Usar a medida com critério
O histórico apoia o acompanhamento, não substitui ensaios nem aprovação do lote.
Solução setorial / Gastronomia
Acompanhar cada brassagem até à próxima leitura
Numa cervejeira, a equipa precisa de saber qual o lote no tanque e que valores mediu antes. O registo da brassagem dá contexto à próxima decisão no chão de fábrica.
Preço e primeiros passos
Brassagem identificada
Guardar data, volume previsto e densidade inicial pretendida.
Fermentação documentada
Inserir densidade, temperatura e observações em cada controlo.
Ingredientes localizáveis
Registar malte, lúpulo e levedura com lote e local de armazenamento.
Como o Sektura ajuda no dia a dia
Acompanhar cada brassagem até à próxima leitura
Exemplo: a equipa da manhã volta a medir um tanque após uma leitura inesperada no dia anterior.
Abrir o lote certo
Confirmar identificação e data da brassagem.
Escrever o valor medido
Introduzir densidade e temperatura sem preencher lacunas por suposição.
Planear nova observação
Consultar a sequência e combinar o próximo controlo.
A equipa encontra os registos; o cervejeiro decide o que significam.
Começar é simples
Como funciona
Registar matérias-primas
Começar por ingredientes com tipo, lote e armazém.
Criar uma brassagem de ensaio
Inserir data, quantidade planeada e valor alvo.
Lançar a primeira leitura
Abrir a fermentação desse lote e guardar os dados.
Perguntas antes de começar
- Há leitura automática do sensor?
- Não é prometida ligação a sensores; o formulário recebe valores introduzidos pela equipa.
- O programa faz declarações oficiais ou liberta o produto?
- Não. A avaliação de qualidade e os deveres fiscais dependem do responsável e do país.
Não precisa de cartão de crédito para iniciar o teste.
Experimentar com uma brassagem fictícia
Experimente grátis por 30 dias ↗Preço e primeiros passos ↗Solução setorial
Cervejeiras que produzem a sua própria cerveja
- cervejeira
- microcervejeira
Rascunho editorial do fluxo, não uma captura do produto.
Registar fermentação de uma nova brassagem
Uma nova brassagem começou e é preciso acompanhar a fermentação.
Registar a brassagem e as matérias-primas usadas.
Anotar a temperatura medida e a hora da verificação.
Marcar a próxima verificação do tanque.
A cervejeira tem um registo para a verificação seguinte.
Registo de fabrico & monitorização fermentação
Registar OG/FG, pH, temperatura e teor de oxigénio por fabrico – histórico completo de lotes para QA
Plano de ocupação de tanques (arrastar e largar)
Planificar visualmente fabricos, depósitos de fermentação e depósitos de armazenamento – alerta de conflito automático em caso de overbooking
Logística de barris & barrichas com conta de depósito
Acompanhar em tempo real as localizações de barris, níveis de enchimento, devoluções e saldos de depósito por restaurador
Planeamento de matérias-primas lúpulo & malte
Encomendar automaticamente ingredientes por receita, rastrear lotes de lúpulo e reduzir custos de armazenamento
Declaração imposto cervejeiro & conformidade
Cálculo de volume baseado em densidade original para imposto cervejeiro UE e relatórios US TTB a partir de dados de produção
Porquê Cervejaria?
O que distingue Sektura dos sistemas genéricos.
- Registro de fermentação e monitoramento de fermentação — Registre OG/FG, pH, temperatura e conteúdo de oxigênio por mistura – histórico completo do lote para controle de qualidade
- Plano de alocação de tanques (arrastar e soltar) — Planeje visualmente cervejas, tanques de fermentação e tanques de armazenamento – alerta automático de conflito em caso de overbooking
- Logística de Barris e Barris com Conta de Depósito — Rastreie a localização dos barris, níveis de enchimento, devoluções e saldos de depósitos por dono de restaurante em tempo real
- Lúpulo e Malte de Planejamento de Matérias-Primas — Solicite ingredientes automaticamente por receita, rastreie lotes de lúpulo e reduza custos de armazenamento
Menos trabalho administrativo
Funcionalidades padrão incluídas
Estas funcionalidades estão incluídas em cada solução Sektura.
Clientes
Dados de clientes com histórico completo de todos os trabalhos BrauerDesk e informações de contacto relevantes.
Faturas
Faturas para serviços BrauerDesk ao abrigo da lei local. Numeração automática, exportação PDF e gestão de cobranças.
Agendamentos
Marcações para intervenções BrauerDesk com endereço GPS, atribuição de pessoal e lembretes por e-mail.
Documentos
Todos os documentos BrauerDesk geridos centralmente: planos, protocolos, garantias, certificados e documentação do fabricante.
Projetos
Trabalhos BrauerDesk com campos específicos do setor, rastreamento de status e cálculo automático de custos.
Relatórios & KPI
Relatórios para BrauerDesk: receita por tipo de serviço, utilização, médias e rentabilidade por trabalho.
Votação de recursos
Vote nas novas funcionalidades BrauerDesk. Quais são as mais importantes? O seu voto conta no desenvolvimento do produto.
Começar é simples
Como funciona
- 01
Configure tipos de cerveja, receitas e preços
- 02
Configure o registro de fermentação e o monitoramento de fermentação e insira os dados iniciais
- 03
Configure o plano de alocação de tanques (arrastar e soltar) e insira os dados iniciais
- 04
Configure a logística de barris e barris com conta de depósito e insira os dados iniciais
- 05
Crie a primeira fatura ou cotação e teste o fluxo de trabalho
Migração de sistemas existentes
Antes da mudança, verificamos quais dados podemos transferir do seu sistema atual.
BrewMonitor · Ollie · Ekos Brewmaster · ready2order
Preços por país
Alemanha · Áustria · Suíça · Reino Unido · França · Espanha · Itália · Países Baixos · Polônia · Portugal · Suécia · Dinamarca · Noruega · Finlândia · Tchéquia · Romênia · Hungria · Turquia · Rússia · Ucrânia · Indonésia · Vietnã · Tailândia · Arábia Saudita · China · Japão · Coreia do Sul · Índia · Grécia · Croácia · Sérvia · Bulgária · Eslováquia · Eslovênia · Lituânia · Letônia · Estônia · Albânia · Malásia · Filipinas · Bangladesh · Paquistão
04 / Para começar
Um setor. Um preço claro.
Escolha o setor, o país e a periodicidade de pagamento. Verá o preço setorial correspondente; contrate os módulos adicionais separadamente conforme necessário.
30
dias de teste gratuito
Não precisa de cartão de crédito para iniciar o teste.
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13 módulos adicionais · separados conforme necessário +
Os módulos adicionais são cobrados separadamente em EUR. Os preços apresentados têm em conta o país e a periodicidade selecionados.
- Assistente WhatsApp ↗€ 9,00por mês
- Autopiloto de avaliações ↗€ 7,00por mês
- Livro de caixa & DATEV ↗€ 12,00por mês
- Multi-localização ↗€ 15,00por mês
- Plano de turnos ↗€ 12,00por mês
- Autopiloto de aniversários ↗€ 5,00por mês
- Vales-presente ↗€ 8,00por mês
- Lista de espera ↗€ 6,00por mês
- Fatura IA ↗€ 15,00por mês
- Newsletter ↗€ 10,00por mês
- Assinatura digital ↗€ 8,00por mês
- Alertas inteligentes ↗€ 12,00por mês
- Tabela de preços ↗€ 3,00por mês
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