sektura.
Vybrať odvetvie ↗
sektura.

Vyskúšajte na 30 dní zadarmo · Začnite priamo v prehliadači

Odvetvové riešenie / Gastronómia

Bufet mimo prevádzky potrebuje spoločný plán

Cateringová firma musí pri jednej akcii sledovať menu, hostí, personál, riad aj dopravu, aby kuchyňa a obsluha pripravovali to isté.

Cena a začiatok
Fotografia odvetvia: Catering
Fotografia · Justin Agyarko · Zdroj obrázka

  1. Ponuka rozdelená podľa služieb

    Jedlo na osobu, nápoje, obsluha, prenájom vybavenia a doprava môžu mať samostatné položky.

  2. Príprava pre kuchyňu aj tím

    Zapíšte dátum, počet hostí a typ menu; pracujte s receptmi, materiálmi, rozpisom a zoznamom na naloženie.

  3. Riad má plánovaný návrat

    V logistike a dodacom liste sledujte, čo odišlo na miesto a čo treba vyzdvihnúť.

Ako Sektura pomáha pri každodennej práci

Príklad: bufet v prenajatej sále

Rodina žiada vegetariánske možnosti. Sála umožňuje vykládku len ráno a zapožičaný riad sa má vrátiť po oslave.

  1. Potvrdiť objednávku

    Pred uzavretím ponuky si overte počet hostí, menu, stravovacie potreby a čas dodania.

  2. Pripraviť odchod

    Skontrolujte recepty a zásoby, prideľte obsluhu a zapíšte misy aj riad na zoznam.

  3. Dodať a vyzdvihnúť

    Dohodnite vstup so sálou, zaznamenajte dodávku a naplánujte odvoz vybavenia.

Kuchyňa aj obsluha majú jasný rozsah. Pri zmene počtu hostí treba znovu skontrolovať nákup a personál.

Začať je jednoduché

Ako to funguje

  1. Založiť skúšobnú akciu

    Zadajte vymyslený termín, počet hostí a typ menu.

  2. Pripraviť ponuku

    Oddeľte jedlo, nápoje, pracovné hodiny, vybavenie a dopravu.

  3. Skontrolovať prípravu

    Porovnajte zoznam a rozpis so schválenou objednávkou.

Otázky pred začiatkom

Môžem účtovať obsluhu a riad oddelene?
Áno. Tok dokladov má osobitné položky; množstvá, ceny a daňové riešenie overte pri konkrétnej akcii.
Stačí zápis alergénov na zaručenie bezpečného jedla?
Nie. Zloženie a riziko krížového kontaktu vyžadujú odborné posúdenie.
Čo robiť pri zmene počtu hostí?
Upravte akciu a znova prejdite recepty, nákup, personál a dopravu.

Záloha podľa dohody

Zálohová faktúra sa dá nastaviť; skutočné podmienky vyplývajú z dohody so zákazníkom.

Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.

Vyskúšajte catering od ponuky po návrat riadu

Vyskúšajte zadarmo 30 dní ↗Cena a začiatok ↗

Odvetvové riešenie

Cateringové firmy pre oslavy mimo prevádzky

  • cateringová firma
  • služba na oslavy

Redakčný návrh pracovného postupu, nie snímka produktu.

Pripraviť bufet na oslavu

Zákazníčka si objednáva bufet na oslavu na inom mieste.

  1. Potvrďte menu, potreby hostí a čas dodania.

  2. Zlaďte kuchyňu, obsluhu a dopravu na oslavu.

  3. Spíšte riad a vybavenie na dovoz a vyzdvihnutie.

Tím má písomné menu, rozpis personálu a zoznam vybavenia.

Catering · Skutočné zobrazenie produktu s uloženými fiktívnymi vzorovými údajmi.
Rezepturen · Skutočné zobrazenie produktu s uloženými fiktívnymi vzorovými údajmi. Jazyk rozhrania: nemčina.
01

Priečinok akcie & BEO

Banket Event Order s menu, zasadacím plánom a špeciálnymi pokynmi – pre kuchyňu a obsluhu

02

Kalkulácia menu & analýza príspevku na krytie

Náklady na recept, personál a materiál na akciu – príspevok na krytie viditeľný v reálnom čase

03

Plánovanie personálu na akciu

Prideľujte obslužný personál, kuchárov a vodičov na akciu, sledujte hodiny a účtujte náklady

04

Digitálna ponuka & elektronický podpis

Pošlite priečinok ponuky online – zákazník podpíše digitálne, záloha priamo integrovaná

05

Logistika vybavenia & vrátenie

Evidujte vybavenie na akciu, skontrolujte vrátenie a straty automaticky fakturujte

Prečo Catering?

Čo odlišuje Sektura od generických systémov.

Menej administratívy

Štandardné funkcie v cene

Tieto funkcie sú súčasťou každého riešenia Sektura.

01

Zákazníci

Záznamy zákazníkov s úplnou históriou všetkých zákaziek CateringDesk a relevantnými kontaktnými údajmi.

02

Faktúry

Faktúry za služby CateringDesk podľa miestneho práva. Automatické číslovanie, export PDF a správa upomienok.

03

Stretnutia

Termíny pre CateringDesk zásahy s GPS adresou, priradením zamestnancov a automatickými e-mailovými pripomienkami.

04

Dokumenty

Všetky dokumenty CateringDesk centrálne spravované: plány, protokoly, záruky, certifikáty a dokumentácia výrobcu.

05

Projekty

Zákazky CateringDesk s odvetvovými poliami, sledovaním stavu a automatickým výpočtom nákladov.

06

Reporty & KPI

Prehľady pre CateringDesk: príjmy podľa typu služby, vyťaženosť, priemery a rentabilita na zákazku.

07

Hlasovanie funkcií

Hlasujte za nové funkcie CateringDesk. Ktoré sú najdôležitejšie? Váš hlas sa počíta pri vývoji produktu.

Začať je jednoduché

Ako to funguje

  1. 01

    Nastavte šablóny menu, balíčky a ceny

  2. 02

    Nakonfigurujte priečinok udalostí a beo a zadajte počiatočné údaje

  3. 03

    Nakonfigurujte kalkuláciu ponuky a analýzu marže príspevku a zadajte počiatočné údaje

  4. 04

    Nakonfigurujte plánovanie zamestnancov pre každú udalosť a zadajte počiatočné údaje

  5. 05

    Vytvorte prvú faktúru alebo cenovú ponuku a otestujte pracovný postup

Prechod z existujúcich systémov

Pred prechodom overíme, ktoré údaje môžeme prevziať z vášho doterajšieho systému.

CaterSmart · Cheflist · FoodNotify · ready2order

Ceny podľa krajiny

Nemecko · Rakúsko · Švajčiarsko · Spojené kráľovstvo · Francúzsko · Španielsko · Taliansko · Holandsko · Poľsko · Portugalsko · Švédsko · Dánsko · Nórsko · Fínsko · Česko · Rumunsko · Maďarsko · Turecko · Rusko · Ukrajina · Indonézia · Vietnam · Thajsko · Saudská Arábia · Čína · Japonsko · Južná Kórea · India · Grécko · Chorvátsko · Srbsko · Bulharsko · Slovensko · Slovinsko · Litva · Lotyšsko · Estónsko · Albánsko · Malajzia · Filipíny · Bangladéš · Pakistan

04 / Váš začiatok

Jedno odvetvie. Jasná cena.

Vyberte odvetvie, krajinu a interval platby. Zobrazí sa príslušná odvetvová cena; doplnkové moduly objednáte podľa potreby samostatne.

30

dní zadarmo

Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.

Interval platby

Mesačná odvetvová cena

69,00 €/ mesiac

Cena bez dane · doplnkové moduly samostatne

Toto plnenie je oslobodené od DPH podľa §19 ods. 1 nemeckého zákona o DPH (UStG).

Na začatie skúšky nepotrebujete kreditnú kartu.

13 doplnkových modulov · samostatne podľa potreby +

Doplnkové moduly sa účtujú samostatne v EUR. Zobrazené ceny zohľadňujú vybranú krajinu a interval platby.

Mohlo by vás tiež zaujímať.

Fotografia odvetvia: Pekáreň
Fotografia · Nutrition, Food Safety & Health / Colorado State University Extension · Zdroj obrázka

Pekáreň

Softvér pre Pekáreň: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.

Fotografia odvetvia: Mäsiarstvo
Fotografia · IAN · Zdroj obrázka

Mäsiarstvo

Softvér pre Mäsiarstvo: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.

Fotografia odvetvia: Kaviareň
Fotografia · Trent Erwin · Zdroj obrázka

Kaviareň

Softvér pre Kaviareň: správa zákazníkov, fakturácia, termíny a odborové funkcie — všetko v jednom riešení.

Softvér pre cateringové akcie a bufety | Sektura