Pred stáčaním
Zápis meraní nenahrádza vlastnú kontrolu produktu.
Odvetvové riešenie / Gastronómia
Každá várka s vlastným priebehom kvasenia
Keď sa v pivovare striedajú ľudia pri tanku, potrebujú vedieť, ku ktorej várke patria predchádzajúce merania. Záznam udrží túto súvislosť.
Cena a začiatok
Várka má svoje údaje
Zapíšte dátum, plánovaný objem a cieľovú stupňovitosť.
Merania nadväzujú
Uložte nameranú hustotu, teplotu a poznámku ku kontrole.
Suroviny sú dohľadateľné
Evidujte slad, chmeľ a kvasnice so šaržou a miestom uloženia.
Ako Sektura pomáha pri každodennej práci
Každá várka s vlastným priebehom kvasenia
Príklad: sládok po víkende znovu meria tank a porovná dnešnú hustotu s piatkovou.
Vyberte správnu várku
Pred zápisom skontrolujte označenie a dátum.
Zadajte meranie
Uveďte skutočnú hustotu a teplotu, prípadne poznámku.
Dohodnite ďalší odber
Pozrite si sériu a určte čas ďalšej kontroly.
Zmeny hodnôt sú viditeľné; záver robí sládok.
Začať je jednoduché
Ako to funguje
Začnite surovinami
Zadajte ich druh, šaržu a skladové miesto.
Založte skúšobnú várku
Vyplňte dátum, objem a cieľ.
Pridajte prvý zápis
V kvasení várky uložte meranie.
Otázky pred začiatkom
- Sťahujú sa údaje zo snímača automaticky?
- Nie. Hodnoty sa zadávajú ručne; prepojenie so snímačom nie je prisľúbené.
- Schvaľuje systém pivo na predaj?
- Nie. Posúdenie kvality a miestne povinnosti zostávajú na pivovare.
Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.
Vyskúšať na fiktívnej várke
Vyskúšajte zadarmo 30 dní ↗Cena a začiatok ↗Odvetvové riešenie
Pivovary, ktoré varia vlastné pivo
- pivovar
- minipivovar
Redakčný návrh pracovného postupu, nie snímka produktu.
Zaznamenať kvasenie novej várky
Nová várka sa začala a jej kvasenie treba sledovať.
Zapíšte várku a použité suroviny.
Poznačte nameranú teplotu a čas kontroly.
Naplánujte ďalšiu kontrolu tanku.
Pivovar má záznam na ďalšiu kontrolu.
Protokol varenia & monitoring kvasenia
Zaznamenajte OG/FG, pH, teplotu a obsah kyslíka na varenie – kompletná história šarže pre QA
Plán obsadenosti tankoch (ťahaj a pusti)
Vizuálne plánovanie varov, fermentačných a skladovacích nádrží – automatický alarm konfliktu pri prebukovaní
Logistika sudov & keg so zálohovým účtom
Sledujte polohy sudov, úrovne plnenia, vrátené tovar a zálohy na gastronomika v reálnom čase
Plánovanie surovín chmeľ & slad
Automaticky objednávajte prísady podľa receptúry, sledujte šarže chmeľu a znižujte náklady na skladovanie
Hlásenie dane pivovarne & súlad
Výpočet objemu na základe pôvodnej hustoty pre EU daň z piva a US TTB správy z výrobných údajov
Prečo Pivovar?
Čo odlišuje Sektura od generických systémov.
- Brew Log & Monitoring Fermentation — Zaznamenajte OG/FG, pH, teplotu a obsah kyslíka na jeden nápoj – kompletná história šarží pre kontrolu kvality
- Plán prideľovania nádrží (Drag & Drop) — Vizuálne plánujte varenia, fermentačné nádrže a skladovacie nádrže – automatické upozornenie na konflikt pri nadmernej rezervácii
- Logistika sudov a kegov so zálohovým účtom — sledujte polohu, naplnenie, vrátenia a zostatky záloh podľa prevádzkovateľa v reálnom čase
- Plánovanie surovín Chmeľ a slad — Automaticky objednávajte ingrediencie podľa receptu, sledujte dávky chmeľu a znížte náklady na skladovanie
Menej administratívy
Štandardné funkcie v cene
Tieto funkcie sú súčasťou každého riešenia Sektura.
Zákazníci
Záznamy zákazníkov s úplnou históriou všetkých zákaziek BrauerDesk a relevantnými kontaktnými údajmi.
Faktúry
Faktúry za služby BrauerDesk podľa miestneho práva. Automatické číslovanie, export PDF a správa upomienok.
Stretnutia
Termíny pre BrauerDesk zásahy s GPS adresou, priradením zamestnancov a automatickými e-mailovými pripomienkami.
Dokumenty
Všetky dokumenty BrauerDesk centrálne spravované: plány, protokoly, záruky, certifikáty a dokumentácia výrobcu.
Projekty
Zákazky BrauerDesk s odvetvovými poliami, sledovaním stavu a automatickým výpočtom nákladov.
Reporty & KPI
Prehľady pre BrauerDesk: príjmy podľa typu služby, vyťaženosť, priemery a rentabilita na zákazku.
Hlasovanie funkcií
Hlasujte za nové funkcie BrauerDesk. Ktoré sú najdôležitejšie? Váš hlas sa počíta pri vývoji produktu.
Začať je jednoduché
Ako to funguje
- 01
Nastavte druhy piva, recepty a ceny
- 02
Nakonfigurujte protokol varenia a monitorovanie fermentácie a zadajte počiatočné údaje
- 03
Nakonfigurujte plán prideľovania nádrží (drag & drop) a zadajte počiatočné údaje
- 04
Nakonfigurujte logistiku sudov a sudov s vkladovým účtom a zadajte počiatočné údaje
- 05
Vytvorte prvú faktúru alebo cenovú ponuku a otestujte pracovný postup
Prechod z existujúcich systémov
Pred prechodom overíme, ktoré údaje môžeme prevziať z vášho doterajšieho systému.
BrewMonitor · Ollie · Ekos Brewmaster · ready2order
Ceny podľa krajiny
Nemecko · Rakúsko · Švajčiarsko · Spojené kráľovstvo · Francúzsko · Španielsko · Taliansko · Holandsko · Poľsko · Portugalsko · Švédsko · Dánsko · Nórsko · Fínsko · Česko · Rumunsko · Maďarsko · Turecko · Rusko · Ukrajina · Indonézia · Vietnam · Thajsko · Saudská Arábia · Čína · Japonsko · Južná Kórea · India · Grécko · Chorvátsko · Srbsko · Bulharsko · Slovensko · Slovinsko · Litva · Lotyšsko · Estónsko · Albánsko · Malajzia · Filipíny · Bangladéš · Pakistan
04 / Váš začiatok
Jedno odvetvie. Jasná cena.
Vyberte odvetvie, krajinu a interval platby. Zobrazí sa príslušná odvetvová cena; doplnkové moduly objednáte podľa potreby samostatne.
30
dní zadarmo
Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.
Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.
13 doplnkových modulov · samostatne podľa potreby +
Doplnkové moduly sa účtujú samostatne v EUR. Zobrazené ceny zohľadňujú vybranú krajinu a interval platby.
- WhatsApp asistent ↗9,00 €za mesiac
- Autopilot hodnoteni ↗7,00 €za mesiac
- Pokladnicna kniha a DATEV ↗12,00 €za mesiac
- Viac pobociek ↗15,00 €za mesiac
- Planovanie smen ↗12,00 €za mesiac
- Autopilot narodenin ↗5,00 €za mesiac
- Poukazy ↗8,00 €za mesiac
- Cakaci zoznam ↗6,00 €za mesiac
- AI faktura ↗15,00 €za mesiac
- Newsletter ↗10,00 €za mesiac
- Digitalny podpis ↗8,00 €za mesiac
- Inteligentne tipy ↗12,00 €za mesiac
- Cennik ↗3,00 €za mesiac
Mohlo by vás tiež zaujímať.
Pekáreň
Softvér pre Pekáreň: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.
Mäsiarstvo
Softvér pre Mäsiarstvo: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.
Kaviareň
Softvér pre Kaviareň: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.
Jedáleň
Softvér pre Jedáleň: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.