Quando o plano muda
Se mudarem ementa, convidados ou hora, volte a conferir materiais, pessoal e transporte.
Solução setorial / Gastronomia
Um serviço fora de portas começa com uma preparação concreta
Para empresas de catering que servem uma festa noutro espaço: ementa, convidados, equipa, loiça e transporte precisam de estar ligados ao mesmo evento.
Preço e primeiros passos
Proposta que explica o trabalho
Separe comida por pessoa, bebidas, horas de serviço, aluguer de material e deslocação; confirme quantidades e valores.
Cozinha e sala coordenadas
Registe data, número de convidados e tipo de ementa; consulte receitas, materiais, pessoal e listas de carga.
Entrega com regresso previsto
Use logística e guia de entrega para acompanhar a loiça entregue e o que deve ser recolhido.
Como o Sektura ajuda no dia a dia
Exemplo: buffet num salão alugado
Uma família pede opções vegetarianas. O salão só permite descarregar de manhã, e a loiça alugada regressa depois da festa.
Fechar os detalhes
Confirme convidados, ementa, necessidades alimentares e hora de entrega antes de concluir a proposta.
Preparar a saída
Reveja receitas e existências, distribua a equipa de serviço e inclua travessas e loiça na lista de carga.
Entregar e recolher
Combine o acesso com o salão, registe a entrega e deixe marcada a recolha do material.
Cozinha e equipa trabalham com o mesmo plano; uma alteração de convidados exige nova verificação de compras e pessoal.
Começar é simples
Como funciona
Criar um evento fictício
Introduza data, convidados e formato da ementa.
Montar a proposta
Acrescente comida, bebidas, pessoal, equipamento e transporte em linhas separadas.
Conferir o serviço
Compare a lista de carga e a escala de pessoal com o que foi acordado.
Perguntas antes de começar
- Posso apresentar serviço e loiça separadamente?
- Sim. Existem posições distintas para pessoal e equipamento; preços e enquadramento fiscal são verificados em cada proposta.
- As notas sobre alergénios dispensam a cozinha de conferir ingredientes?
- Não. Receitas e notas ajudam a organizar, mas ingredientes e contacto cruzado exigem avaliação profissional.
- O adiantamento é sempre o mesmo?
- Há faturação de adiantamento configurável; o valor efetivo deve seguir o acordo do evento.
Não precisa de cartão de crédito para iniciar o teste.
Experimente organizar um buffet até à recolha
Experimente grátis por 30 dias ↗Preço e primeiros passos ↗Solução setorial
Empresas de catering para festas fora das suas instalações
- empresa de catering
- serviço de banquetes
Rascunho editorial do fluxo, não uma captura do produto.
Preparar um bufete para uma festa
Uma cliente encomenda um bufete para uma festa noutro local.
Confirmar menu, necessidades dos convidados e hora de entrega.
Coordenar cozinha, equipa de serviço e transporte para o evento.
Listar louça e equipamento para entrega e recolha.
A equipa tem menu, pessoal previsto e lista de equipamento por escrito.
Pasta de evento & BEO
Ordem de serviço do banquete com menu, plano de lugares e instruções especiais para a cozinha e o serviço
Cálculo de menu & análise de margem
Custos de receita, pessoal e materiais por evento – margem de contribuição visível em tempo real
Planeamento de pessoal por evento
Atribuir pessoal de serviço, cozinheiros e motoristas por evento, registar horas e lançar custos
Proposta digital & assinatura eletrónica
Enviar pasta de proposta online – cliente assina digitalmente, sinal diretamente integrado
Logística de equipamentos & devolução
Registar o equipamento por evento, verificar a devolução e faturar automaticamente perdas
Porquê Serviço de catering?
O que distingue Sektura dos sistemas genéricos.
- Pasta de eventos e BEO — Pedido de evento de banquete com menu, plano de assentos e instruções especiais – para cozinha e serviço
- Análise de custo de cardápio e margem de contribuição — Custos de receitas, pessoal e materiais por evento – margem de contribuição visível em tempo real
- Planejamento de equipe por evento — Atribua equipe de serviço, cozinheiros e motoristas por evento, controle horas e reserve custos
- Cotação digital e assinatura eletrônica — Enviar pasta de cotação on-line – o cliente assina digitalmente, entrada diretamente integrada
Menos trabalho administrativo
Funcionalidades padrão incluídas
Estas funcionalidades estão incluídas em cada solução Sektura.
Clientes
Dados de clientes com histórico completo de todos os trabalhos CateringDesk e informações de contacto relevantes.
Faturas
Faturas para serviços CateringDesk ao abrigo da lei local. Numeração automática, exportação PDF e gestão de cobranças.
Agendamentos
Marcações para intervenções CateringDesk com endereço GPS, atribuição de pessoal e lembretes por e-mail.
Documentos
Todos os documentos CateringDesk geridos centralmente: planos, protocolos, garantias, certificados e documentação do fabricante.
Projetos
Trabalhos CateringDesk com campos específicos do setor, rastreamento de status e cálculo automático de custos.
Relatórios & KPI
Relatórios para CateringDesk: receita por tipo de serviço, utilização, médias e rentabilidade por trabalho.
Votação de recursos
Vote nas novas funcionalidades CateringDesk. Quais são as mais importantes? O seu voto conta no desenvolvimento do produto.
Começar é simples
Como funciona
- 01
Configure modelos de cardápio, pacotes e preços
- 02
Configure a pasta de eventos e o beo e insira os dados iniciais
- 03
Configure o custo do menu e a análise da margem de contribuição e insira os dados iniciais
- 04
Configure o planejamento de equipe por evento e insira os dados iniciais
- 05
Crie a primeira fatura ou cotação e teste o fluxo de trabalho
Migração de sistemas existentes
Antes da mudança, verificamos quais dados podemos transferir do seu sistema atual.
CaterSmart · Cheflist · FoodNotify · ready2order
Preços por país
Alemanha · Áustria · Suíça · Reino Unido · França · Espanha · Itália · Países Baixos · Polônia · Portugal · Suécia · Dinamarca · Noruega · Finlândia · Tchéquia · Romênia · Hungria · Turquia · Rússia · Ucrânia · Indonésia · Vietnã · Tailândia · Arábia Saudita · China · Japão · Coreia do Sul · Índia · Grécia · Croácia · Sérvia · Bulgária · Eslováquia · Eslovênia · Lituânia · Letônia · Estônia · Albânia · Malásia · Filipinas · Bangladesh · Paquistão
04 / Para começar
Um setor. Um preço claro.
Escolha o setor, o país e a periodicidade de pagamento. Verá o preço setorial correspondente; contrate os módulos adicionais separadamente conforme necessário.
30
dias de teste gratuito
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13 módulos adicionais · separados conforme necessário +
Os módulos adicionais são cobrados separadamente em EUR. Os preços apresentados têm em conta o país e a periodicidade selecionados.
- Assistente WhatsApp ↗€ 9,00por mês
- Autopiloto de avaliações ↗€ 7,00por mês
- Livro de caixa & DATEV ↗€ 12,00por mês
- Multi-localização ↗€ 15,00por mês
- Plano de turnos ↗€ 12,00por mês
- Autopiloto de aniversários ↗€ 5,00por mês
- Vales-presente ↗€ 8,00por mês
- Lista de espera ↗€ 6,00por mês
- Fatura IA ↗€ 15,00por mês
- Newsletter ↗€ 10,00por mês
- Assinatura digital ↗€ 8,00por mês
- Alertas inteligentes ↗€ 12,00por mês
- Tabela de preços ↗€ 3,00por mês
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