খাদ্য নিরাপত্তার দায়
নথি যাচাইয়ে সাহায্য করে, কিন্তু মাপার যন্ত্র বা দায়িত্বশীল সিদ্ধান্তের বিকল্প নয়।
খাতভিত্তিক সমাধান / রন্ধনশিল্প
মাংস আসা থেকে বিক্রির কাউন্টার—প্রতিটি ব্যাচের তথ্য খুঁজে পান
যে মাংসের দোকানে সসেজ তৈরি, আগাম অর্ডার এবং ঠান্ডা ঘরের মাপ নথিভুক্ত করা হয়।
মূল্য ও শুরু
ব্যাচের উৎস
মাংস গ্রহণের সময় ওজন ও উৎস লিখে উৎপাদন ব্যাচের সঙ্গে যুক্ত করুন।
ঠান্ডার নথি
কর্মীর মাপা তাপমাত্রা ও সময় লিখে পরে যাচাই করুন।
অর্ডার সম্পন্ন
ক্রেতার অর্ডার প্রস্তুতি থেকে বিল যাচাই পর্যন্ত দেখুন।
দৈনন্দিন কাজে Sektura যেভাবে সাহায্য করে
উদাহরণ: শনিবারের সসেজ
এটি কল্পিত উদাহরণ: শুক্রবার সসেজ তৈরির মাংস আসে এবং দুজন ক্রেতা শনিবারের জন্য মাংসের ট্রে অর্ডার করেছেন।
মাংস গ্রহণ
সরবরাহকারী, উৎস ও ওজন লিখুন।
তৈরি
রেসিপি দেখুন, ব্যাচ খুলুন এবং কর্মীর মাপা তাপমাত্রা দিন।
হস্তান্তর
ট্রে প্রস্তুত করে বিক্রির কাগজ যাচাই করুন।
ব্যাচ ও অর্ডারের লেখা তথ্য পরে দেখা যায়; সঠিকতা দোকানকেই যাচাই করতে হয়।
সহজে শুরু করুন
এটি কীভাবে কাজ করে
পণ্য যোগ করুন
যা সত্যিই বিক্রি করেন এবং যে রেসিপি ব্যবহার করেন তা লিখুন।
নমুনা ব্যাচ
কাল্পনিক মাংস গ্রহণের তথ্য দিয়ে অনুশীলন করুন।
নমুনা অর্ডার
অর্ডার থেকে বিল যাচাই পর্যন্ত পরীক্ষা করুন।
শুরু করার আগে কিছু প্রশ্ন
- ব্যাচ থেকে মাংস গ্রহণের তথ্য পাওয়া যাবে?
- গ্রহণ, ব্যাচ ও অনুসরণ করার পৃষ্ঠা আছে; সঠিক নম্বর ও উৎস লিখতে হবে।
- সফটওয়্যার নিজে তাপমাত্রা মাপে?
- না। কর্মী মাপেন, লেখেন এবং ফল মূল্যায়ন করেন।
পরীক্ষা শুরু করতে ক্রেডিট কার্ড লাগে না।
দোকানের জন্য একটি নমুনা ব্যাচ চেষ্টা করুন
৩০ দিন বিনামূল্যে ব্যবহার করুন ↗মূল্য ও শুরু ↗খাতভিত্তিক সমাধান
নিজেদের সসেজ বানায় এমন মাংসের দোকান
- মাংসের দোকান
- মাংস প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র
কাজের ধারার সম্পাদনামূলক খসড়া; এটি পণ্যের স্ক্রিনশট নয়।
সসেজের ব্যাচ ও ঠান্ডা রাখার তথ্য
সসেজের একটি ব্যাচ তৈরি হচ্ছে এবং ব্যবহৃত মাংসের উৎস লিখতে হবে।
রেসিপি ও ব্যবহৃত মাংসের পরিমাণ দেখুন।
উপকরণের উৎসের ব্যাচ নম্বর লিখুন।
মাপা ঠান্ডা রাখার তাপমাত্রা ও সময় লিখুন।
দোকানের কাছে ব্যাচের অভ্যন্তরীণ পরীক্ষা করার তথ্য থাকে।
কসাইখানা উৎপাদন ও কাট অপ্টিমাইজেশন
আধা কারকাস থেকে খুচরা কাটা পর্যন্ত – প্রতি কাটে ফলন, সংকোচন ও মার্জিন হিসাব করুন
ট্রেসেবিলিটি (EU বিধিমালা 931/2011)
সরবরাহকারী থেকে দোকান কাউন্টার পর্যন্ত সম্পূর্ণ ব্যাচ ট্রেসেবিলিটি – HACCP অডিটের জন্য প্রস্তুত
পরিবর্তনশীল ওজন & কাউন্টার POS
কাউন্টারে প্রতিটি টুকরো ওজন করা, স্বয়ংক্রিয় মূল্য গণনা এবং সরাসরি কাউন্টারে লেবেল মুদ্রণ
HACCP ডকুমেন্টেশন & শীতলকরণ
তাপমাত্রা চেকপয়েন্ট এবং স্বাস্থ্যবিধি পরিকল্পনা ডিজিটালভাবে রেকর্ড করুন – এক ক্লিকে অডিট রিপোর্ট রপ্তানি
সসেজ রেসিপি ও ব্যাচ উৎপাদন
মশলা মিশ্রণ এবং EU লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা সহ রেসিপি – ব্যাচ লগ স্বয়ংক্রিয়ভাবে রক্ষণাবেক্ষণ
কেন কসাইখানা?
জেনেরিক সিস্টেম থেকে Sektura-কে যা আলাদা করে।
- বধের ফলন এবং কাট অপটিমাইজেশন — মৃতদেহের পাশ থেকে খুচরা কাটা পর্যন্ত – প্রতি কাটে ফলন, সংকোচন এবং মার্জিন গণনা করুন
- ট্রেসেবিলিটি (ইইউ রেজি. 931/2011) — সরবরাহকারী থেকে শপ কাউন্টার পর্যন্ত এন্ড-টু-এন্ড ব্যাচ ট্রেসেবিলিটি – HACCP-এর জন্য অডিট-প্রস্তুত
- ওজন এবং কাউন্টার POS ধরুন — কাউন্টারে টুকরা ওজন, স্বয়ংক্রিয় মূল্য গণনা এবং সরাসরি কাউন্টারে লেবেল প্রিন্টিং
- এইচএসিসিপি ডকুমেন্টেশন এবং কুলিং — তাপমাত্রা চেকপয়েন্ট এবং স্বাস্থ্যবিধি পরিকল্পনা ডিজিটালভাবে রেকর্ড করুন - একটি বোতামের ক্লিকে অডিট রিপোর্ট রপ্তানি করুন
কাগজপত্রের কাজ কম
স্ট্যান্ডার্ড ফিচার অন্তর্ভুক্ত
এই ফিচারগুলি প্রতিটি Sektura সমাধানে অন্তর্ভুক্ত।
গ্রাহক
MetzgerDesk-এর সকল কাজের সম্পূর্ণ প্রকল্প ইতিহাস সহ গ্রাহক তথ্য এবং প্রাসঙ্গিক যোগাযোগ তথ্য।
ইনভয়েস
স্থানীয় আইন অনুযায়ী MetzgerDesk পরিষেবার জন্য চালান। স্বয়ংক্রিয় নম্বর, PDF রপ্তানি এবং তাগাদা ব্যবস্থাপনা।
অ্যাপয়েন্টমেন্ট
GPS ঠিকানা, কর্মী বরাদ্দ এবং স্বয়ংক্রিয় ইমেইল রিমাইন্ডার সহ MetzgerDesk কাজের অ্যাপয়েন্টমেন্ট।
ডকুমেন্ট
সমস্ত MetzgerDesk নথি কেন্দ্রীয়ভাবে পরিচালিত: পরিকল্পনা, প্রোটোকল, ওয়ারেন্টি, সার্টিফিকেট এবং নির্মাতার ডকুমেন্টেশন।
প্রজেক্ট
শিল্প-নির্দিষ্ট ক্ষেত্র, স্ট্যাটাস ট্র্যাকিং এবং স্বয়ংক্রিয় খরচ গণনা সহ MetzgerDesk কাজ।
রিপোর্ট & KPI
MetzgerDesk-এর জন্য রিপোর্ট: পরিষেবার ধরন অনুসারে রাজস্ব, ব্যবহার, গড় এবং প্রতি কাজের লাভজনকতা।
ফিচার ভোটিং
নতুন MetzgerDesk ফিচারে ভোট দিন। কোন ফাংশনগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ? আপনার ভোট পণ্য উন্নয়নে গণনা করা হয়।
সহজে শুরু করুন
এটি কীভাবে কাজ করে
- 01
পণ্য, মাংসের ধরন এবং দাম আমদানি বা তৈরি করুন
- 02
বধের ফলন কনফিগার করুন এবং অপ্টিমাইজেশান কাটুন এবং প্রাথমিক ডেটা প্রবেশ করুন
- 03
ট্রেসেবিলিটি কনফিগার করুন (ইউ রেজি. 931/2011) এবং প্রাথমিক তথ্য লিখুন
- 04
ক্যাচ ওয়েট এবং কাউন্টার পোস কনফিগার করুন এবং প্রাথমিক ডেটা লিখুন
- 05
প্রথম চালান বা উদ্ধৃতি তৈরি করুন এবং কর্মপ্রবাহ পরীক্ষা করুন
বিদ্যমান সিস্টেম থেকে স্থানান্তর
পরিবর্তনের আগে আমরা যাচাই করি আপনার বর্তমান সিস্টেম থেকে কোন তথ্য স্থানান্তর করতে পারি।
CSB-System · ready2order · helloCash · FoodNotify
দেশ অনুযায়ী মূল্য
জার্মানি · অস্ট্রিয়া · সুইজারল্যান্ড · যুক্তরাজ্য · ফ্রান্স · স্পেন · ইতালি · নেদারল্যান্ডস · পোল্যান্ড · পর্তুগাল · সুইডেন · ডেনমার্ক · নরওয়ে · ফিনল্যান্ড · চেকিয়া · রোমানিয়া · হাঙ্গেরি · তুরস্ক · রাশিয়া · ইউক্রেন · ইন্দোনেশিয়া · ভিয়েতনাম · থাইল্যান্ড · সৌদি আরব · চীন · জাপান · দক্ষিণ কোরিয়া · ভারত · গ্রীস · ক্রোয়েশিয়া · সার্বিয়া · বুলগেরিয়া · স্লোভাকিয়া · স্লোভানিয়া · লিথুয়ানিয়া · লাটভিয়া · এস্তোনিয়া · আলবেনিয়া · মালয়েশিয়া · ফিলিপাইন · বাংলাদেশ · পাকিস্তান
04 / আপনার শুরু
একটি খাত। স্পষ্ট মূল্য।
খাত, দেশ ও অর্থপ্রদানের চক্র বেছে নিন। সংশ্লিষ্ট খাতের মূল্য দেখবেন; প্রয়োজনে অতিরিক্ত মডিউল আলাদা নিন।
30
দিন বিনামূল্যে ট্রায়াল
পরীক্ষা শুরু করতে ক্রেডিট কার্ড লাগে না।
পরীক্ষা শুরু করতে ক্রেডিট কার্ড লাগে না।
13টি অতিরিক্ত মডিউল · প্রয়োজনমতো আলাদা +
অতিরিক্ত মডিউলের বিল আলাদাভাবে EUR-এ করা হয়। দেখানো মূল্য আপনার বেছে নেওয়া দেশ ও অর্থপ্রদানের চক্র অনুযায়ী।
- হোয়াটসঅ্যাপ সহকারী ↗৯.০০€প্রতি মাসে
- রিভিউ-অটোপাইলট ↗৭.০০€প্রতি মাসে
- ক্যাশবুক ও DATEV ↗১২.০০€প্রতি মাসে
- বহু-লোকেশন ↗১৫.০০€প্রতি মাসে
- শিফট পরিকল্পনা ↗১২.০০€প্রতি মাসে
- জন্মদিন স্বয়ংক্রিয় নিয়ামক ↗৫.০০€প্রতি মাসে
- ভাউচার ↗৮.০০€প্রতি মাসে
- অপেক্ষাসূচি ↗৬.০০€প্রতি মাসে
- কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা বিল ↗১৫.০০€প্রতি মাসে
- নিউজলেটার ↗১০.০০€প্রতি মাসে
- ডিজিটাল স্বাক্ষর ↗৮.০০€প্রতি মাসে
- স্মার্ট-নোটিশ ↗১২.০০€প্রতি মাসে
- মূল্য তালিকা ↗৩.০০€প্রতি মাসে
এটিও আপনার আগ্রহের হতে পারে।
বেকারি
বেকারি-এর জন্য সফটওয়্যার: গ্রাহক ব্যবস্থাপনা, ইনভয়েস, অ্যাপয়েন্টমেন্ট এবং শিল্প-নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য — সব এক সমাধানে।
মদ্যশালা
মদ্যশালা-এর জন্য সফটওয়্যার: গ্রাহক ব্যবস্থাপনা, ইনভয়েস, অ্যাপয়েন্টমেন্ট এবং শিল্প-নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য — সব এক সমাধানে।
ক্যাফে
ক্যাফে-এর জন্য সফটওয়্যার: গ্রাহক ব্যবস্থাপনা, ইনভয়েস, অ্যাপয়েন্টমেন্ট এবং শিল্প-নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য — সব এক সমাধানে।
ক্যান্টিন
ক্যান্টিন-এর জন্য সফটওয়্যার: গ্রাহক ব্যবস্থাপনা, ইনভয়েস, অ্যাপয়েন্টমেন্ট এবং শিল্প-নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য — সব এক সমাধানে।