sektura.
Избор на бранш ↗
sektura.

Изпробвайте безплатно за 30 дни · Започнете направо в браузъра

Браншово решение / Гастрономия

Повече гости на масата променят и подготовката в кухнята

В заведение с кухня резервациите влияят на порции, продукти и смяна. Desk пази меню, маси и разходи като основа за работа; готвачите решават какво могат да поднесат.

Цена и начало
Снимка за отрасъла: Ресторантьорство
Снимка · Matt Jones · Източник на изображението

  1. Промяната се вижда навреме

    Резервации и план на масите показват допълнителните места преди кухнята да започне порциите.

  2. Ястието върви със съставките

    Менюто е свързано с записи за алергени; рецепта, замени и кръстосан контакт се проверяват от екипа.

  3. Складът и хората се съпоставят

    Foodcost, наличности и график помагат при планиране, но не поръчват стока сами.

Как Sektura помага в ежедневната работа

Още двама преди вечеря

Пример: Резервация за осем става за десет. Гост пита за сусам в предястието, а един продукт е на привършване.

  1. Проверете мястото

    Сервизът променя броя и гледа подредбата, преди да потвърди.

  2. Попитайте кухнята

    Главният готвач проверява рецепта и наличност, поправя записа при нужда и дава проверен отговор.

  3. Планирайте издаването

    Кухня и салон обсъждат порции и ред; записът за разхода пази новата сметка.

Двата екипа имат актуална основа. Дали ястието е подходящо и дали да се купува още се решава от хората.

Лесно начало

Как работи

  1. Въведете кратко реално меню

    Добавете предлагани ястия, проверени цени и съставки.

  2. Тествайте измислена група

    Създайте резервация и маса, после увеличете гостите.

  3. Минете пробен сервиз

    Отбележете оскъден продукт и прегледайте разход, склад и смяна.

Въпроси преди да започнете

Става ли за обект без маси?
Менюто, кухнята и складът може да са полезни; планът на масите е за разпределяне на места.
Записът за алергени гарантира ли безопасност?
Не. Заведението проверява рецепти, доставки, кръстосан контакт и информацията за госта.
Зареждат ли се всички фактури автоматично?
Не. Разходът се въвежда и анализира; няма обещание за всеки доставчик.

Преди реална работа

Проверете местните изисквания за каса и информация за храните и конкретната настройка.

За започване на пробния период не е нужна кредитна карта.

Подгответе пробна вечеря с измислени гости

Изпробвайте безплатно 30 дни ↗Цена и начало ↗

Браншово решение

Заведения за хранене с кухня

  • гастрономически обект
  • оператор на хранене

Редакционна чернова на работния процес, а не снимка на продукта.

Подготовка на вечерното обслужване

В заведение за хранене резервациите се променят и кухнята трябва да се подготви за вечерта.

  1. Прегледайте резервациите и специалните хранителни желания със сервитьорите.

  2. Обсъдете реда на ястията с ръководителя на кухнята.

  3. Запишете нужния персонал и продуктите, които още трябва да се купят.

Кухнята и обслужващият екип имат съгласуван план за вечерта.

Ресторантьорство · Реален изглед на продукта със запазени измислени примерни данни.
Tischplan · Реален изглед на продукта със запазени измислени примерни данни. Език на интерфейса: немски.
01

Управление на множество локации

Централно меню, цени и отчети за всички клонове – промените мигновено активни навсякъде

02

Анализ по центрове на приходи

Отделна оценка на кухня, бар, тераса и събития – марж на покритие по зона прозрачно

03

Управление на поредицата от ястия

Отделно извикване, забавяне или ускоряване на ястията – приложимо и за банкети и кетъринг

04

График & разходи за персонал

Планиране на смени, проследяване на работни часове и анализ на разходите за персонал по център на приходи

05

Доставки & портал на доставчици

Централно управление на покупните цени, мониторинг на % разходи за стоки и автоматизация на поръчките

Защо Ресторантьорство?

Какво отличава Sektura от общите системи.

По-малко работа с документи

Стандартни функции включени

Тези функции са включени във всяко решение на Sektura.

01

Клиенти

Данни за клиентите с пълна история на всички поръчки GastronomyDesk и релевантни данни за контакт.

02

Фактури

Фактури за услуги GastronomyDesk съгласно местното законодателство. Автоматично номериране, PDF-експорт и управление на напомняния.

03

Срещи

Срещи за GastronomyDesk услуги с GPS адрес, разпределение на персонала и автоматични е-mail напомняния.

04

Документи

Всички документи GastronomyDesk управлявани централно: планове, протоколи, гаранции, сертификати и документация на производителя.

05

Проекти

Поръчки GastronomyDesk с отраслови полета, проследяване на статуса и автоматично изчисляване на разходите.

06

Отчети & KPI

Отчети за GastronomyDesk: приходи по вид услуга, натовареност, средни стойности и рентабилност на поръчка.

07

Гласуване за функции

Гласувай за нови функции на GastronomyDesk. Кои са най-важни? Вашият глас се брои при разработката на продукта.

08

tischplan

09

artikel

10

bestellungen

Лесно начало

Как работи

  1. 01

    Импортирайте или създайте меню, ястия и цени

  2. 02

    Конфигуриране на управление на множество местоположения и въвеждане на първоначални данни

  3. 03

    Конфигуриране на анализ на центъра за приходи и въвеждане на първоначални данни

  4. 04

    Конфигурирайте контрол и управление на курса и въведете първоначални данни

  5. 05

    Създайте първата фактура или оферта и тествайте работния процес

Преминаване от съществуващи системи

Преди преминаването проверяваме кои данни можем да прехвърлим от досегашната ви система.

orderbird · Lightspeed Restaurant · gastromatic · ready2order

Цени по държави

Германия · Австрия · Швейцария · Обединеното кралство · Франция · Испания · Италия · Нидерландия · Полша · Португалия · Швеция · Дания · Норвегия · Финландия · Чехия · Румъния · Унгария · Турция · Русия · Украйна · Индонезия · Виетнам · Тайланд · Саудитска Арабия · Китай · Япония · Южна Корея · Индия · Гърция · Хърватия · Сърбия · България · Словакия · Словения · Литва · Латвия · Естония · Албания · Малайзия · Филипини · Бангладеш · Пакистан

04 / Вашето начало

Един бранш. Ясна цена.

Изберете бранш, държава и периодичност на плащане. Ще видите съответната браншова цена; допълнителните модули заявявате отделно при нужда.

30

дни безплатен тест

За започване на пробния период не е нужна кредитна карта.

Периодичност на плащане

Месечна браншова цена

69,00 €/ месец

Нетна цена · допълнителните модули са отделно

Тази сделка е освободена от ДДС съгласно §19, ал. 1 от германския закон за ДДС (UStG).

За започване на пробния период не е нужна кредитна карта.

13 допълнителни модула · отделно според нуждите +

Допълнителните модули се таксуват отделно в EUR. Показаните цени отчитат избраните държава и периодичност на плащане.

Може да ви заинтересува и това.

Снимка за отрасъла: Пекарна
Снимка · Nutrition, Food Safety & Health / Colorado State University Extension · Източник на изображението

Пекарна

Софтуер за Пекарна: управление на клиенти, фактуриране, срещи и функции за бранша — всичко в едно решение.

Резервации, меню и разход за храна | Sektura