Ευθύνη τροφίμων
Οι εγγραφές βοηθούν την τεκμηρίωση, χωρίς να αντικαθιστούν μέτρηση ή επαγγελματική κρίση.
Κλαδική λύση / Γαστρονομία
Από την παραλαβή ως τον πάγκο, κάθε παρτίδα έχει στοιχεία
Για κρεοπωλεία που φτιάχνουν λουκάνικα, δέχονται παραγγελίες και καταγράφουν μετρήσεις ψύξης.
Τιμή και ξεκίνημα
Προέλευση παρτίδας
Καταχωρίστε βάρος και προέλευση κατά την παραλαβή και συνδέστε τα με την παραγωγή.
Έλεγχος ψύξης
Περάστε τη θερμοκρασία που μέτρησε το προσωπικό και την ώρα.
Παραγγελίες πελατών
Παρακολουθήστε την προετοιμασία και ελέγξτε το παραστατικό.
Πώς βοηθά το Sektura στην καθημερινή εργασία
Παράδειγμα: λουκάνικα για το Σάββατο
Υποθετικό παράδειγμα: την Παρασκευή έρχεται κρέας για λουκάνικα και δύο πελάτες περιμένουν πιατέλες το Σάββατο.
Παραλαβή
Σημειώστε προμηθευτή, προέλευση και βάρος.
Παρασκευή
Ελέγξτε τη συνταγή, ανοίξτε παρτίδα και εισαγάγετε τη μέτρηση ψύξης.
Παράδοση
Ετοιμάστε τις πιατέλες και ελέγξτε την απόδειξη ή το τιμολόγιο.
Τα στοιχεία παρτίδας και παραγγελίας είναι διαθέσιμα για ανθρώπινο έλεγχο.
Ξεκινήστε εύκολα
Πως λειτουργει
Ορίστε προϊόντα
Προσθέστε τα είδη και τις συνταγές που πράγματι χρησιμοποιείτε.
Δοκιμάστε παρτίδα
Χρησιμοποιήστε υποθετικά στοιχεία παραλαβής.
Ελέγξτε πώληση
Περάστε μια δοκιμαστική παραγγελία ως τον έλεγχο τιμολογίου.
Ερωτήσεις πριν ξεκινήσετε
- Βρίσκω την αρχική παραλαβή μιας παρτίδας;
- Υπάρχουν οθόνες παραλαβής, παρτίδων και ιχνηλασιμότητας· απαιτούν σωστές καταχωρίσεις.
- Μετρά μόνο του το ψυγείο;
- Όχι. Η ομάδα μετρά, καταγράφει και αξιολογεί.
Δεν χρειάζεται πιστωτική κάρτα για να ξεκινήσετε τη δοκιμή.
Δοκιμάστε μια υποθετική παρτίδα στο κρεοπωλείο
Δοκιμάστε δωρεάν 30 ημέρες ↗Τιμή και ξεκίνημα ↗Κλαδική λύση
Κρεοπωλεία που φτιάχνουν δικά τους λουκάνικα
- κρεοπωλείο
- αλλαντοποιείο
Συντακτικό προσχέδιο ροής εργασίας, όχι εικόνα του προϊόντος.
Καταγραφή παρτίδας λουκάνικων και ψύξης
Ετοιμάζεται παρτίδα λουκάνικων και πρέπει να καταγραφεί η προέλευση του κρέατος.
Ελέγξτε τη συνταγή και την ποσότητα κρέατος.
Σημειώστε τις παρτίδες προέλευσης των υλικών.
Καταγράψτε τη μετρημένη θερμοκρασία ψύξης και την ώρα.
Το κρεοπωλείο έχει στοιχεία για εσωτερικό έλεγχο της παρτίδας.
Απόδοση σφαγής & βελτιστοποίηση κοπών
Από το σφάγιο ως τεμάχιο πώλησης – υπολογίστε απόδοση, απώλειες και περιθώριο ανά κοπή
Ιχνηλασιμότητα (Καν. ΕΕ 931/2011)
Πλήρης ιχνηλασιμότητα παρτίδας από τον προμηθευτή ως τον πάγκο – έτοιμο για έλεγχο HACCP
Μεταβλητό βάρος & POS πάγκου
Ζύγιση ανά τεμάχιο στον πάγκο, αυτόματος υπολογισμός τιμής και εκτύπωση ετικέτας
Τεκμηρίωση HACCP & ψύξη
Ψηφιακή καταγραφή σημείων θερμοκρασίας και σχεδίων υγιεινής – εξαγωγή εκθέσεων ελέγχου με ένα κλικ
Συνταγές αλλαντικών & παραγωγή παρτίδων
Συνταγές με μείγματα μπαχαρικών και υποχρεώσεις ετικέτας ΕΕ – αρχείο παρτίδων τηρείται αυτόματα
Γιατί Κρεοπωλείο;
Τι διαφοροποιεί το Sektura από τα γενικά συστήματα.
- Απόδοση σφαγής και βελτιστοποίηση τεμαχισμού — Από το ημιμόριο σφαγίου στο τεμάχιο πώλησης, με υπολογισμό απόδοσης, φύρας και περιθωρίου κέρδους ανά κοπή
- Ιχνηλασιμότητα (ΕΕ Καν. 931/2011) — Ιχνηλασιμότητα παρτίδας από άκρο σε άκρο από προμηθευτή σε πάγκο καταστημάτων – έτοιμος έλεγχος για HACCP
- Πώληση με μεταβλητό βάρος και ταμείο πάγκου — Ζύγιση στον πάγκο, αυτόματος υπολογισμός τιμής και άμεση εκτύπωση ετικετών
- Τεκμηρίωση HACCP & Ψύξη — Καταγράψτε ψηφιακά σημεία ελέγχου θερμοκρασίας και σχέδια υγιεινής – εξάγετε αναφορές ελέγχου με το πάτημα ενός κουμπιού
Λιγότερη γραφειοκρατία
Βασικές λειτουργίες περιλαμβάνονται
Αυτές οι λειτουργίες περιλαμβάνονται σε κάθε λύση Sektura.
Πελάτες
Δεδομένα πελατών με πλήρες ιστορικό έργων για όλες τις εργασίες MetzgerDesk και σχετικές πληροφορίες επικοινωνίας.
Τιμολόγια
Τιμολόγια για υπηρεσίες MetzgerDesk σύμφωνα με την τοπική νομοθεσία. Αυτόματη αρίθμηση, εξαγωγή PDF και διαχείριση υπενθυμίσεων.
Ραντεβού
Ραντεβού για εργασίες MetzgerDesk με διεύθυνση GPS, ανάθεση προσωπικού και αυτόματες υπενθυμίσεις.
Έγγραφα
Όλα τα έγγραφα MetzgerDesk διαχειρίζονται κεντρικά: σχέδια, πρωτόκολλα, εγγυήσεις, πιστοποιητικά και τεκμηρίωση κατασκευαστή.
Έργα
Εργασίες MetzgerDesk με κλαδικά πεδία, παρακολούθηση κατάστασης και αυτόματο υπολογισμό κόστους.
Αναφορές & KPI
Αναφορές για MetzgerDesk: έσοδα ανά τύπο υπηρεσίας, αξιοποίηση, μέσες τιμές και κερδοφορία ανά εργασία.
Ψηφοφορία λειτουργιών
Ψηφίστε για νέες δυνατότητες MetzgerDesk. Ποιες λειτουργίες είναι πιο σημαντικές; Η ψήφος σας μετράει στην ανάπτυξη του προϊόντος.
Ξεκινήστε εύκολα
Πως λειτουργει
- 01
Εισαγάγετε ή δημιουργήστε προϊόντα, είδη κρέατος και τιμές
- 02
Διαμορφώστε τη βελτιστοποίηση απόδοσης σφαγής και κοπής και εισαγάγετε τα αρχικά δεδομένα
- 03
Διαμορφώστε την ιχνηλασιμότητα (εεε reg. 931/2011) και εισαγάγετε αρχικά δεδομένα
- 04
Διαμορφώστε το βάρος αλιευμάτων και τη θέση μετρητή και εισαγάγετε τα αρχικά δεδομένα
- 05
Δημιουργήστε το πρώτο τιμολόγιο ή προσφορά και δοκιμάστε τη ροή εργασιών
Μετάβαση από υπάρχοντα συστήματα
Πριν από τη μετάβαση, ελέγχουμε ποια δεδομένα μπορούμε να μεταφέρουμε από το υπάρχον σύστημά σας.
CSB-System · ready2order · helloCash · FoodNotify
Τιμες ανα χωρα
Γερμανία · Αυστρία · Ελβετία · Ηνωμένο Βασίλειο · Γαλλία · Ισπανία · Ιταλία · Κάτω Χώρες · Πολωνία · Πορτογαλία · Σουηδία · Δανία · Νορβηγία · Φινλανδία · Τσεχία · Ρουμανία · Ουγγαρία · Τουρκία · Ρωσία · Ουκρανία · Ινδονησία · Βιετνάμ · Ταϊλάνδη · Σαουδική Αραβία · Κίνα · Ιαπωνία · Νότια Κορέα · Ινδία · Ελλάδα · Κροατία · Σερβία · Βουλγαρία · Σλοβακία · Σλοβενία · Λιθουανία · Λετονία · Εσθονία · Αλβανία · Μαλαισία · Φιλιππίνες · Μπανγκλαντές · Πακιστάν
04 / Το ξεκίνημά σας
Ένας κλάδος. Μία ξεκάθαρη τιμή.
Επιλέξτε κλάδο, χώρα και συχνότητα πληρωμής. Θα δείτε την αντίστοιχη κλαδική τιμή· οι πρόσθετες μονάδες παραγγέλλονται χωριστά, όταν χρειάζονται.
30
Ημερες δωρεαν δοκιμη
Δεν χρειάζεται πιστωτική κάρτα για να ξεκινήσετε τη δοκιμή.
Δεν χρειάζεται πιστωτική κάρτα για να ξεκινήσετε τη δοκιμή.
13 πρόσθετες μονάδες · χωριστά ανάλογα με τις ανάγκες +
Οι πρόσθετες μονάδες χρεώνονται χωριστά σε EUR. Οι εμφανιζόμενες τιμές λαμβάνουν υπόψη τη χώρα και τη συχνότητα πληρωμής που επιλέξατε.
- Βοηθός WhatsApp ↗9,00 €ανά μήνα
- Αυτόματες αξιολογήσεις ↗7,00 €ανά μήνα
- Ταμείο & DATEV ↗12,00 €ανά μήνα
- Πολλαπλές τοποθεσίες ↗15,00 €ανά μήνα
- Πρόγραμμα βαρδιών ↗12,00 €ανά μήνα
- Αυτόματες ευχές γενεθλίων ↗5,00 €ανά μήνα
- Κουπόνια ↗8,00 €ανά μήνα
- Λίστα αναμονής ↗6,00 €ανά μήνα
- Τιμολόγιο AI ↗15,00 €ανά μήνα
- Newsletter ↗10,00 €ανά μήνα
- Ψηφιακή υπογραφή ↗8,00 €ανά μήνα
- Έξυπνες υποδείξεις ↗12,00 €ανά μήνα
- Τιμοκατάλογος ↗3,00 €ανά μήνα
Ίσως σας ενδιαφέρουν και αυτά.
Αρτοποιείο
Λογισμικό για Αρτοποιείο: διαχείριση πελατών, τιμολόγηση, ραντεβού και κλαδικές λειτουργίες — όλα σε μία λύση.
Ζυθοποιείο
Λογισμικό για Ζυθοποιείο: διαχείριση πελατών, τιμολόγηση, ραντεβού και κλαδικές λειτουργίες — όλα σε μία λύση.
Καφετέρια
Λογισμικό για Καφετέρια: διαχείριση πελατών, τιμολόγηση, ραντεβού και κλαδικές λειτουργίες — όλα σε μία λύση.
Καντίνα
Λογισμικό για Καντίνα: διαχείριση πελατών, τιμολόγηση, ραντεβού και κλαδικές λειτουργίες — όλα σε μία λύση.