Отраслевое решение / Гастрономия

История каждой варки для следующей проверки танка

На пивоварне новая смена должна видеть, какая варка стоит в ёмкости и какие значения уже измерены. Записи по варке помогают продолжить наблюдение без догадок.

Цена и начало работы

Фотография отрасли: Пивоварня — Фотография · Hongreddotbrewhouse · CC BY-SA 3.0 · Оптимизировано и обрезано для отображения · Источник изображения

Варка опознаётся
Укажите дату, плановый объём и целевую начальную плотность.
Брожение по измерениям
Записывайте фактическую плотность, температуру и замечания при каждом контроле.
Сырьё можно найти
Заведите солод, хмель и дрожжи с номером партии и местом хранения.

Как Sektura помогает в повседневной работе

История каждой варки для следующей проверки танка

Пример: утром пивовар ещё раз измеряет танк, где вчера плотность снижалась быстрее обычного.

Откройте нужную варку
Сверьте название и дату с маркировкой ёмкости.
Внесите показания
Запишите измеренные плотность и температуру без приблизительных значений.
Согласуйте проверку
Посмотрите предыдущие записи и назначьте новый замер.

Последовательность измерений доступна команде; оценку брожения даёт пивовар.

Просто начать

Как это работает

Заведите сырьё
Укажите вид, партию и место в складе.
Создайте пробную варку
Введите дату, плановый объём и целевую величину.
Добавьте первый замер
Откройте брожение этой варки и сохраните данные.

Вопросы перед началом работы

Данные поступают с датчика автоматически?: Нет. Эта форма рассчитана на ручной ввод; подключение датчика не обещано.
Программа разрешает розлив и продажу?: Нет. Контроль качества и местные требования проверяет сама пивоварня.

Перед розливом

История показаний не заменяет анализ, дегустацию и решение ответственного.

Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.

Попробовать на вымышленной варке

Бесплатно на 30 дней ↗Цена и начало работы ↗

Отраслевое решение

Пивоварни, варящие собственное пиво

пивоварня
крафтовая пивоварня

Редакционный набросок рабочего процесса, а не снимок продукта.

Записать брожение новой партии

Новая партия пива сварена, и за её брожением нужно наблюдать.

Запишите партию и использованное сырьё.
Отметьте измеренную температуру брожения и время проверки.
Назначьте следующий осмотр ёмкости.

У пивоварни есть запись для следующей проверки.

Пивоварня · Реальный экран продукта с сохранёнными вымышленными примерами данных. — Rezeptbuch · Реальный экран продукта с сохранёнными вымышленными примерами данных. Язык интерфейса: немецкий.

Протокол варки & мониторинг брожения

Запись OG/FG, pH, температуры и содержания кислорода на варку – полная история партии для QA

План занятости танков (перетащить и бросить)

Визуально планировать варки, ферментационные и хранилищные танки – автоматическое оповещение о конфликте при перебронировании

Логистика бочек & кег с залоговым счётом

Отслеживать в реальном времени расположение бочек, уровни заполнения, возвраты и остатки залогов на ресторатора

Планирование сырья хмель & солод

Автоматически заказывать ингредиенты по рецептуре, отслеживать партии хмеля и снижать затраты на хранение

Отчётность по пивному налогу & соответствие

Расчёт объёма на основе начальной плотности для EU-пивного налога и отчётов US TTB из производственных данных

Почему Пивоварня?

Что отличает Sektura от типовых систем.

Журнал заваривания и мониторинг ферментации — Записывайте OG/FG, pH, температуру и содержание кислорода для каждой варки – полная история партии для контроля качества.
План распределения резервуаров (перетаскивание) — Визуальное планирование заваривания, бродильных резервуаров и резервуаров для хранения — автоматическое оповещение о конфликте при превышении резерва
Логистика бочек и кегов с депозитным счетом — Отслеживайте расположение бочек, уровни наполнения, доходы и остатки депозитов каждого ресторатора в режиме реального времени.
Планирование сырья: хмель и солод — Автоматически заказывайте ингредиенты по рецепту, отслеживайте партии хмеля и сокращайте затраты на хранение.

Меньше работы с документами

Стандартные функции включены

Эти функции включены в каждое решение Sektura.

Клиенты

Данные клиентов с полной историей всех заказов BrauerDesk и актуальными контактными и адресными данными.

Счета

Счета за услуги BrauerDesk в соответствии с местным законодательством. Автоматическая нумерация, PDF-экспорт и управление напоминаниями.

Записи

Записи на выезды BrauerDesk с GPS-адресом, назначением сотрудников и автоматическими e-mail-напоминаниями.

Документы

Все документы BrauerDesk ведутся централизованно: чертежи, протоколы, гарантии, сертификаты и документация производителя.

Проекты

Заказы BrauerDesk с отраслевыми полями, отслеживанием статуса и автоматическим расчётом затрат.

Отчёты & KPI

Отчёты для BrauerDesk: выручка по типу услуг, загруженность, средние значения и рентабельность на заказ.

Голосование за функции

Голосуй за новые функции BrauerDesk. Какие наиболее важны? Ваш голос учитывается при разработке продукта.

Просто начать

Как это работает

01
Настройка типов пива, рецептов и цен.
02
Настройте журнал заваривания и мониторинг ферментации и введите исходные данные.
03
Настройте план размещения резервуаров (перетаскиванием) и введите исходные данные.
04
Настройте логистику бочек и кег с депозитным счетом и введите исходные данные.
05
Создайте первый счет или предложение и протестируйте рабочий процесс.

Переход с существующих систем

Перед переходом мы проверяем, какие данные можем перенести из вашей прежней системы.

BrewMonitor · Ollie · Ekos Brewmaster · ready2order

Цены по странам

Германия · Австрия · Швейцария · Великобритания · Франция · Испания · Италия · Нидерланды · Польша · Португалия · Швеция · Дания · Норвегия · Финляндия · Чехия · Румыния · Венгрия · Турция · Россия · Украина · Индонезия · Вьетнам · Таиланд · Саудовская Аравия · Китай · Япония · Республика Корея · Индия · Греция · Хорватия · Сербия · Болгария · Словакия · Словения · Литва · Латвия · Эстония · Албания · Малайзия · Филиппины · Бангладеш · Пакистан

04 / Начало работы

Одна отрасль. Понятная цена.

Выберите отрасль, страну и период оплаты. Вы увидите соответствующую отраслевую цену; дополнительные модули приобретайте отдельно по необходимости.

дней бесплатно

Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.

Ваша страна

ЕжемесячноЕжегодно−20 %

Месячная отраслевая цена

49,00 €/ месяц

Цена нетто · дополнительные модули отдельно

Эта операция освобождена от НДС согласно §19, абз. 1, немецкого закона о НДС (UStG).

Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.

13 дополнительных модулей · отдельно по необходимости +

Дополнительные модули оплачиваются отдельно в EUR. Цены учитывают выбранную страну и период оплаты.

WhatsApp-ассистент ↗9,00 €в месяц
Автосбор отзывов ↗7,00 €в месяц
Кассовая книга & DATEV ↗12,00 €в месяц
Несколько филиалов ↗15,00 €в месяц
График смен ↗12,00 €в месяц
Автопоздравления ↗5,00 €в месяц
Подарочные сертификаты ↗8,00 €в месяц
Лист ожидания ↗6,00 €в месяц
ИИ-счёт ↗15,00 €в месяц
Рассылка ↗10,00 €в месяц
Электронная подпись ↗8,00 €в месяц
Умные подсказки ↗12,00 €в месяц
Прайс-лист ↗3,00 €в месяц

История каждой варки для следующей проверки танка

Варка опознаётся

Брожение по измерениям

Сырьё можно найти

История каждой варки для следующей проверки танка

Откройте нужную варку

Внесите показания

Согласуйте проверку

Как это работает

Заведите сырьё

Создайте пробную варку

Добавьте первый замер

Вопросы перед началом работы

Перед розливом

Попробовать на вымышленной варке

Записать брожение новой партии

Протокол варки & мониторинг брожения

План занятости танков (перетащить и бросить)

Логистика бочек & кег с залоговым счётом

Планирование сырья хмель & солод

Отчётность по пивному налогу & соответствие

Почему Пивоварня?

Стандартные функции включены

Клиенты

Счета

Записи

Документы

Проекты

Отчёты & KPI

Голосование за функции

Как это работает

Настройка типов пива, рецептов и цен.

Настройте журнал заваривания и мониторинг ферментации и введите исходные данные.

Настройте план размещения резервуаров (перетаскиванием) и введите исходные данные.

Настройте логистику бочек и кег с депозитным счетом и введите исходные данные.

Создайте первый счет или предложение и протестируйте рабочий процесс.

Переход с существующих систем

Цены по странам

Одна отрасль. Понятная цена.

Вас также может заинтересовать.

Пекарня

Мясная лавка

Кафе

Столовая