Når gæstelisten ændres
Gennemgå menu, råvarer, personale og transport igen, inden køkkenet producerer.
Brancheløsning / Gastronomi
Catering på en anden adresse kræver et fælles overblik
For cateringvirksomheder, der leverer til festen: menu, gæster, serveringshold, service og transport samles om samme opgave.
Pris og opstart
Et tilbud med klare ydelser
Skil mad per gæst, drikkevarer, servering, lejeudstyr og kørsel ad, og gennemgå mængder og priser.
Køkken og hold bruger samme plan
Registrer dato, antal gæster og menutype, og brug opskrifter, materialer, bemanding og pakkelister.
Udstyr kommer hjem igen
Logistik og følgeseddel hjælper med at notere, hvad der leveres, og hvad der skal afhentes.
Sådan hjælper Sektura i hverdagen
Eksempel: buffet i et forsamlingshus
En familie bestiller en buffet med vegetariske retter. Huset har et bestemt tidsrum til levering, og lejet service skal retur efter festen.
Afklar bestillingen
Bekræft gæster, menu, kostønsker og leveringstid, før tilbuddet afsluttes.
Gør holdet klar
Tjek opskrifter og lager, fordel serveringsopgaver og skriv fade og service på pakkelisten.
Lever og hent
Aftal adgang med huset, registrer leverancen og planlæg afhentning af udstyret.
Køkken og servering ved, hvad der er aftalt; ændres gæstetallet, skal indkøb og bemanding vurderes igen.
Kom nemt i gang
Sådan fungerer det
Opret et prøvearrangement
Indtast en opdigtet dato, antal gæster og ønsket menu.
Lav tilbuddet
Før mad, drikke, personale, udstyr og transport på særskilte linjer.
Gennemgå pakkelisten
Sammenhold menu og bemanding med de aftalte ydelser.
Spørgsmål før du går i gang
- Kan servering og service stå hver for sig?
- Ja. Dokumentforløbet rummer særskilte poster; mængder, satser og afgifter skal kontrolleres for opgaven.
- Er allergenoplysninger automatisk kontrolleret?
- Nej. Opskrifter og noter støtter arbejdet, men ingredienser og krydskontakt skal gennemgås fagligt.
- Er et depositum fast for alle fester?
- Der findes en indstillelig forudbetalingsfaktura; den konkrete aftale bestemmer vilkårene.
Du behøver ikke et kreditkort for at starte prøveperioden.
Prøv at planlægge en buffet fra tilbud til afhentning
Prøv gratis i 30 dage ↗Pris og opstart ↗Brancheløsning
Cateringfirmaer til fester uden for egne lokaler
- cateringfirma
- festcatering
Redaktionelt udkast til arbejdsgang, ikke et produktbillede.
Forberede en buffet til en fest
En kunde bestiller en buffet til en fest på et andet sted.
Bekræft menu, gæsternes behov og leveringstid.
Koordiner køkken, serveringsfolk og transport til festen.
Lav en liste over service og udstyr til levering og afhentning.
Holdet har menu, bemanding og udstyrsliste på skrift.
Arrangementmappe & BEO
Banketbegivenhedsordre med menu, siddearrangement og specialinstruktioner – til køkken og service
Menukalkulation & dækningsbidragsanalyse
Opskrifts-, personale- og materialeomkostninger pr. arrangement – dækningsbidrag synligt i realtid
Personaleplanlægning pr. arrangement
Tildel servicepersonale, kokke og chauffører pr. arrangement, spor timer og bogfør omkostninger
Digitalt tilbud & e-signatur
Send tilbudsmappe online – kunden underskriver digitalt, forudbetaling direkte integreret
Udstyrlogistik & returnering
Registrer udstyr pr. arrangement, kontroller aflevering og fakturer tab automatisk
Hvorfor Catering?
Hvad der adskiller Sektura fra generiske systemer.
- Hændelsesmappe & BEO — Banket Event Ordre med menu, siddeplan og særlige instruktioner – til køkken og service
- Menuomkostnings- og bidragsmarginanalyse — Opskrift, personale- og materialeomkostninger pr. begivenhed – dækningsbidrag synlig i realtid
- Personaleplanlægning pr. begivenhed — Tildel servicepersonale, kokke og chauffører pr. begivenhed, banetimer og bogomkostninger
- Digitalt citat og e-signatur — Send tilbudsmappe online – kunde underskriver digitalt, udbetaling direkte integreret
Mindre administration
Standardfunktioner inkluderet
Disse funktioner er inkluderet i enhver Sektura-løsning.
Kunder
Kundedata med komplet projekthistorik for alle CateringDesk-opgaver og relevante kontakt- og lokationsoplysninger.
Fakturaer
Fakturaer for CateringDesk-ydelser i henhold til lokal lovgivning. Automatisk nummerering, PDF-eksport og rykkerhåndtering.
Aftaler
Aftaler til CateringDesk-opgaver med GPS-adresse, personaleudpegning og automatiske e-mail-påmindelser.
Dokumenter
Alle CateringDesk-dokumenter administreres centralt: planer, protokoller, garantier, certifikater og fabrikantdokumentation.
Projekter
CateringDesk-opgaver med branchespecifikke felter, statussporing og automatisk omkostningsberegning.
Rapporter & KPI
Rapporter til CateringDesk: omsætning pr. ydelsestype, kapacitetsudnyttelse, gennemsnit og rentabilitet pr. opgave.
Funktionsafstemning
Stem på nye CateringDesk-funktioner. Hvilke er vigtigst? Din stemme tæller i produktudviklingen.
Kom nemt i gang
Sådan fungerer det
- 01
Opsæt menuskabeloner, pakker og priser
- 02
Konfigurer begivenhedsmappe og beo, og indtast indledende data
- 03
Konfigurer menuomkostnings- og dækningsbidragsanalyse og indtast indledende data
- 04
Konfigurer personaleplanlægning pr. begivenhed, og indtast indledende data
- 05
Opret den første faktura eller tilbud og test arbejdsgangen
Skift fra eksisterende systemer
Før skiftet undersøger vi, hvilke data vi kan overføre fra jeres nuværende system.
CaterSmart · Cheflist · FoodNotify · ready2order
Priser efter land
Tyskland · Østrig · Schweiz · Storbritannien · Frankrig · Spanien · Italien · Nederlandene · Polen · Portugal · Sverige · Danmark · Norge · Finland · Tjekkiet · Rumænien · Ungarn · Tyrkiet · Rusland · Ukraine · Indonesien · Vietnam · Thailand · Saudi-Arabien · Kina · Japan · Sydkorea · Indien · Grækenland · Kroatien · Serbien · Bulgarien · Slovakiet · Slovenien · Litauen · Letland · Estland · Albanien · Malaysia · Filippinerne · Bangladesh · Pakistan
04 / Din start
Én branche. Én klar pris.
Vælg branche, land og betalingsinterval. Du ser den tilhørende branchepris; tilvalgsmoduler bestilles separat efter behov.
30
dages gratis prøveperiode
Du behøver ikke et kreditkort for at starte prøveperioden.
Du behøver ikke et kreditkort for at starte prøveperioden.
13 tilvalgsmoduler · separat efter behov +
Tilvalgsmoduler faktureres separat i EUR. De viste priser tager højde for dit valgte land og betalingsinterval.
- WhatsApp-assistent ↗9,00 €pr. måned
- Bedømmelsesautopilot ↗7,00 €pr. måned
- Kassebog & DATEV ↗12,00 €pr. måned
- Multi-lokation ↗15,00 €pr. måned
- Vagtplan ↗12,00 €pr. måned
- Fødselsdags-autopilot ↗5,00 €pr. måned
- Gavekort ↗8,00 €pr. måned
- Venteliste ↗6,00 €pr. måned
- AI-faktura ↗15,00 €pr. måned
- Nyhedsbrev ↗10,00 €pr. måned
- Digital underskrift ↗8,00 €pr. måned
- Smarte tips ↗12,00 €pr. måned
- Prisliste ↗3,00 €pr. måned
Dette er måske også interessant for dig.
Bageri
Software til Bageri: kundehåndtering, fakturering, aftaler og branchespecifikke funktioner — alt i én løsning.
Bryggeri
Software til Bryggeri: kundehåndtering, fakturering, aftaler og branchespecifikke funktioner — alt i én løsning.
Slagteri
Software til Slagteri: kundehåndtering, fakturering, aftaler og branchespecifikke funktioner — alt i én løsning.
Café
Software til Café: kundehåndtering, fakturering, aftaler og branchespecifikke funktioner — alt i én løsning.