinger — felles meny, priser og rapportering for alle avdelinger; endringer gjelder straks overalt
- Inntektssenteranalyse — Vurder kjøkken, bar, terrasse og arrangementer separat – dekningsbidrag per område transparent
- Kurskontroll og ledelse — Tilbakekalling, utsett eller forhåndskurs separat – også brukbart for bankett- og cateringarrangementer
- Rota og personalkostnader — Planlegg skift, spor arbeidstid og analyser personalkostnader per inntektssenter
Mindre papirarbeid
Standardfunksjoner inkludert
Disse funksjonene er inkludert i alle Sektura-løsninger.
Kunder
Kundedata med fullstendig prosjekthistorikk for alle GastronomyDesk-oppdrag og relevant kontakt- og stedsinformasjon.
Fakturaer
Fakturaer for GastronomyDesk-tjenester i henhold til lokal lov. Automatisk nummerering, PDF-eksport og purrehåndtering.
Avtaler
Avtaler for GastronomyDesk-oppdrag med GPS-adresse, personalstilling og automatiske e-postpåminnelser.
Dokumenter
Alle GastronomyDesk-dokumenter administreres sentralt: planer, protokoller, garantier, sertifikater og produsents dokumentasjon.
Prosjekter
GastronomyDesk-oppdrag med bransjespesifikke felt, statussporing og automatisk kostnadsberegning.
Rapporter & KPI
Rapporter for GastronomyDesk: inntekter per tjenestetype, kapasitetsutnyttelse, gjennomsnitt og lønnsomhet per oppdrag.
Funksjonsvotering
Stem på nye GastronomyDesk-funksjoner. Hvilke er viktigst? Din stemme teller i produktutviklingen.
tischplan
artikel
bestellungen
Enkelt å komme i gang
Slik fungerer det
- 01
Importer eller lag meny, retter og priser
- 02
Konfigurer administrasjon av flere lokasjoner og skriv inn innledende data
- 03
Konfigurer inntektssenteranalyse og skriv inn innledende data
- 04
Konfigurer kurskontroll og -administrasjon og skriv inn innledende data
- 05
Opprett den første fakturaen eller tilbudet og test arbeidsflyten
Bytt fra eksisterende systemer
Før byttet undersøker vi hvilke data vi kan overføre fra deres nåværende system.
orderbird · Lightspeed Restaurant · gastromatic · ready2order
Priser etter land
Tyskland · Østerrike · Sveits · Storbritannia · Frankrike · Spania · Italia · Nederland · Polen · Portugal · Sverige · Danmark · Norge · Finland · Tsjekkia · Romania · Ungarn · Tyrkia · Russland · Ukraina · Indonesia · Vietnam · Thailand · Saudi-Arabia · Kina · Japan · Sør-Korea · India · Hellas · Kroatia · Serbia · Bulgaria · Slovakia · Slovenia · Litauen · Latvia · Estland · Albania · Malaysia · Filippinene · Bangladesh · Pakistan
04 / Din oppstart
Én bransje. Én tydelig pris.
Velg bransje, land og betalingsintervall. Du ser tilhørende bransjepris; tilleggsmoduler bestilles separat ved behov.
30
dagers gratis prøveperiode
Du trenger ikke kredittkort for å starte prøveperioden.
Du trenger ikke kredittkort for å starte prøveperioden.
13 tilleggsmoduler · separat ved behov +
Tilleggsmoduler faktureres separat i EUR. Prisene som vises, tar hensyn til valgt land og betalingsintervall.
- WhatsApp-assistent ↗9,00 €per måned
- Anmeldelsesautopilot ↗7,00 €per måned
- Kassebok & DATEV ↗12,00 €per måned
- Flere lokasjoner ↗15,00 €per måned
- Vaktplan ↗12,00 €per måned
- Bursdagsautopilot ↗5,00 €per måned
- Gavekort ↗8,00 €per måned
- Venteliste ↗6,00 €per måned
- AI-faktura ↗15,00 €per måned
- Nyhetsbrev ↗10,00 €per måned
- Digital signatur ↗8,00 €per måned
- Smarte innsikter ↗12,00 €per måned
- Prisliste ↗3,00 €per måned
Dette kan også være interessant for deg.
Bakeri
Programvare for Bakeri: kundehåndtering, fakturering, avtaler og bransjespesifikke funksjoner — alt i én løsning.
Bryggeri
Programvare for Bryggeri: kundehåndtering, fakturering, avtaler og bransjespesifikke funksjoner — alt i én løsning.
Slakteri
Programvare for Slakteri: kundehåndtering, fakturering, avtaler og bransjespesifikke funksjoner — alt i én løsning.
Kafé
Programvare for Kafé: kundehåndtering, fakturering, avtaler og bransjespesifikke funksjoner — alt i én løsning.