Ágazati megoldás / Vendéglátás

A hús átvételétől a pultig követhető marad a tétel

Saját kolbászt készítő hentesüzleteknek, ahol rendeléseket és hűtési méréseket is kezelnek.

Ár és indulás

Ágazati fénykép: Hentes — Fénykép · IAN · A kép forrása

Tétel eredete
Rögzítse az átvett hús súlyát és származását, majd kapcsolja a gyártási tételhez.
Hűtés naplója
Írja be a személyzet által mért értéket és időpontot az ellenőrzéshez.
Rendelés lezárása
Kövesse a vásárlói megrendelést az átadásig és ellenőrizze a számlát.

Így segít a Sektura a mindennapokban

Példa: pénteki kolbászkészítés

Kitalált példa: pénteken hús érkezik a hétvégi kolbászhoz, két vevő pedig szombatra tálat rendel.

Átvétel
Jegyezze fel a beszállítót, eredetet és súlyt.
Készítés
Ellenőrizze a receptet, hozza létre a tételt, és vigye be a mért hűtési adatot.
Átadás
Készítse elő a tálakat és nézze át a bizonylatot.

A tétel és a rendelés felvitt adatai visszakereshetők, de szakmai ellenőrzést igényelnek.

Egyszerű indulás

Így működik

Termékek felvétele
Adja meg a tényleges árukat és recepteket.
Próbatétel
Rögzítsen kitalált beszerzést súllyal és eredettel.
Próbarendelés
Menjen végig a rendeléstől a számla ellenőrzéséig.

Kérdések az indulás előtt

Visszakövethető a tétel az átvételig?: Az átvételhez, tételekhez és nyomon követéshez vannak nézetek; pontos rögzítés szükséges.
Mér a rendszer hőmérsékletet?: Nem. A dolgozók mérnek, rögzítenek és értékelnek.

Élelmiszerbiztonsági döntések

A napló segíti a dokumentálást, nem helyettesíti a mérést és az üzlet felelős döntését.

A próba indításához nem szükséges hitelkártya.

Próbáljon ki egy hentesüzleti mintatételt

30 nap ingyenes próba ↗Ár és indulás ↗

Ágazati megoldás

Saját kolbászt készítő húsüzletek

hentesüzlet
húsbolt

A munkafolyamat szerkesztői vázlata, nem termékképernyő.

Kolbásztétel és hűtés dokumentálása

Egy kolbásztétel készül, és fel kell jegyezni a hús eredetét.

Ellenőrizze a receptet és a felhasznált hús mennyiségét.
Jegyezze fel az alapanyagok származási tételeit.
Rögzítse a mért hűtési hőmérsékletet és az időpontot.

A hentesüzletnek vannak adatai a tétel belső ellenőrzéséhez.

Hentes · Valós terméknézet mentett, kitalált példaadatokkal. — Artikelstamm · Valós terméknézet mentett, kitalált példaadatokkal. A felület nyelve: német.

Vágási hozam & daraboptimalizálás

A hasított testtől az értékesített darabig – számítsa ki a hozamot, veszteséget és árrést vágásonként

Nyomonkövethetőség (EU 931/2011 rend.)

Teljes körű tételkövetés a szállítótól a pultig – HACCP-auditkész

Változó súly & pultpénztár

Darabos mérés a pultnál, automatikus árszámítás és cimkenyomtatás közvetlenül a pultnál

HACCP-dokumentáció & hűtés

Hőmérési pontokat és higiéniai terveket digitálisan rögzítse – auditjelentéseket egy gombnyomással exportáljon

Kolbászreceptek & tételes gyártás

Receptek fűszerkeverékekkel és EU-jelölési kötelezettséggel – tételnapló automatikusan vezetve

Miért Hentes?

Mi különbözteti meg a Sektura-t az általános rendszerektől.

Vágási hozam és vágás optimalizálása — A hasított testtől a kiskereskedelmi darabig – számítsa ki a hozamot, a zsugorodást és a haszonkulcsot darabonként
Nyomon követhetőség (931/2011/EU rendelet) — Végponttól végpontig nyomon követhetőség a szállítótól a bolti pultig – auditálható a HACCP számára
Fogási súly és számláló POS — Darabmérleg a pultnál, automatikus árkalkuláció és címkenyomtatás közvetlenül a pultnál
HACCP dokumentáció és hűtés — Digitálisan rögzítse a hőmérséklet-ellenőrző pontokat és a higiéniai terveket – egyetlen gombnyomással exportálja az auditjelentéseket

Kevesebb adminisztráció

Alapfunkciók benne

Ezek a funkciók minden Sektura megoldásban benne vannak.

Ügyfelek

Ügyféladatok az összes MetzgerDesk munkához tartozó teljes projekthistóriával és releváns kapcsolattartási adatokkal.

Számlák

MetzgerDesk szolgáltatások számlái a helyi jog szerint. Automatikus számozás, PDF-export és fizetési felszólítás-kezelés.

Időpontok

Időpontok MetzgerDesk munkákhoz GPS-címmel, munkatárs-hozzárendeléssel és automatikus e-mail-emlékeztetőkkel.

Dokumentumok

Minden MetzgerDesk-dokumentum centrálisan kezelve: tervek, protokollok, garanciák, tanúsítványok és gyártói dokumentáció.

Projektek

MetzgerDesk munkák iparági mezőkkel, állapotkövetéssel és automatikus költségkalkulációval.

Riportok & KPI

Riportok MetzgerDesk-hez: bevétel szolgáltatástípusonként, kihasználtság, átlagok és jövedelmezőség feladatonként.

Funkciószavazás

Szavazz az új MetzgerDesk-funkciókra. Melyek a legfontosabbak? Szavazatod számít a termékfejlesztésben.

Egyszerű indulás

Így működik

01
Importáljon vagy hozzon létre termékeket, húsfajtákat és árakat
02
Konfigurálja a vágási hozam és vágás optimalizálását, és adja meg a kezdeti adatokat
03
A nyomon követhetőség konfigurálása (eu reg. 931/2011) és a kezdeti adatok megadása
04
Konfigurálja a fogási súlyt és a számlálópozíciót, és adja meg a kezdeti adatokat
05
Hozza létre az első számlát vagy árajánlatot, és tesztelje a munkafolyamatot

Váltás a meglévő rendszerekről

Az átállás előtt megvizsgáljuk, mely adatokat tudjuk átvenni a jelenlegi rendszeréből.

CSB-System · ready2order · helloCash · FoodNotify

Árak országonként

Németország · Ausztria · Svájc · Egyesült Királyság · Franciaország · Spanyolország · Olaszország · Hollandia · Lengyelország · Portugália · Svédország · Dánia · Norvégia · Finnország · Csehország · Románia · Magyarország · Törökország · Oroszország · Ukrajna · Indonézia · Vietnám · Thaiföld · Szaúd-Arábia · Kína · Japán · Dél-Korea · India · Görögország · Horvátország · Szerbia · Bulgária · Szlovákia · Szlovénia · Litvánia · Lettország · Észtország · Albánia · Malajzia · Fülöp-szigetek · Banglades · Pakisztán

04 / Az indulás

Egy ágazat. Egy világos ár.

Válassza ki ágazatát, országát és fizetési gyakoriságát. Megjelenik a megfelelő ágazati ár; a kiegészítő modulokat szükség szerint külön rendelheti meg.

nap ingyenes próba

A próba indításához nem szükséges hitelkártya.

Az Ön országa

HavontaÉvente−20 %

Havi ágazati ár

69,00 EUR/ hónap

Nettó ár · kiegészítő modulok külön

Ez az ügylet a német áfatörvény (UStG) 19. § (1) bekezdése alapján áfamentes.

A próba indításához nem szükséges hitelkártya.

13 kiegészítő modul · külön, igény szerint +

A kiegészítő modulokat külön, EUR-ban számlázzuk. A megjelenített árak figyelembe veszik a választott országot és fizetési gyakoriságot.

WhatsApp-asszisztens ↗9,00 EURhavonta
Automatikus értékeléskérés ↗7,00 EURhavonta
Pénztárkönyv és DATEV ↗12,00 EURhavonta
Több telephely ↗15,00 EURhavonta
Műszakbeosztás ↗12,00 EURhavonta
Automatikus születésnapi köszöntés ↗5,00 EURhavonta
Utalványok ↗8,00 EURhavonta
Várólista ↗6,00 EURhavonta
AI-alapú számlázás ↗15,00 EURhavonta
Hírlevél ↗10,00 EURhavonta
Digitális aláírás ↗8,00 EURhavonta
Intelligens javaslatok ↗12,00 EURhavonta
Árlista ↗3,00 EURhavonta

A hús átvételétől a pultig követhető marad a tétel

Tétel eredete

Hűtés naplója

Rendelés lezárása

Példa: pénteki kolbászkészítés

Átvétel

Készítés

Átadás

Így működik

Termékek felvétele

Próbatétel

Próbarendelés

Kérdések az indulás előtt

Élelmiszerbiztonsági döntések

Próbáljon ki egy hentesüzleti mintatételt

Kolbásztétel és hűtés dokumentálása

Vágási hozam & daraboptimalizálás

Nyomonkövethetőség (EU 931/2011 rend.)

Változó súly & pultpénztár

HACCP-dokumentáció & hűtés

Kolbászreceptek & tételes gyártás

Miért Hentes?

Alapfunkciók benne

Ügyfelek

Számlák

Időpontok

Dokumentumok

Projektek

Riportok & KPI

Funkciószavazás

Így működik

Importáljon vagy hozzon létre termékeket, húsfajtákat és árakat

Konfigurálja a vágási hozam és vágás optimalizálását, és adja meg a kezdeti adatokat

A nyomon követhetőség konfigurálása (eu reg. 931/2011) és a kezdeti adatok megadása

Konfigurálja a fogási súlyt és a számlálópozíciót, és adja meg a kezdeti adatokat

Hozza létre az első számlát vagy árajánlatot, és tesztelje a munkafolyamatot

Váltás a meglévő rendszerekről

Árak országonként

Egy ágazat. Egy világos ár.

Ez is érdekelheti.

Pékség

Sörfőzde

Kávézó

Étkező