Pred uporabo
Preverite lokalna pravila o blagajni in informacijah o hrani ter svoje nastavitve.
Rešitev za dejavnost / Gastronomija
Več gostov pri mizi spremeni tudi delo v kuhinji
V obratu s kuhinjo rezervacije vplivajo na porcije, sestavine in izmeno. Desk hrani podatke o mizah, jedilniku in stroških; kuhinja in strežba se odločita, kaj lahko ponudita.
Cena in začetek
Sprememba pred izdajo jedi
Rezervacije in načrt miz pokažejo dodatna mesta, preden kuharji pripravijo porcije.
Jed z ustrezno sestavo
Zapisi jedilnika so povezani z alergeni; recept, zamenjave in navzkrižni stik preveri kuhinja.
Zaloga in izmena skupaj
Foodcost, skladišče in razpored pomagajo pri količinah, ne naročajo pa samodejno.
Kako Sektura pomaga pri vsakodnevnem delu
Dva dodatna gosta pred večerjo
Primer: Rezervacija za osem se poveča na deset. Gost vpraša po sezamu v predjedi, ene sestavine pa zmanjkuje.
Preveriti mize
Strežba spremeni število in preveri sedeže pred potrditvijo.
Vprašati kuharja
Kuhinja preveri recept in zalogo, po potrebi popravi jed na seznamu in posreduje preverjen odgovor.
Urediti vrstni red
Ekipa se dogovori o porcijah in zaporedju; stroškovni vnos ohrani novo predpostavko.
Obe ekipi imata ažuren pregled. O primernosti jedi in nakupu še vedno odločajo ljudje.
Preprost začetek
Kako deluje
Vnesite kratek pravi jedilnik
Dodajte jedi, preverjene cene in sestavine.
Preizkusite izmišljeno skupino
Ustvarite rezervacijo in načrt miz, nato povečajte število gostov.
Simulirajte izmeno
Označite sestavino, ki je skoraj zmanjkala, ter preglejte stroške, skladišče in razpored.
Vprašanja pred začetkom
- Deluje brez miz?
- Jedilnik, kuhinja in skladišče lahko pomagajo; načrt miz je za razporejanje sedežev.
- Ali vnos alergenov zagotavlja varnost?
- Ne. Obrat preveri recepte, dobave, navzkrižni stik in odgovor gostu.
- Ali se uvozijo vsi računi dobaviteljev?
- Ne. Stroške lahko vnesete in analizirate; univerzalna povezava ni obljubljena.
Za začetek preizkusa ne potrebujete kreditne kartice.
Pripravite poskusno večerjo z izmišljenimi gosti
Preizkusite brezplačno 30 dni ↗Cena in začetek ↗Rešitev za dejavnost
Gostinski obrati s kuhinjo
- gostinski obrat
- ponudnik prehrane
Uredniški osnutek delovnega poteka, ne posnetek izdelka.
Priprava večerne strežbe
Gostinskemu obratu se spremenijo rezervacije, zato mora kuhinjo pripraviti na večer.
Z osebjem v strežbi preglejte rezervacije in posebne prehranske želje.
Z vodjo kuhinje se pogovorite o vrstnem redu jedi.
Zapišite potrebo po osebju in sestavine, ki jih je še treba kupiti.
Kuhinja in strežba imata dogovorjen delovni načrt za večer.
Upravljanje več lokacij
Centralni meni, cene in poročanje za vse podružnice – spremembe takoj aktivne povsod
Analiza prihodkovnih centrov
Ločena analiza kuhinje, bara, terase in dogodkov – prispevek k pokritju po področju pregledno
Upravljanje hodov & menedžment tečajev
Hode ločeno poklicati, zamuditi ali pospešiti – uporabno tudi za bankete in catering
Urnik & stroški osebja
Načrtujte izmene, sledite delovnim uram in analizirajte stroške osebja na prihodkovni center
Nabava & portal dobaviteljev
Centralno upravljanje nabavnih cen, spremljanje % stroškov blaga in avtomatizacija naročil
Zakaj Gostinstvo?
Kaj ločí Sektura od generičnih sistemov.
- Upravljanje več lokacij — Centralni meni, cene in poročanje za vse poslovalnice – spremembe takoj aktivne povsod
- Analiza prihodkovnega centra — Ločeno ocenite kuhinjo, bar, teraso in dogodke – prispevek na površino je pregleden
- Nadzor in upravljanje tečaja — Odpoklic, odložitev ali napredovanje tečajev ločeno – uporabno tudi za bankete in pogostitve
- Rota in stroški osebja — Načrtujte izmene, spremljajte delovni čas in analizirajte stroške osebja po prihodkovnem centru
Manj papirologije
Standardne funkcije vključene
Te funkcije so vključene v vsako rešitev Sektura.
Stranke
Podatki o strankah s popolno projektno zgodovino za vse GastronomyDesk posle in relevantnimi kontaktnimi podatki.
Računi
Računi za storitve GastronomyDesk po lokalnem pravu. Samodejna oštevilčenje, izvoz PDF in upravljanje opomnikov.
Termini
Termini za GastronomyDesk posege z GPS naslovom, dodeljevanjem osebja in avtomatskimi e-poštnimi opomniki.
Dokumenti
Vsi dokumenti GastronomyDesk upravljani centralno: načrti, protokoli, garancije, potrdila in dokumentacija proizvajalca.
Projekti
GastronomyDesk dela z industrijsko specifičnimi polji, sledenjem statusa in samodejnim izračunom stroškov.
Poročila & KPI
Poročila za GastronomyDesk: prihodki po vrsti storitve, izkoriščenost, povprečja in donosnost na nalog.
Glasovanje za funkcije
Glasujte za nove funkcije GastronomyDesk. Katere so najpomembnejše? Vaš glas šteje pri razvoju izdelka.
tischplan
artikel
bestellungen
Preprost začetek
Kako deluje
- 01
Uvozite ali ustvarite meni, jedi in cene
- 02
Konfigurirajte upravljanje z več lokacijami in vnesite začetne podatke
- 03
Konfigurirajte analizo središča prihodkov in vnesite začetne podatke
- 04
Konfigurirajte nadzor in upravljanje tečaja ter vnesite začetne podatke
- 05
Ustvarite prvi račun ali ponudbo in preizkusite potek dela
Preklop z obstoječih sistemov
Pred prehodom preverimo, katere podatke lahko prenesemo iz vašega dosedanjega sistema.
orderbird · Lightspeed Restaurant · gastromatic · ready2order
Cene po državah
Nemčija · Avstrija · Švica · Združeno kraljestvo · Francija · Španija · Italija · Nizozemska · Poljska · Portugalska · Švedska · Danska · Norveška · Finska · Češka · Romunija · Madžarska · Turčija · Rusija · Ukrajina · Indonezija · Vietnam · Tajska · Saudova Arabija · Kitajska · Japonska · Južna Koreja · Indija · Grčija · Hrvaška · Srbija · Bolgarija · Slovaška · Slovenija · Litva · Latvija · Estonija · Albanija · Malezija · Filipini · Bangladeš · Pakistan
04 / Vaš začetek
Ena dejavnost. Jasna cena.
Izberite dejavnost, državo in pogostost plačila. Prikazana bo ustrezna cena dejavnosti; dodatne module po potrebi naročite ločeno.
30
dni brezplačno
Za začetek preizkusa ne potrebujete kreditne kartice.
Za začetek preizkusa ne potrebujete kreditne kartice.
13 dodatnih modulov · ločeno po potrebi +
Dodatni moduli se zaračunavajo ločeno v EUR. Prikazane cene upoštevajo izbrano državo in pogostost plačila.
- WhatsApp pomocnik ↗9,00 €na mesec
- Avtopilot za ocene ↗7,00 €na mesec
- Blagajniska knjiga in DATEV ↗12,00 €na mesec
- Vec lokacij ↗15,00 €na mesec
- Razpored izmen ↗12,00 €na mesec
- Avtopilot za rojstne dneve ↗5,00 €na mesec
- Darilni boni ↗8,00 €na mesec
- Cakalni seznam ↗6,00 €na mesec
- AI racun ↗15,00 €na mesec
- Novice ↗10,00 €na mesec
- Digitalni podpis ↗8,00 €na mesec
- Pametni namigi ↗12,00 €na mesec
- Cenik ↗3,00 €na mesec
Morda vas zanima tudi to.
Pekarna
Programska oprema za Pekarna: upravljanje strank, fakturiranje, termini in panožne funkcije — vse v eni rešitvi.
Pivovarna
Programska oprema za Pivovarna: upravljanje strank, fakturiranje, termini in panožne funkcije — vse v eni rešitvi.
Mesnica
Programska oprema za Mesnica: upravljanje strank, fakturiranje, termini in panožne funkcije — vse v eni rešitvi.
Kavarna
Programska oprema za Kavarna: upravljanje strank, fakturiranje, termini in panožne funkcije — vse v eni rešitvi.