Livsmedelskontroll
Loggen hjälper er dokumentera kontroller men ersätter inte mätinstrument eller yrkesbedömning.
Branschlösning / Gastronomi
Från köttleverans till disk: håll reda på varje parti
För köttbutiker som gör egen korv, tar emot beställningar och skriver in kylmätningar.
Pris och start
Spårbart underlag
Anteckna vikt och ursprung vid mottagning och knyt uppgifterna till tillverkningspartiet.
Kontroll på kyla
Skriv in uppmätt temperatur och tid för verksamhetens granskning.
Beställningar klara
Följ kundens förbeställning och kontrollera fakturan.
Så hjälper Sektura i vardagen
Exempel: korv inför helgen
Påhittat exempel: kött kommer på fredagen till en korvsats, och två kunder hämtar beställda fat på lördagen.
Ta emot
Registrera leverantör, ursprung och vikt.
Tillverka
Se över receptet, skapa partiet och skriv in personalens temperaturmätning.
Lämna ut
Gör faten klara och kontrollera försäljningsunderlaget.
Parti och beställning kan granskas i efterhand; företaget ansvarar för kontrollen.
Kom igång enkelt
Så fungerar det
Lägg upp sortimentet
Registrera verkliga produkter och recept.
Öva med ett parti
Använd fiktiva uppgifter om leverans och vikt.
Gå igenom ett köp
Prova beställning och fakturakontroll utan kunddata.
Frågor innan du börjar
- Kan ett parti kopplas till mottagningen?
- Det finns vyer för mottagning, partier och spårbarhet; rätt inmatade uppgifter behövs.
- Mäter systemet kylen?
- Nej. Personalen mäter, noterar och bedömer värdet.
Inget kreditkort behövs för att starta provperioden.
Prova ett exempelparti i min köttbutik
Prova gratis i 30 dagar ↗Pris och start ↗Branschlösning
Charkuterier som gör egen korv
- charkuteri
- slakteributik
Redaktionellt utkast till arbetsflöde, ingen produktbild.
Dokumentera korvparti och kylning
Ett korvparti förbereds och köttets ursprung behöver antecknas.
Kontrollera receptet och mängden kött som används.
Anteckna ingrediensernas ursprungspartier.
Skriv ned uppmätt kyltemperatur och klockslag.
Charkuteriet har underlag för intern kontroll av partiet.
Slaktutbyte & skäroptimering
Från slagthalva till detaljstycke – beräkna utbyte, svinn och marginal per snitt
Spårbarhet (EU-förord. 931/2011)
Komplett partispårbarhet från leverantör till disk – redo för HACCP-revision
Fångstvikt & disk-POS
Stycksvägning vid disk, automatisk priskalkylering och etiketutskrift direkt vid disken
HACCP-dokumentation & kylning
Registrera temperaturcheckpoints och hygienplaner digitalt – exportera revisionsrapporter med ett knapptryck
Korvrecept & partitillverkning
Recept med kryddmixer och EU-märkningskrav – partijlogg hålls automatiskt
Varför Slakteri?
Vad som skiljer Sektura från generiska system.
- Slaktavkastning och styckningsoptimering — Från slaktkroppssidan till detaljstyckning – beräkna avkastning, krympning och marginal per styckning
- Spårbarhet (EU-förordning 931/2011) — Batchspårbarhet från leverantör till butiksdisk – revisionsklar för HACCP
- Viktförsäljning och diskkassa — Väg varor vid disken, beräkna priset automatiskt och skriv ut etiketter direkt vid försäljningen
- HACCP-dokumentation och kylning — Spela in temperaturkontrollpunkter och hygienplaner digitalt – exportera revisionsrapporter med ett knapptryck
Mindre administration
Standardfunktioner inkluderade
Dessa funktioner ingår i varje Sektura-lösning.
Kunder
Kunddata med fullständig projekthistorik för alla MetzgerDesk-uppdrag och relevant kontakt- och platsinformation.
Fakturor
Fakturor för MetzgerDesk-tjänster enligt lokal lag. Automatisk numrering, PDF-export och påminnelsehantering.
Bokningar
Möten för MetzgerDesk-uppdrag med GPS-adress, personaluppdrag och automatiska e-postpåminnelser.
Dokument
Alla MetzgerDesk-dokument hanteras centralt: planer, protokoll, garantier, certifikat och tillverkardokumentation.
Projekt
MetzgerDesk-uppdrag med branschspecifika fält, statusspårning och automatisk kostnadsberäkning.
Rapporter & KPI
Rapporter för MetzgerDesk: intäkter per tjänstetyp, kapacitetsutnyttjande, genomsnitt och lönsamhet per uppdrag.
Funktionsröstning
Rösta på nya MetzgerDesk-funktioner. Vilka är viktigast? Din röst räknas i produktutvecklingen.
Kom igång enkelt
Så fungerar det
- 01
Importera eller skapa produkter, kötttyper och priser
- 02
Konfigurera slaktavkastning & styckningsoptimering och ange initiala data
- 03
Konfigurera spårbarhet (eu reg. 931/2011) och ange initiala data
- 04
Konfigurera fångstvikt & räknare och ange initiala data
- 05
Skapa den första fakturan eller offerten och testa arbetsflödet
Byt från befintliga system
Innan bytet kontrollerar vi vilka data vi kan överföra från ert nuvarande system.
CSB-System · ready2order · helloCash · FoodNotify
Priser per land
Tyskland · Österrike · Schweiz · Storbritannien · Frankrike · Spanien · Italien · Nederländerna · Polen · Portugal · Sverige · Danmark · Norge · Finland · Tjeckien · Rumänien · Ungern · Turkiet · Ryssland · Ukraina · Indonesien · Vietnam · Thailand · Saudiarabien · Kina · Japan · Sydkorea · Indien · Grekland · Kroatien · Serbien · Bulgarien · Slovakien · Slovenien · Litauen · Lettland · Estland · Albanien · Malaysia · Filippinerna · Bangladesh · Pakistan
04 / Din start
En bransch. Ett tydligt pris.
Välj bransch, land och betalningsintervall. Du ser motsvarande branschpris; tilläggsmoduler beställs separat vid behov.
30
dagars gratis provperiod
Inget kreditkort behövs för att starta provperioden.
Inget kreditkort behövs för att starta provperioden.
13 tilläggsmoduler · separat vid behov +
Tilläggsmoduler debiteras separat i EUR. Priserna tar hänsyn till valt land och betalningsintervall.
- WhatsApp-assistent ↗9,00 €per månad
- Recensionsautopilot ↗7,00 €per månad
- Kassabok & DATEV ↗12,00 €per månad
- Flera kontor ↗15,00 €per månad
- Schemaplanering ↗12,00 €per månad
- Födelsedagsautopilot ↗5,00 €per månad
- Presentkort ↗8,00 €per månad
- Väntelista ↗6,00 €per månad
- AI-faktura ↗15,00 €per månad
- Nyhetsbrev ↗10,00 €per månad
- Digital signatur ↗8,00 €per månad
- Smarta insikter ↗12,00 €per månad
- Prislista ↗3,00 €per månad
Det här kanske också intresserar dig.
Bageri
Programvara för Bageri: kundhantering, fakturering, bokningar och branschspecifika funktioner — allt i en lösning.
Bryggeri
Programvara för Bryggeri: kundhantering, fakturering, bokningar och branschspecifika funktioner — allt i en lösning.
Kafé
Programvara för Kafé: kundhantering, fakturering, bokningar och branschspecifika funktioner — allt i en lösning.
Matsal
Programvara för Matsal: kundhantering, fakturering, bokningar och branschspecifika funktioner — allt i en lösning.