sektura.
Wybierz branżę ↗
sektura.

Wypróbuj bezpłatnie przez 30 dni · Zacznij w przeglądarce

Rozwiązanie branżowe / Gastronomia

Jutrzejsza dostawa zaczyna się od dokładnego zamówienia

Gdy sklep zamawia dodatkowy chleb pod koniec dnia, piekarnia musi sprawdzić rodzaje, liczbę bochenków, surowce i kolejność wypieku. Wszystkie ustalenia można zapisać przy pracy nad dostawą.

Cena i rozpoczęcie pracy
Zdjęcie branżowe: Piekarnia
Zdjęcie · Nutrition, Food Safety & Health / Colorado State University Extension · Źródło ilustracji

  1. Zmiana bez zgadywania

    Rodzaj chleba, liczba sztuk i sklep są zapisane przy zamówieniu.

  2. Surowce do sprawdzenia

    Receptury i ewidencja magazynowa pomagają planować, lecz rzeczywisty stan sprawdza zespół.

  3. Jasne przekazanie kierowcy

    Zmienioną ilość można porównać ze skrzynkami przed wyjazdem.

Jak Sektura pomaga w codziennej pracy

Trzydzieści dodatkowych chlebów żytnich

Przykład fikcyjny: sklep prosi wieczorem o 30 dodatkowych chlebów żytnich na rano.

  1. Dopisać zamówienie

    Wpisać produkt, liczbę sztuk, datę i sklep docelowy.

  2. Ustalić wypiek

    Sprawdzić recepturę, stan surowców oraz kolejność pieczenia z kierownikiem zmiany.

  3. Przygotować trasę

    Przypisać nową ilość do dostawy i przeliczyć skrzynki przed załadunkiem.

Piekarnia i kierowca widzą te same ustalenia; wykonanie i zatwierdzenie należą do ludzi.

Zacznij bez komplikacji

Jak to działa

  1. Wprowadzić sklepy i wyroby

    Dodać własne punkty sprzedaży i rzeczywiście wypiekane chleby.

  2. Przećwiczyć zmianę

    Użyć danych fikcyjnych dla dodatkowego zamówienia z datą i ilością.

  3. Sprawdzić całą zmianę

    Omówić z zespołem surowce, piec, pakowanie i trasę.

Pytania przed rozpoczęciem

Czy program sam wylicza całą ilość ciasta?
Nie. Receptura pomaga; wydajność, straty, dostępne składniki i możliwości pieca ocenia piekarnia.
Czy zapisana trasa oznacza doręczenie?
Nie. Trzeba sprawdzić, co zapakowano, wydano i faktycznie dostarczono.
Czy to zastępuje kontrolę alergenów i higieny?
Nie. Moduły pomagają dokumentować, lecz za poprawność danych i wymagane kontrole odpowiada zakład.

Zanim potwierdzisz dostawę

Zapis zamówienia nie rezerwuje automatycznie mąki ani czasu pieca.

Porównać zamówienie z trasą

Zamówienia i trasy dostaw są odrębnymi zapisami. Przenieś zmianę do planu rozwozu ręcznie i porównaj obie listy przed wyjazdem.

Do rozpoczęcia testu nie potrzeba karty kredytowej.

Wypróbuj dodatkowe zamówienie sklepu na danych testowych

Wypróbuj za darmo przez 30 dni ↗Cena i rozpoczęcie pracy ↗

Rozwiązanie branżowe

Piekarnie zaopatrujące swoje sklepy

  • piekarnia
  • zakład piekarniczy

Redakcyjny szkic przebiegu pracy, nie zrzut ekranu produktu.

Dodać zamówienie chleba na jutro

Wpływa dodatkowe zamówienie pieczywa na jutrzejszą dostawę do sklepu.

  1. Zapisz rodzaje pieczywa i zamówione ilości.

  2. Sprawdź składniki potrzebne na dodatkowy wypiek.

  3. Zanotuj kolejność wypieku i przekazanie na trasę dostaw.

Piekarnia ma listę pracy do sprawdzenia na jutro.

01

Plan pieczenia & sterowanie produkcją

Automatycznie przekształcaj zamówienia w plany pieczenia i obłożenie pieców – na zmianę i dzień tygodnia

02

Identyfikowalność partii (HACCP)

Pełna identyfikowalność partii od surowca do sprzedaży – zgodna z EU i gotowa do audytu

03

Kalkulacja receptury & marża

Koszt na sztukę wraz z surowcem, energią i pracą – marże natychmiast aktualizowane przy zmianie cen

04

Prognoza sprzedaży & redukcja odpadów

Dzienna prognoza oparta na AI redukuje nadprodukcję o nawet 40% – mniej odpadów

05

Hurt & planowanie tras dostawy

Automatycznie generuj zamówienia klientów trasy, rabaty ilościowe i listy dostawy z planu pieczenia

Dlaczego Piekarnia?

Co wyróżnia Sektura na tle generycznych systemów.

Mniej pracy z dokumentami

Standardowe funkcje w cenie

Te funkcje są zawarte w każdym rozwiązaniu Sektura.

01

Klienci

Dane klientów z pełną historią wszystkich zleceń PiekarniDesk i istotnymi informacjami kontaktowymi.

02

Faktury

Faktury za usługi PiekarniDesk zgodnie z lokalnym prawem. Automatyczna numeracja, eksport PDF i zarządzanie upomnieniami.

03

Terminy

Terminy dla zleceń PiekarniDesk z adresem GPS, przypisaniem pracowników i automatycznymi przypomnieniami e-mail.

04

Dokumenty

Wszystkie dokumenty PiekarniDesk zarządzane centralnie: plany, protokoły, gwarancje, certyfikaty i dokumentacja producenta.

05

Projekty

Zlecenia PiekarniDesk z polami branżowymi, śledzeniem statusu i automatyczną kalkulacją kosztów.

06

Raporty & KPI

Raporty dla PiekarniDesk: przychody według rodzaju usług, obłożenie, średnie i rentowność na zlecenie.

07

Głosowanie na funkcje

Głosuj na nowe funkcje PiekarniDesk. Które funkcje są najważniejsze? Twój głos liczy się w rozwoju produktu.

Zacznij bez komplikacji

Jak to działa

  1. 01

    Importuj lub twórz przepisy, wypieki i ceny

  2. 02

    Skonfiguruj harmonogram pieczenia i kontrolę produkcji oraz wprowadź dane początkowe

  3. 03

    Skonfiguruj śledzenie partii (haccp) i wprowadź dane początkowe

  4. 04

    Skonfiguruj kosztorys i marżę receptury oraz wprowadź dane początkowe

  5. 05

    Utwórz pierwszą fakturę lub wycenę i przetestuj przepływ pracy

Przejście z istniejących systemów

Przed zmianą sprawdzamy, które dane możemy przenieść z dotychczasowego systemu.

helloCash · ready2order · Aidoo · Bäckerei2000

Ceny według kraju

Niemcy · Austria · Szwajcaria · Wielka Brytania · Francja · Hiszpania · Włochy · Holandia · Polska · Portugalia · Szwecja · Dania · Norwegia · Finlandia · Czechy · Rumunia · Węgry · Turcja · Rosja · Ukraina · Indonezja · Wietnam · Tajlandia · Arabia Saudyjska · Chiny · Japonia · Korea Południowa · Indie · Grecja · Chorwacja · Serbia · Bułgaria · Słowacja · Słowenia · Litwa · Łotwa · Estonia · Albania · Malezja · Filipiny · Bangladesz · Pakistan

04 / Twój początek

Jedna branża. Jasna cena.

Wybierz branżę, kraj i okres płatności. Zobaczysz odpowiednią cenę branżową; moduły dodatkowe zamówisz osobno w razie potrzeby.

30

Dni darmowego testu

Do rozpoczęcia testu nie potrzeba karty kredytowej.

Okres płatności

Miesięczna cena branżowa

59,00 €/ miesiąc

Cena netto · moduły dodatkowe osobno

Ta transakcja jest zwolniona z VAT zgodnie z §19 ust. 1 niemieckiej ustawy o VAT (UStG).

Do rozpoczęcia testu nie potrzeba karty kredytowej.

13 modułów dodatkowych · osobno według potrzeb +

Moduły dodatkowe są rozliczane osobno w EUR. Wyświetlane ceny uwzględniają wybrany kraj i okres płatności.

To też może Cię zainteresować.

Zdjęcie branżowe: Rzeźnia
Zdjęcie · IAN · Źródło ilustracji

Rzeźnia

Oprogramowanie dla Rzeźnia: zarządzanie klientami, fakturowanie, terminy i funkcje branżowe — wszystko w jednym.

Piekarnia: zamówienia sklepów i wypiek | Sektura