Аванс по договорённости
Счёт на предоплату настраивается; сумма и условия следуют фактическому соглашению с клиентом.
Отраслевое решение / Гастрономия
Выездной фуршет начинается с ясного плана
Кейтеринговой компании важно держать меню, число гостей, официантов, посуду и доставку в одном заказе, чтобы кухня и команда на площадке готовились к одной задаче.
Цена и начало работы
Смета с понятными услугами
Отделите еду на человека, напитки, часы обслуживания, аренду оборудования и перевозку; проверьте количество по заказу.
Кухня и площадка видят одно задание
Укажите дату, гостей и формат меню; используйте рецептуры, план материалов, персонала и погрузки.
Возврат посуды учтён
Логистика и накладная помогают записать, что передано на площадке и что нужно забрать обратно.
Как Sektura помогает в повседневной работе
Пример: фуршет в арендованном зале
Семья просит и вегетарианские блюда. Зал принимает доставку утром, а арендованную посуду нужно забрать после праздника.
Уточнить заказ
До утверждения сметы подтвердите число гостей, меню, пищевые пожелания и время прибытия.
Подготовить выезд
Проверьте рецепты и запас продуктов, назначьте официантов, внесите подносы и посуду в погрузочный список.
Передать и вернуть
Согласуйте разгрузку, зафиксируйте поставку и запланируйте вывоз оборудования.
У кухни и персонала есть согласованный объём работ. При изменении числа гостей закупки и смены проверяют снова.
Просто начать
Как это работает
Создать пробное мероприятие
Введите вымышленную дату, количество гостей и тип меню.
Собрать предложение
Разнесите еду, напитки, персонал, оборудование и доставку по отдельным позициям.
Проверить погрузку
Сверьте список и штат с утверждённым заказом.
Вопросы перед началом работы
- Можно ли отдельно выставить работу официантов и посуду?
- Да. Документы предусматривают разные позиции; количество, ставки и налоги проверяются для конкретного заказа.
- Достаточно ли записать аллергены, чтобы гарантировать безопасность?
- Нет. Состав, перекрёстный контакт и информацию для гостей должны проверить специалисты кухни.
- Что делать, если гостей стало больше?
- Обновите заказ и заново просмотрите рецепты, закупки, персонал и перевозку.
Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.
Попробовать фуршет от сметы до возврата посуды
Бесплатно на 30 дней ↗Цена и начало работы ↗Отраслевое решение
Кейтеринговые службы для праздников на выезде
- кейтеринговая компания
- выездное обслуживание банкетов
Редакционный набросок рабочего процесса, а не снимок продукта.
Подготовить буфет для выездного праздника
Клиентка заказывает буфет на праздник в другом помещении.
Уточнить меню, потребности гостей и время доставки.
Согласовать работу кухни, официантов и транспорта на дату праздника.
Составить список посуды и оборудования для доставки и возврата.
У команды записаны меню, состав персонала и список оборудования.
Папка мероприятия & BEO
Банкетный заказ мероприятия с меню, схемой рассадки и специальными инструкциями – для кухни и сервиса
Калькуляция меню & анализ маржинальной прибыли
Затраты на рецептуру, персонал и материалы на мероприятие – маржинальный вклад виден в реальном времени
Планирование персонала на мероприятие
Назначайте обслуживающий персонал, поваров и водителей на каждое мероприятие, учитывайте часы и затраты
Цифровое предложение & электронная подпись
Отправьте папку с предложением онлайн – клиент подписывает электронно, аванс сразу интегрирован
Логистика оборудования & возврат
Учёт оборудования на мероприятие, проверка возврата и автоматическое выставление счёта за утраты
Почему Кейтеринг?
Что отличает Sektura от типовых систем.
- Папка событий и BEO — Заказ банкета с меню, планом рассадки и специальными инструкциями – по кухне и обслуживанию.
- Анализ стоимости меню и маржи вклада — Рецепт, затраты на персонал и материалы на каждое мероприятие – маржа вклада видна в режиме реального времени.
- Планирование персонала на мероприятие — Назначайте обслуживающий персонал, поваров и водителей для каждого мероприятия, отслеживайте часы и бронируйте расходы.
- Цифровая цитата и электронная подпись — Отправка папки с ценами онлайн – клиент подписывает в цифровом виде, авансовый платеж интегрирован напрямую
Меньше работы с документами
Стандартные функции включены
Эти функции включены в каждое решение Sektura.
Клиенты
Данные клиентов с полной историей всех заказов CateringDesk и актуальными контактными и адресными данными.
Счета
Счета за услуги CateringDesk в соответствии с местным законодательством. Автоматическая нумерация, PDF-экспорт и управление напоминаниями.
Записи
Записи на выезды CateringDesk с GPS-адресом, назначением сотрудников и автоматическими e-mail-напоминаниями.
Документы
Все документы CateringDesk ведутся централизованно: чертежи, протоколы, гарантии, сертификаты и документация производителя.
Проекты
Заказы CateringDesk с отраслевыми полями, отслеживанием статуса и автоматическим расчётом затрат.
Отчёты & KPI
Отчёты для CateringDesk: выручка по типу услуг, загруженность, средние значения и рентабельность на заказ.
Голосование за функции
Голосуй за новые функции CateringDesk. Какие наиболее важны? Ваш голос учитывается при разработке продукта.
Просто начать
Как это работает
- 01
Настройка шаблонов меню, пакетов и цен.
- 02
Настройте папку событий и beo и введите исходные данные.
- 03
Настройте расчет стоимости меню и анализ маржи вклада, а также введите исходные данные.
- 04
Настройте планирование персонала на мероприятие и введите исходные данные.
- 05
Создайте первый счет или предложение и протестируйте рабочий процесс.
Переход с существующих систем
Перед переходом мы проверяем, какие данные можем перенести из вашей прежней системы.
CaterSmart · Cheflist · FoodNotify · ready2order
Цены по странам
Германия · Австрия · Швейцария · Великобритания · Франция · Испания · Италия · Нидерланды · Польша · Португалия · Швеция · Дания · Норвегия · Финляндия · Чехия · Румыния · Венгрия · Турция · Россия · Украина · Индонезия · Вьетнам · Таиланд · Саудовская Аравия · Китай · Япония · Республика Корея · Индия · Греция · Хорватия · Сербия · Болгария · Словакия · Словения · Литва · Латвия · Эстония · Албания · Малайзия · Филиппины · Бангладеш · Пакистан
04 / Начало работы
Одна отрасль. Понятная цена.
Выберите отрасль, страну и период оплаты. Вы увидите соответствующую отраслевую цену; дополнительные модули приобретайте отдельно по необходимости.
30
дней бесплатно
Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.
Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.
13 дополнительных модулей · отдельно по необходимости +
Дополнительные модули оплачиваются отдельно в EUR. Цены учитывают выбранную страну и период оплаты.
- WhatsApp-ассистент ↗9,00 €в месяц
- Автосбор отзывов ↗7,00 €в месяц
- Кассовая книга & DATEV ↗12,00 €в месяц
- Несколько филиалов ↗15,00 €в месяц
- График смен ↗12,00 €в месяц
- Автопоздравления ↗5,00 €в месяц
- Подарочные сертификаты ↗8,00 €в месяц
- Лист ожидания ↗6,00 €в месяц
- ИИ-счёт ↗15,00 €в месяц
- Рассылка ↗10,00 €в месяц
- Электронная подпись ↗8,00 €в месяц
- Умные подсказки ↗12,00 €в месяц
- Прайс-лист ↗3,00 €в месяц
Вас также может заинтересовать.
Пекарня
Программа для «Пекарня»: управление клиентами, выставление счетов, записи и отраслевые функции — всё в одном решении.
Пивоварня
Программа для «Пивоварня»: управление клиентами, выставление счетов, записи и отраслевые функции — всё в одном решении.
Мясная лавка
Программа для «Мясная лавка»: управление клиентами, выставление счетов, записи и отраслевые функции — всё в одном решении.
Кафе
Программа для «Кафе»: управление клиентами, выставление счетов, записи и отраслевые функции — всё в одном решении.