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業種別ソリューション / 飲食業

明日の店頭に並ぶパンは、今夜の追加注文から決まる

販売店から急にパンの追加が入ったら、種類、個数、納品先を記録し、材料、焼成順、配送便を製造担当者と確認します。

料金と始め方
業種の写真：ベーカリー
写真 · Nutrition, Food Safety & Health / Colorado State University Extension · 画像の出典

  1. 注文変更を見落とさない

    品目、個数、店舗が注文にひも付き、口頭の伝言だけに頼らずに済みます。

  2. 材料を先に確かめる

    レシピと登録済み在庫を参照できますが、現物の残量は担当者が確認します。

  3. 積み込み前に数量を合わせる

    修正後の配送数を箱詰め済みのパンと照合できます。

日々の業務にSekturaがどう役立つか

ライ麦パンを三十個追加

架空の業務例です。夕方、ある店舗が翌朝分のライ麦パンを三十個追加で注文します。

  1. 追加分を記録

    パンの種類、個数、納品日、店舗を注文に記入します。

  2. 窯の順番を相談

    レシピと材料の記録を開き、製造責任者と焼成順を決めます。

  3. 配送前に照合

    追加数を配送便に反映し、積み込む箱を数えます。

製造現場と配送担当が同じ計画を確認できます。焼成と出荷の判断は人が行います。

かんたんに始める

使い方

  1. 店舗と商品を登録

    実際に納品する店舗と製造するパンから設定します。

  2. 試しの追加注文を入力

    架空の品目、個数、日付で流れを確かめます。

  3. 現場で一巡する

    実在庫、窯の空き、箱詰め、配送を担当者と確認します。

導入前によくある質問

必要な生地量は自動で確定しますか？
いいえ。歩留まり、ロス、実在庫、窯の能力は職人の確認が必要です。
配送便に記録すれば納品済みですか？
いいえ。箱詰め、運転手への引き渡し、店舗での受領をそれぞれ確かめます。
アレルゲンや衛生の確認は不要になりますか？
いいえ。記録を助ける機能はありますが、正しい表示と適用される確認は事業者の責任です。

追加を約束する前に

注文を保存しても小麦粉や人員、窯の時間は自動確保されません。

注文と配送便を照合

注文と配送便は別々の記録です。変更数量を担当者が配送計画に反映し、出発前に両方の一覧を照合してください。

お試し開始にクレジットカードは不要です。

架空の店舗注文で追加分を試す

30日間無料で試す ↗料金と始め方 ↗

業種別ソリューション

自店舗へパンを届けるベーカリー

  • パン屋
  • 製パン所

業務の流れを示す編集用の草案です。製品の画面ではありません。

明日の追加パン注文を組み込む

明日の店舗配送に追加のパン注文が入る。

  1. 注文されたパンの種類と数量を記録する。

  2. 追加分に必要な材料の在庫を確かめる。

  3. 焼く順番と配送担当への引き渡しを記す。

製パン所には明日確認できる作業一覧が残る。

01

焼成スケジュール & 生産管理

受注を焼成スケジュールとオーブン割り当てに自動変換 – シフト・曜日別

02

バッチトレーサビリティ (HACCP)

原料から販売までの完全なロット追跡 – EU準拠・監査対応

03

レシピコスト計算 & マージン

原料・エネルギー・人件費を含む1個あたりコスト – 価格変更時にマージンが即座に更新

04

売上予測 & ロス削減

AI日次予測で過剰生産を最大40%削減 – 廃棄ロスを低減

05

卸売り & 配送ルート計画

ルート顧客注文・数量割引・納品書を焼成スケジュールから自動生成

なぜ ベーカリー を？

Sektura が汎用システムと異なる点。

事務作業を減らす

標準機能を含む

これらの機能はすべての Sektura ソリューションに含まれます。

01

顧客

BakeryDeskのすべての案件の完全な履歴を含む顧客データと関連する連絡先・場所情報。

02

請求書

現地法令に準拠したBakeryDeskサービスの請求書。自動採番・PDF出力・督促管理機能付き。

03

予約

BakeryDeskの現場派遣予約、GPS住所、担当者割り当て、自動メールリマインダー付き。

04

書類

BakeryDeskのすべての書類を一元管理：図面、議事録、保証書、証明書、メーカードキュメント。

05

プロジェクト

BakeryDesk案件に業種別フィールド、ステータス管理、自動コスト計算を搭載。

06

レポート & KPI

BakeryDeskの分析：サービス種別ごとの売上・稼働率・平均値・案件別収益性レポート。

07

機能投票

BakeryDeskの新機能を投票。最も重要な機能はどれ？あなたの一票が製品開発に反映されます。

かんたんに始める

使い方

  1. 01

    レシピ、焼き菓子、価格のインポートまたは作成

  2. 02

    焼成スケジュール・生産管理の設定と初期データの入力

  3. 03

    バッチトレーサビリティ（haccp）の設定と初期データの入力

  4. 04

    レシピの原価計算とマージンを設定し、初期データを入力します

  5. 05

    最初の請求書または見積書を作成し、ワークフローをテストします

既存システムからの移行

切り替え前に、現在のシステムから移行できるデータを確認します。

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国別料金

ドイツ · オーストリア · スイス · イギリス · フランス · スペイン · イタリア · オランダ · ポーランド · ポルトガル · スウェーデン · デンマーク · ノルウェー · フィンランド · チェコ · ルーマニア · ハンガリー · トルコ · ロシア · ウクライナ · インドネシア · ベトナム · タイ · サウジアラビア · 中国 · 日本 · 韓国 · インド · ギリシャ · クロアチア · セルビア · ブルガリア · スロバキア · スロベニア · リトアニア · ラトビア · エストニア · アルバニア · マレーシア · フィリピン · バングラデシュ · パキスタン

04 / はじめの一歩

ひとつの業種。 明確な料金。

業種、国、支払い周期を選ぶと、対応する業種別料金が表示されます。追加モジュールは必要に応じて別途申し込みます。

30

日間無料トライアル

お試し開始にクレジットカードは不要です。

支払い周期

業種別の月額料金

€59.00/ 月

税抜価格 · 追加モジュールは別料金

この取引は、ドイツ売上税法（UStG）第19条第1項に基づき付加価値税が免除されます。

お試し開始にクレジットカードは不要です。

13の追加モジュール · 必要に応じて別途 +

追加モジュールはEURで別途請求されます。表示料金には、選択した国と支払い周期が反映されます。

こちらもご覧ください。

業種の写真：精肉店
写真 · IAN · 画像の出典

精肉店

精肉店向けソフトウェア：顧客管理、請求書、予約、業界固有の機能——オールインワン。

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