答应门店前先核实
保存订单不会自动预留面粉、人手或烤炉档期。
追加订单有据可查
面包品种、件数和收货门店留在订单中，不必靠零散纸条传话。
备料依据更清楚
配方和登记的库存可供参考；真实库存要由面包房核实。
出车前可以对数
调整后的送货数量与已装箱面包逐一核对。
Sektura 如何帮助处理日常工作
临下班又加三十个黑麦面包
虚构的日常示例：门店傍晚要求明早多送三十个黑麦面包。
补记需求
在订单中写明品种、件数、日期和收货门店。
协调炉次
查看配方及原料记录，与值班负责人确认烘焙顺序。
核对配送
把增量记入配送路线，装车前清点箱数。
面包房和司机有同一份可复核的安排；生产、清点和放行仍靠人完成。
轻松开始
使用方法
先录入门店和产品
用自己的真实门店和实际制作的面包建立基础资料。
用样本试一次追加
以虚构数据录入品种、增量和送货日。
让班组走完整个过程
现场核对原料、烤炉时间、装箱和路线。
开始前的常见问题
- 系统会自动算好所有面团吗？
- 不会。出品率、损耗、实际原料和炉容量需要师傅判断。
- 路线登记后就算送达了吗？
- 不算。装箱、交给司机和门店签收是不同环节，应分别核实。
- 能代替过敏原和卫生检查吗？
- 不能。相关记录有助于留痕，正确填写和适用检查仍由经营者负责。
把订单与配送单人工核对
订单与配送路线是分别记录的。请人工把新增数量纳入配送安排，出车前对照两份清单。
开始试用无需信用卡。
用测试数据试做一次门店追加订单
免费试用30天 ↗价格与入门 ↗行业解决方案
向自家门店供货的面包房
- 面包房
- 烘焙坊
工作流程编辑草稿，并非产品截图。
安排明天的额外面包订单
门店明天的配送单上新增一笔面包订单。
记下所订面包品种和数量。
检查增加的烘焙量需要多少原料。
记录烘焙顺序和交给配送人员的安排。
面包房有一份可供明天核对的工作清单。
烘焙计划 & 生产控制
自动将订单转换为烘焙计划和烤箱分配 – 按班次和工作日
批次溯源 (HACCP)
从原材料到销售的完整批次溯源 – 符合EU法规，随时审计
食谱成本核算 & 利润率
每件成本含原料、能源和人工 – 价格变动时利润率立即更新
销售预测 & 减少损耗
AI每日预测将过剩产量减少最多40% – 减少浪费
批发 & 配送路线规划
从烘焙计划自动生成路线客户订单、批量折扣和送货单
为什么选择 面包店？
Sektura 与通用系统的区别所在。
- 烘焙时间表和生产控制 — 自动将订单转换为烘焙时间表和烤箱分配 - 每个班次和工作日
- 批次追溯（HACCP） — 从原材料到销售的完整批次可追溯性 – 符合欧盟标准并准备好审核
- 配方成本和利润 — 每件成本包括原材料、能源和劳动力 – 利润随价格变化即时更新
- 销售预测和减少浪费 — 基于人工智能的每日预测可将生产过剩减少高达 40% – 减少浪费
减少文书工作
标准功能已包含
这些功能包含在每个 Sektura 方案中。
客户
BakeryDesk客户数据，包含所有项目的完整历史记录和相关联系信息。
发票
BakeryDesk服务发票，符合当地法规。自动编号、PDF导出和催款管理。
预约
BakeryDesk服务预约，包含GPS地址、员工分配和自动邮件提醒。
文档
BakeryDesk所有文档集中管理：图纸、协议、保修、证书和制造商文档。
项目
BakeryDesk工作订单，包含行业特定字段、状态跟踪和自动费用计算。
报告 & KPI
BakeryDesk报表：按服务类型的营业额、工作效率、平均值和每项作业的盈利能力。
功能投票
为BakeryDesk新功能投票。哪些功能最重要？您的投票将影响产品开发方向。
轻松开始
使用方法
- 01
导入或创建食谱、烘焙食品和价格
- 02
配置烘焙计划和生产控制并输入初始数据
- 03
配置批次追溯（haccp）并输入初始数据
- 04
配置配方成本核算和利润并输入初始数据
- 05
创建第一张发票或报价并测试工作流程
从现有系统迁移
切换前，我们会检查可以从您现有的系统中迁移哪些数据。
helloCash · ready2order · Aidoo · Bäckerei2000
各国价格
德国 · 奥地利 · 瑞士 · 英国 · 法国 · 西班牙 · 意大利 · 荷兰 · 波兰 · 葡萄牙 · 瑞典 · 丹麦 · 挪威 · 芬兰 · 捷克 · 罗马尼亚 · 匈牙利 · 土耳其 · 俄罗斯 · 乌克兰 · 印度尼西亚 · 越南 · 泰国 · 沙特阿拉伯 · 中国 · 日本 · 韩国 · 印度 · 希腊 · 克罗地亚 · 塞尔维亚 · 保加利亚 · 斯洛伐克 · 斯洛文尼亚 · 立陶宛 · 拉脱维亚 · 爱沙尼亚 · 阿尔巴尼亚 · 马来西亚 · 菲律宾 · 孟加拉国 · 巴基斯坦
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