sektura.
Izberite dejavnost ↗
sektura.

Preizkusite brezplačno 30 dni · Začnite neposredno v brskalniku

Rešitev za dejavnost / Gastronomija

Od prevzema mesa do pulta: vsaka serija ima sled

Za mesnice, ki pripravljajo klobase, sprejemajo naročila in zapisujejo meritve hlajenja.

Cena in začetek
Fotografija dejavnosti: Mesnica
Fotografija · IAN · Vir slike

  1. Izvor serije

    Ob prevzemu zapišite težo in izvor ter ju povežite s proizvodnjo.

  2. Hlajenje v evidenci

    Vnesite dejansko izmerjeno temperaturo in čas za pregled.

  3. Naročilo do računa

    Spremljajte pripravo za kupca in preverite prodajni dokument.

Kako Sektura pomaga pri vsakodnevnem delu

Primer: klobase za konec tedna

Izmišljen primer: v petek prispe meso za klobase, dve stranki pa sta za soboto naročili pladnja.

  1. Prevzem

    Zapišite dobavitelja, izvor in težo.

  2. Izdelava

    Preglejte recepturo, ustvarite serijo in vnesite meritev osebja.

  3. Izdaja

    Pripravite pladnja in preverite račun.

Vnesene podatke o seriji in naročilu lahko osebje naknadno preveri.

Preprost začetek

Kako deluje

  1. Vnesite izdelke

    Dodajte izdelke in recepture, ki jih uporabljate.

  2. Preizkusite serijo

    Uporabite izmišljene podatke o dobavi.

  3. Preverite naročilo

    Izpeljite poskusno naročilo do računa.

Vprašanja pred začetkom

Ali lahko serijo povežem s prevzemom?
Obstajajo prikazi prevzema, serij in sledljivosti; potrebni so pravilni vnosi.
Ali program sam meri temperaturo?
Ne. Osebje jo izmeri, zapiše in presodi.

Odgovornost mesnice

Evidenca pomaga pri preverjanju, ne nadomesti merjenja ali strokovne odločitve.

Za začetek preizkusa ne potrebujete kreditne kartice.

Preizkusite primer proizvodne serije

Preizkusite brezplačno 30 dni ↗Cena in začetek ↗

Rešitev za dejavnost

Mesnice, ki izdelujejo svoje klobase

  • mesnica
  • predelovalnica mesa

Uredniški osnutek delovnega poteka, ne posnetek izdelka.

Zapis serije klobas in hlajenja

Pripravlja se serija klobas, izvor mesa pa je treba zapisati.

  1. Preverite recept in količino uporabljenega mesa.

  2. Zabeležite izvorne serije sestavin.

  3. Zapišite izmerjeno temperaturo hlajenja in čas.

Mesnica ima podatke za notranji pregled serije.

Mesnica · Dejanski prikaz izdelka s shranjenimi izmišljenimi vzorčnimi podatki.
Artikelstamm · Dejanski prikaz izdelka s shranjenimi izmišljenimi vzorčnimi podatki. Jezik vmesnika: nemščina.
01

Izkoristek zakola & optimizacija kosov

Od pol trupla do prodajnega kosa – izračunajte izkoristek, izgubo in maržo na kos

02

Sledljivost (Uredba EU 931/2011)

Popolna sledljivost serije od dobavitelja do pulta – pripravljeno za revizijo HACCP

03

Spremenljiva teža & blagajna pri pultu

Tehtanje po kosu pri pultu, samodejni izračun cene in tisk nalepk neposredno pri pultu

04

Dokumentacija HACCP & hlajenje

Digitalno beležite temperaturne kontrolne točke in higienski načrt – izvozite revizijska poročila

05

Recepture klobas & serijska proizvodnja

Recepture z mešanicami začimb in EU zahtevami za označevanje – serijska knjiga vodena samodejno

Zakaj Mesnica?

Kaj ločí Sektura od generičnih sistemov.

Manj papirologije

Standardne funkcije vključene

Te funkcije so vključene v vsako rešitev Sektura.

01

Stranke

Podatki o strankah s popolno projektno zgodovino za vse MetzgerDesk posle in relevantnimi kontaktnimi podatki.

02

Računi

Računi za storitve MetzgerDesk po lokalnem pravu. Samodejna oštevilčenje, izvoz PDF in upravljanje opomnikov.

03

Termini

Termini za MetzgerDesk posege z GPS naslovom, dodeljevanjem osebja in avtomatskimi e-poštnimi opomniki.

04

Dokumenti

Vsi dokumenti MetzgerDesk upravljani centralno: načrti, protokoli, garancije, potrdila in dokumentacija proizvajalca.

05

Projekti

MetzgerDesk dela z industrijsko specifičnimi polji, sledenjem statusa in samodejnim izračunom stroškov.

06

Poročila & KPI

Poročila za MetzgerDesk: prihodki po vrsti storitve, izkoriščenost, povprečja in donosnost na nalog.

07

Glasovanje za funkcije

Glasujte za nove funkcije MetzgerDesk. Katere so najpomembnejše? Vaš glas šteje pri razvoju izdelka.

Preprost začetek

Kako deluje

  1. 01

    Uvozite ali ustvarite izdelke, vrste mesa in cene

  2. 02

    Konfigurirajte optimizacijo klavnega donosa in reza ter vnesite začetne podatke

  3. 03

    Konfigurirajte sledljivost (eu uredba 931/2011) in vnesite začetne podatke

  4. 04

    Konfigurirajte težo ulova in položaj števca ter vnesite začetne podatke

  5. 05

    Ustvarite prvi račun ali ponudbo in preizkusite potek dela

Preklop z obstoječih sistemov

Pred prehodom preverimo, katere podatke lahko prenesemo iz vašega dosedanjega sistema.

CSB-System · ready2order · helloCash · FoodNotify

Cene po državah

Nemčija · Avstrija · Švica · Združeno kraljestvo · Francija · Španija · Italija · Nizozemska · Poljska · Portugalska · Švedska · Danska · Norveška · Finska · Češka · Romunija · Madžarska · Turčija · Rusija · Ukrajina · Indonezija · Vietnam · Tajska · Saudova Arabija · Kitajska · Japonska · Južna Koreja · Indija · Grčija · Hrvaška · Srbija · Bolgarija · Slovaška · Slovenija · Litva · Latvija · Estonija · Albanija · Malezija · Filipini · Bangladeš · Pakistan

04 / Vaš začetek

Ena dejavnost. Jasna cena.

Izberite dejavnost, državo in pogostost plačila. Prikazana bo ustrezna cena dejavnosti; dodatne module po potrebi naročite ločeno.

30

dni brezplačno

Za začetek preizkusa ne potrebujete kreditne kartice.

Pogostost plačila

Mesečna cena dejavnosti

69,00 €/ mesec

Neto cena · dodatni moduli ločeno

Ta promet je oproščen DDV v skladu s §19, odst. 1, nemškega zakona o DDV (UStG).

Za začetek preizkusa ne potrebujete kreditne kartice.

13 dodatnih modulov · ločeno po potrebi +

Dodatni moduli se zaračunavajo ločeno v EUR. Prikazane cene upoštevajo izbrano državo in pogostost plačila.

Morda vas zanima tudi to.

Fotografija dejavnosti: Pekarna
Fotografija · Nutrition, Food Safety & Health / Colorado State University Extension · Vir slike

Pekarna

Programska oprema za Pekarna: upravljanje strank, fakturiranje, termini in panožne funkcije — vse v eni rešitvi.

Fotografija dejavnosti: Kavarna
Fotografija · Trent Erwin · Vir slike

Kavarna

Programska oprema za Kavarna: upravljanje strank, fakturiranje, termini in panožne funkcije — vse v eni rešitvi.

Fotografija dejavnosti: Jedilnica
Fotografija · Justin Agyarko · Vir slike

Jedilnica

Programska oprema za Jedilnica: upravljanje strank, fakturiranje, termini in panožne funkcije — vse v eni rešitvi.

Program za mesnico: serije in naročila | Sektura