Controleer per land
Accijns en etikettering verschillen per markt; de registratie is geen officiële aangifte.
Brancheoplossing / Gastronomie
Van brouwsel tot volgende tankcontrole het overzicht houden
Een brouwerij wil bij de vergisting de juiste brouwgegevens en eerdere metingen zien. Ingevoerde waarden blijven bij het brouwsel, ook wanneer een andere medewerker de volgende ronde doet.
Prijs en aan de slag
Brouwsel herkenbaar
Leg brouwdatum, geplande hoeveelheid en doelwaarde voor stamwort vast.
Metingen terugzien
Noteer gemeten dichtheid, temperatuur en een toelichting per controle.
Grondstoffen vinden
Houd mout, hop en gist met partij en opslagplek bij in de grondstoffenlijst.
Zo helpt Sektura bij uw dagelijkse werk
Van brouwsel tot volgende tankcontrole het overzicht houden
Voorbeeld: de avondploeg controleert een tank waarvan de ochtendmeting afweek van gisteren.
Kies de juiste tankbatch
Open eerst het bijbehorende brouwsel.
Schrijf de waarden op
Voer de werkelijk gemeten dichtheid en temperatuur in.
Bespreek het vervolg
Bekijk eerdere waarden en spreek de volgende controle af.
De meetreeks is terug te vinden; de brouwer beoordeelt zelf de toestand van het bier.
Eenvoudig beginnen
Zo werkt het
Begin bij de voorraad
Voer enkele grondstoffen met partij en opslagplek in.
Maak één proefbrouwsel
Vul datum, gepland volume en doelwaarde in.
Voeg een meetpunt toe
Open de vergisting en sla een controle op.
Vragen voordat u begint
- Neemt Sektura de tankmeting automatisch over?
- Nee, dit scherm verwacht ingevoerde meetwaarden; een sensorverbinding is hier niet aangetoond.
- Is de batch daarmee kwaliteitsmatig vrijgegeven?
- Nee. Proeven, analyses, verpakking en eventuele meldingen blijven werk van de brouwerij.
U heeft geen creditcard nodig om de proefperiode te starten.
Probeer een fictief brouwsel
30 dagen gratis proberen ↗Prijs en aan de slag ↗Brancheoplossing
Brouwerijen die zelf bier maken
- brouwerij
- bierbrouwerij
Redactioneel concept van de werkwijze, geen productafbeelding.
Gisting van nieuw brouwsel vastleggen
Een nieuw brouwsel is gestart en de gisting moet worden gevolgd.
Noteer het brouwsel en de gebruikte grondstoffen.
Leg de gemeten gisttemperatuur en controletijd vast.
Plan de volgende controle van de tank.
De brouwerij heeft een verslag voor de volgende controle.
Brouwprotocol & gistingmonitoring
OG/FG, pH, temperatuur en zuurstofgehalte per brouwsel vastleggen – volledige batch-historie voor QA
Tankbezettingsplan (slepen en neerzetten)
Brouwsels, gistingstanks en opslagtanks visueel plannen – automatische conflictmelding bij overboeking
Vat- & keglogistiek met statiegeldrekening
Vatlocaties, vulniveaus, retouren en statiegeldsaldo's per horecaondernemer in realtime volgen
Grondstoffen planning hop & mout
Ingrediënten per recept automatisch bestellen, hoplots volgen en opslagkosten verlagen
Brouwerijbelastingaangifte & naleving
Stamwort-gebaseerde volumeberekening voor EU-brouwerijbelasting en US-TTB-rapporten vanuit productiedata
Waarom Brouwerij?
Wat Sektura onderscheidt van generieke systemen.
- Controle van het brouwlogboek en de fermentatie — Registreer OG/FG, pH, temperatuur en zuurstofgehalte per brouwsel – complete batchgeschiedenis voor QA
- Tanktoewijzingsplan (Drag & Drop) — Plan brouwsels, gistingstanks en opslagtanks visueel – automatische conflictwaarschuwing bij overboeking
- Logistiek van vaten en vaten met depositorekening — Volg de vatlocaties, vulniveaus, rendementen en stortingssaldi per restauranthouder in realtime
- Grondstofplanning Hop & Mout — Bestel automatisch ingrediënten per recept, volg hoppartijen en verlaag de opslagkosten
Minder administratie
Standaardfuncties inbegrepen
Deze functies zijn inbegrepen in elke Sektura-oplossing.
Klanten
Klantgegevens met volledige projectgeschiedenis voor alle BrauerDesk-opdrachten en relevante contact- en locatiegegevens.
Facturen
Facturen voor BrauerDesk-diensten conform lokale wetgeving. Automatische nummering, PDF-export en aanmaningbeheer.
Afspraken
Afspraken voor BrauerDesk-inzetten met GPS-adres, personeelstoewijzing en automatische e-mailherinneringen.
Documenten
Alle BrauerDesk-documenten centraal beheerd: plannen, protocollen, garanties, certificaten en fabrikantsdocumentatie.
Projecten
BrauerDesk-opdrachten met branchespecifieke velden, statustracking en automatische kostencalculatie.
Rapporten & KPI
Rapporten voor BrauerDesk: omzet per diensttype, bezetting, gemiddelden en winstgevendheid per opdracht.
Functiestemming
Stem op nieuwe BrauerDesk-functies. Welke functies zijn het belangrijkst? Uw stem telt mee in de productontwikkeling.
Eenvoudig beginnen
Zo werkt het
- 01
Stel biersoorten, recepten en prijzen in
- 02
Configureer het brouwlogboek en de fermentatiemonitoring en voer de initiële gegevens in
- 03
Tanktoewijzingsplan configureren (drag & drop) en initiële gegevens invoeren
- 04
Configureer de logistiek van vaten en vaten met een depositorekening en voer de initiële gegevens in
- 05
Maak de eerste factuur of offerte en test de workflow
Overstappen van bestaande systemen
Vóór de overstap controleren we welke gegevens we uit uw huidige systeem kunnen overnemen.
BrewMonitor · Ollie · Ekos Brewmaster · ready2order
Prijzen per land
Duitsland · Oostenrijk · Zwitserland · Verenigd Koninkrijk · Frankrijk · Spanje · Italië · Nederland · Polen · Portugal · Zweden · Denemarken · Noorwegen · Finland · Tsjechië · Roemenië · Hongarije · Turkije · Rusland · Oekraïne · Indonesië · Vietnam · Thailand · Saoedi-Arabië · China · Japan · Zuid-Korea · India · Griekenland · Kroatië · Servië · Bulgarije · Slowakije · Slovenië · Litouwen · Letland · Estland · Albanië · Maleisië · Filipijnen · Bangladesh · Pakistan
04 / Uw start
Eén branche. Eén duidelijke prijs.
Kies uw branche, land en betaalperiode. U ziet de bijbehorende brancheprijs; aanvullende modules boekt u zo nodig apart.
30
dagen gratis uitproberen
U heeft geen creditcard nodig om de proefperiode te starten.
U heeft geen creditcard nodig om de proefperiode te starten.
13 aanvullende modules · naar behoefte apart +
Aanvullende modules worden apart in EUR berekend. De getoonde prijzen houden rekening met uw gekozen land en betaalperiode.
- WhatsApp-assistent ↗€ 9,00per maand
- Beoordelings-autopilot ↗€ 7,00per maand
- Kasboek & DATEV ↗€ 12,00per maand
- Meerdere vestigingen ↗€ 15,00per maand
- Roosterplanning ↗€ 12,00per maand
- Verjaardags-autopilot ↗€ 5,00per maand
- Cadeaubonnen ↗€ 8,00per maand
- Wachtlijst ↗€ 6,00per maand
- AI-factuur ↗€ 15,00per maand
- Nieuwsbrief ↗€ 10,00per maand
- Digitale handtekening ↗€ 8,00per maand
- Slimme inzichten ↗€ 12,00per maand
- Prijslijst ↗€ 3,00per maand
Dit is misschien ook interessant voor u.
Bakkerij
Software voor Bakkerij: klantbeheer, facturering, afspraken en branchespecifieke functies — alles in één oplossing.
Slagerij
Software voor Slagerij: klantbeheer, facturering, afspraken en branchespecifieke functies — alles in één oplossing.
Café
Software voor Café: klantbeheer, facturering, afspraken en branchespecifieke functies — alles in één oplossing.
Kantine
Software voor Kantine: klantbeheer, facturering, afspraken en branchespecifieke functies — alles in één oplossing.