sektura.
Vælg branche ↗
sektura.

Prøv gratis i 30 dage · Kom i gang i din browser

Brancheløsning / Gastronomi

Hold styr på brygget mellem tankkontrollerne

I et bryggeri skal næste medarbejder kunne se råvarer og tidligere målinger for den rigtige bryg. En løbende registrering giver et konkret grundlag for samtalen ved tanken.

Pris og opstart
Branchefoto: Bryggeri
Foto · Hongreddotbrewhouse · CC BY-SA 3.0 · Optimeret og beskåret til visning · Billedkilde

  1. Bryg med identitet

    Opret brygget med dato, planlagt volumen og mål for urtstyrke.

  2. Målinger i rækkefølge

    Skriv densitet, temperatur og bemærkning ved hver gæringskontrol.

  3. Råvarer til at finde

    Registrer malt, humle og gær med parti og lagerplacering.

Sådan hjælper Sektura i hverdagen

Hold styr på brygget mellem tankkontrollerne

Eksempel: efter weekendens gæring tjekker bryggeren tanken og sammenligner dagens densitet med fredagens.

  1. Find det rette bryg

    Kontroller navn og dato før en ny registrering.

  2. Indtast aflæsningen

    Skriv de målte værdier og en note, hvis noget kræver opfølgning.

  3. Aftal ny kontrol

    Gennemgå forløbet og planlæg næste måling.

Holdet kan se de indtastede værdier; bryggeren vurderer selv, hvad de betyder.

Kom nemt i gang

Sådan fungerer det

  1. Læg råvarer ind

    Angiv type, parti og placering for de vigtigste ingredienser.

  2. Opret et prøvebryg

    Indtast dato, planlagt mængde og målværdi.

  3. Lav første kontrolpost

    Åbn bryggets gæring og gem en måling.

Spørgsmål før du går i gang

Kommer målingerne direkte fra en føler?
Nej, siden modtager tal, som en medarbejder indtaster. Følerintegration er ikke lovet.
Er brygget godkendt til salg, når det står her?
Nej. Analyse, kvalitetsbeslutning og lokale afgifter skal håndteres særskilt.

Før aftapning

Kontroller både måleserien og bryggeriets egen frigivelsesprocedure.

Du behøver ikke et kreditkort for at starte prøveperioden.

Afprøv et fiktivt bryg

Prøv gratis i 30 dage ↗Pris og opstart ↗

Brancheløsning

Bryggerier der fremstiller eget øl

  • bryggeri
  • mikrobryggeri

Redaktionelt udkast til arbejdsgang, ikke et produktbillede.

Notere gæring af et nyt bryg

Et nyt bryg er sat i gang, og gæringen skal følges.

  1. Notér brygget og de brugte råvarer.

  2. Skriv målt gæringstemperatur og kontroltidspunkt ned.

  3. Planlæg næste kontrol af tanken.

Bryggeriet har en optegnelse til næste kontrol.

Bryggeri · Faktisk produktvisning med gemte fiktive eksempeldata.
Rezeptbuch · Faktisk produktvisning med gemte fiktive eksempeldata. Grænsefladesprog: tysk.
01

Brygprotokol & gæringsmonitorering

Registrer OG/FG, pH, temperatur og iltindhold pr. bryg – komplet batchhistorik til QA

02

Tankbeægningsplan (træk og slip)

Visuelt planlæg bryggerier, gæringstanke og lagertanke – automatisk konfliktadvarsel ved overbooking

03

Tønde- & keglogistik med pantkonto

Spor tøndepositioner, fyldningsniveauer, returvarer og pantsaldi pr. restauratør i realtid

04

Råvareplanlægning humle & malt

Bestil automatisk ingredienser pr. opskrift, spor humle-partier og sænk lagerkostnader

05

Ølskatteindberetning & compliance

Stammurtbaseret volumberegning til EU-ølskat og US-TTB-rapporter fra produktionsdata

Hvorfor Bryggeri?

Hvad der adskiller Sektura fra generiske systemer.

Mindre administration

Standardfunktioner inkluderet

Disse funktioner er inkluderet i enhver Sektura-løsning.

01

Kunder

Kundedata med komplet projekthistorik for alle BrauerDesk-opgaver og relevante kontakt- og lokationsoplysninger.

02

Fakturaer

Fakturaer for BrauerDesk-ydelser i henhold til lokal lovgivning. Automatisk nummerering, PDF-eksport og rykkerhåndtering.

03

Aftaler

Aftaler til BrauerDesk-opgaver med GPS-adresse, personaleudpegning og automatiske e-mail-påmindelser.

04

Dokumenter

Alle BrauerDesk-dokumenter administreres centralt: planer, protokoller, garantier, certifikater og fabrikantdokumentation.

05

Projekter

BrauerDesk-opgaver med branchespecifikke felter, statussporing og automatisk omkostningsberegning.

06

Rapporter & KPI

Rapporter til BrauerDesk: omsætning pr. ydelsestype, kapacitetsudnyttelse, gennemsnit og rentabilitet pr. opgave.

07

Funktionsafstemning

Stem på nye BrauerDesk-funktioner. Hvilke er vigtigst? Din stemme tæller i produktudviklingen.

Kom nemt i gang

Sådan fungerer det

  1. 01

    Opsæt øltyper, opskrifter og priser

  2. 02

    Konfigurer bryglog og gæringsovervågning og indtast indledende data

  3. 03

    Konfigurer tankallokeringsplan (træk og slip), og indtast indledende data

  4. 04

    Konfigurer tønde- og tøndelogistik med indbetalingskonto og indtast de første data

  5. 05

    Opret den første faktura eller tilbud og test arbejdsgangen

Skift fra eksisterende systemer

Før skiftet undersøger vi, hvilke data vi kan overføre fra jeres nuværende system.

BrewMonitor · Ollie · Ekos Brewmaster · ready2order

Priser efter land

Tyskland · Østrig · Schweiz · Storbritannien · Frankrig · Spanien · Italien · Nederlandene · Polen · Portugal · Sverige · Danmark · Norge · Finland · Tjekkiet · Rumænien · Ungarn · Tyrkiet · Rusland · Ukraine · Indonesien · Vietnam · Thailand · Saudi-Arabien · Kina · Japan · Sydkorea · Indien · Grækenland · Kroatien · Serbien · Bulgarien · Slovakiet · Slovenien · Litauen · Letland · Estland · Albanien · Malaysia · Filippinerne · Bangladesh · Pakistan

04 / Din start

Én branche. Én klar pris.

Vælg branche, land og betalingsinterval. Du ser den tilhørende branchepris; tilvalgsmoduler bestilles separat efter behov.

30

dages gratis prøveperiode

Du behøver ikke et kreditkort for at starte prøveperioden.

Betalingsinterval

Månedlig branchepris

49,00 €/ måned

Nettopris · tilvalgsmoduler separat

Denne omsætning er fritaget for moms i henhold til §19, stk. 1, i den tyske momslov (UStG).

Du behøver ikke et kreditkort for at starte prøveperioden.

13 tilvalgsmoduler · separat efter behov +

Tilvalgsmoduler faktureres separat i EUR. De viste priser tager højde for dit valgte land og betalingsinterval.

Dette er måske også interessant for dig.

Branchefoto: Bageri
Foto · Nutrition, Food Safety & Health / Colorado State University Extension · Billedkilde

Bageri

Software til Bageri: kundehåndtering, fakturering, aftaler og branchespecifikke funktioner — alt i én løsning.

Branchefoto: Slagteri
Foto · IAN · Billedkilde

Slagteri

Software til Slagteri: kundehåndtering, fakturering, aftaler og branchespecifikke funktioner — alt i én løsning.

Branchefoto: Café
Foto · Trent Erwin · Billedkilde

Café

Software til Café: kundehåndtering, fakturering, aftaler og branchespecifikke funktioner — alt i én løsning.

Branchefoto: Kantine
Foto · Justin Agyarko · Billedkilde

Kantine

Software til Kantine: kundehåndtering, fakturering, aftaler og branchespecifikke funktioner — alt i én løsning.

Hold styr på brygget mellem tankkontrollerne | Sektura