Sektör çözümü / Gastronomi

Et kabulünden tezgâha, her partinin kaydı elinizin altında

Sucuk üreten, sipariş alan ve soğuk ölçümlerini kaydeden kasaplar için.

Fiyat ve başlangıç

Sektör fotoğrafı: Kasap — Fotoğraf · IAN · Görsel kaynağı

Partinin kaynağı
Gelen etin ağırlığını ve menşeini kaydedip üretim partisiyle ilişkilendirin.
Soğuk kayıtları
Personelin ölçtüğü sıcaklığı ve saati denetim için girin.
Siparişin sonu
Müşteri siparişini hazırlıktan fatura kontrolüne kadar izleyin.

Sektura günlük işlerde nasıl yardımcı olur?

Örnek: hafta sonu sucuğu

Kurgusal örnek: cuma günü sucuk için et gelir; iki müşteri de cumartesi için et tabağı istemiştir.

Kabul
Tedarikçi, menşei ve ağırlığı yazın.
Üretim
Reçeteyi kontrol edin, partiyi açın ve ekibin ölçtüğü sıcaklığı girin.
Teslim
Tabakları hazırlayın, satış belgesini kontrol edin.

Parti ve sipariş verileri daha sonra kontrol edilebilir; doğrulama işletmeye aittir.

Kolayca başlayın

Nasıl çalışır

Ürünleri tanımlayın
Gerçek ürünlerinizi ve kullandığınız reçeteleri girin.
Örnek parti açın
Hayali ağırlık ve menşe bilgileriyle alımı deneyin.
Örnek siparişi bitirin
Siparişten fatura incelemesine kadar ilerleyin.

Başlamadan önce sorular

Partiyi et kabulüne bağlayabilir miyim?: Kabul, parti ve izlenebilirlik ekranları var; doğru bağlantı girilen verilere bağlıdır.
Sistem sıcaklığı kendi ölçer mi?: Hayır. Personel ölçer, kaydeder ve değerlendirir.

Gıda kontrolü

Kayıtlar işletmenin kontrolünü destekler; ölçüm cihazı veya uzman kararı yerine geçmez.

Denemeye başlamak için kredi kartı gerekmez.

Kasabım için örnek bir partiyi deneyin

30 gün ücretsiz dene ↗Fiyat ve başlangıç ↗

Sektör çözümü

Kendi sucuk ve sosisini yapan kasaplar

kasap dükkânı
et işleme atölyesi

İş akışına ilişkin editoryal taslak; ürün ekran görüntüsü değildir.

Sosis partisi ve soğutmayı kaydetmek

Bir sosis partisi hazırlanıyor; kullanılan etin kaynağı yazılmalıdır.

Tarifi ve kullanılan et miktarını kontrol edin.
Malzemelerin kaynak parti numaralarını kaydedin.
Ölçülen soğutma sıcaklığını ve saatini yazın.

Kasabın iç parti incelemesi için bilgileri olur.

Kasap · Kaydedilmiş kurgusal örnek verilerle gerçek ürün görünümü. — Artikelstamm · Kaydedilmiş kurgusal örnek verilerle gerçek ürün görünümü. Arayüz dili: Almanca.

Kesim Verimi & Kesim Optimizasyonu

Karkasın yarısından perakende parçasına – kesim başına verim, fire ve kar marjını hesaplayın

İzlenebilirlik (AB Yönetm. 931/2011)

Tedarikçiden tezgâha kadar eksiksiz parti takibi – HACCP denetimine hazır

Değişken Tartı & Tezgâh POS

Tezgâhta parça tartımı, otomatik fiyat hesabı ve doğrudan tezgâhta etiket baskısı

HACCP Belgelendirme & Soğutma

Sıcaklık kontrol noktalarını ve hijyen planlarını dijital olarak kaydedin – denetim raporlarını tek tıkla dışa aktarın

Sosis Tarifleri & Parti Üretimi

Baharat karışımları ve AB etiketleme zorunlulukları ile tarifler – parti defteri otomatik tutulur

Neden Kasap?

Sektura'yı genel sistemlerden ayıran nedir.

Kesim Verimi ve Kesim Optimizasyonu — Karkas tarafından perakende kesime kadar – verimi, çekmeyi ve kesim başına marjı hesaplayın
İzlenebilirlik (AB Tüzüğü 931/2011) — Tedarikçiden mağaza tezgahına kadar uçtan uca parti izlenebilirliği – HACCP için denetime hazır
Yakalama Ağırlığı ve Sayaç POS'u — Tezgahta adet tartımı, otomatik fiyat hesaplama ve doğrudan tezgahta etiket basımı
HACCP Dokümantasyonu ve Soğutma — Sıcaklık kontrol noktalarını ve hijyen planlarını dijital olarak kaydedin; tek bir tıklamayla denetim raporlarını dışa aktarın

Daha az evrak işi

Standart özellikler dahil

Bu özellikler her Sektura çözümünde dahildir.

Müşteriler

Tüm MetzgerDesk işlerine ait tam proje geçmişi ve ilgili iletişim ve konum bilgileriyle müşteri kayıtları.

Faturalar

Yerel mevzuata göre MetzgerDesk hizmetleri için faturalar. Otomatik numaralandırma, PDF dışa aktarma ve borç yönetimi.

Randevular

MetzgerDesk iş seferleri için GPS adresi, personel ataması ve otomatik e-posta hatırlatıcılarla randevular.

Belgeler

Tüm MetzgerDesk belgeleri merkezi olarak yönetiliyor: planlar, protokoller, garantiler, sertifikalar ve üretici belgeleri.

Projeler

MetzgerDesk işleri sektöre özgü alanlar, durum takibi ve otomatik maliyet hesaplamasıyla.

Raporlar & KPI

MetzgerDesk için raporlar: hizmet türüne göre gelir, kullanım oranları, ortalamalar ve iş başına kârlılık.

Özellik oylaması

Yeni MetzgerDesk özellikleri için oy verin. En önemlileri hangileri? Oyunuz ürün geliştirmede sayılır.

Kolayca başlayın

Nasıl çalışır

01
Ürünleri, et türlerini ve fiyatlarını içe aktarın veya oluşturun
02
Kesim verimi ve kesim optimizasyonunu yapılandırın ve ilk verileri girin
03
İzlenebilirliği yapılandırın (AB Reg. 931/2011) ve başlangıç verilerini girin
04
Fiili ağırlığı ve sayaç pozisyonunu yapılandırın ve başlangıç verilerini girin
05
İlk faturayı veya teklifi oluşturun ve iş akışını test edin

Mevcut sistemlerden geçiş

Geçişten önce mevcut sisteminizden hangi verileri aktarabileceğimizi kontrol ederiz.

CSB-System · ready2order · helloCash · FoodNotify

Ülkeye göre fiyatlar

Almanya · Avusturya · İsviçre · Birleşik Krallık · Fransa · İspanya · İtalya · Hollanda · Polonya · Portekiz · İsveç · Danimarka · Norveç · Finlandiya · Çekya · Romanya · Macaristan · Türkiye · Rusya · Ukrayna · Endonezya · Vietnam · Tayland · Suudi Arabistan · Çin · Japonya · Güney Kore · Hindistan · Yunanistan · Hırvatistan · Sırbistan · Bulgaristan · Slovakya · Slovenya · Litvanya · Letonya · Estonya · Arnavutluk · Malezya · Filipinler · Bangladeş · Pakistan

04 / Başlangıcınız

Tek sektör. Açık bir fiyat.

Sektörünüzü, ülkenizi ve ödeme döneminizi seçin. İlgili sektör fiyatını görürsünüz; ek modülleri ihtiyaç halinde ayrı alırsınız.

gün ücretsiz deneme

Denemeye başlamak için kredi kartı gerekmez.

Ülkeniz

AylıkYıllık−20 %

Aylık sektör fiyatı

€69,00/ ay

Net fiyat · ek modüller ayrı

Bu işlem, Alman Katma Değer Vergisi Kanunu'nun (UStG) 19. maddesinin 1. fıkrası uyarınca KDV'den muaftır.

Denemeye başlamak için kredi kartı gerekmez.

13 ek modül · ihtiyaca göre ayrı +

Ek modüller ayrı olarak EUR üzerinden ücretlendirilir. Görünen fiyatlar seçtiğiniz ülkeyi ve ödeme dönemini dikkate alır.

WhatsApp asistanı ↗€9,00aylık
Değerlendirme otopilotu ↗€7,00aylık
Kasa defteri & DATEV ↗€12,00aylık
Çoklu şube ↗€15,00aylık
Vardiya planı ↗€12,00aylık
Doğum günü otopilotu ↗€5,00aylık
Hediye çekleri ↗€8,00aylık
Bekleme listesi ↗€6,00aylık
YZ Faturası ↗€15,00aylık
Bülten ↗€10,00aylık
Dijital imza ↗€8,00aylık
Akıllı uyarılar ↗€12,00aylık
Fiyat listesi ↗€3,00aylık

Et kabulünden tezgâha, her partinin kaydı elinizin altında

Partinin kaynağı

Soğuk kayıtları

Siparişin sonu

Örnek: hafta sonu sucuğu

Kabul

Üretim

Teslim

Nasıl çalışır

Ürünleri tanımlayın

Örnek parti açın

Örnek siparişi bitirin

Başlamadan önce sorular

Gıda kontrolü

Kasabım için örnek bir partiyi deneyin

Sosis partisi ve soğutmayı kaydetmek

Kesim Verimi & Kesim Optimizasyonu

İzlenebilirlik (AB Yönetm. 931/2011)

Değişken Tartı & Tezgâh POS

HACCP Belgelendirme & Soğutma

Sosis Tarifleri & Parti Üretimi

Neden Kasap?

Standart özellikler dahil

Müşteriler

Faturalar

Randevular

Belgeler

Projeler

Raporlar & KPI

Özellik oylaması

Nasıl çalışır

Ürünleri, et türlerini ve fiyatlarını içe aktarın veya oluşturun

Kesim verimi ve kesim optimizasyonunu yapılandırın ve ilk verileri girin

İzlenebilirliği yapılandırın (AB Reg. 931/2011) ve başlangıç verilerini girin

Fiili ağırlığı ve sayaç pozisyonunu yapılandırın ve başlangıç verilerini girin

İlk faturayı veya teklifi oluşturun ve iş akışını test edin

Mevcut sistemlerden geçiş

Ülkeye göre fiyatlar

Tek sektör. Açık bir fiyat.

Bu da ilginizi çekebilir.

Fırın

Bira fabrikası

Kafe

Kantin