Prima della distribuzione
Una ricetta modificata richiede una nuova verifica delle informazioni sugli allergeni.
Soluzione di settore / Gastronomia
Il pranzo si prepara con i numeri e le indicazioni giuste
Per mense aziendali e scolastiche: dal menù alle prenotazioni, fino alla distribuzione e alla fattura, ogni passaggio resta verificabile prima che la fila arrivi al banco.
Prezzo e primi passi
Produzione legata alle prenotazioni
Il personale confronta i pasti richiesti con il menù del giorno prima di definire le quantità.
Segnalazioni visibili al banco
Le note sulle allergie sono registrabili; ingredienti e contaminazioni crociate vanno controllati dalla cucina.
Conti da verificare
Distribuzione, riepilogo della giornata e fatture possono essere esaminati come passaggi distinti.
Come Sektura ti aiuta ogni giorno
Esempio: due turni per il pranzo
Esempio immaginario: una mensa aziendale serve due turni; fra le prenotazioni del secondo c’è una richiesta con nota di allergia.
Contare per piatto
La responsabile controlla le porzioni prenotate e il menù dei due turni.
Chiarire la nota
Il cuoco verifica la ricetta e chiede un chiarimento prima di confermare la preparazione.
Seguire la distribuzione
Al banco si controllano i pasti registrati e quelli realmente consegnati.
Il turno parte con quantità e questioni aperte note al team; la sicurezza del pasto resta una valutazione umana.
Iniziare è semplice
Come funziona
Inserire un menù prova
Creare una data di servizio e piatti fittizi.
Aggiungere una prenotazione
Simulare una persona e una nota di allergia senza usare dati reali.
Verificare il percorso
Passare dalla distribuzione al riepilogo e alla fattura di prova.
Domande prima di iniziare
- Sektura decide se un piatto è adatto a chi ha un’allergia?
- No. La cucina deve verificare ricetta, dichiarazioni e possibili contaminazioni.
- La fattura comporta un pagamento automatico?
- Il desk gestisce fatture; nessun collegamento automatico a cassa o provider di pagamento è garantito.
Non serve una carta di credito per iniziare la prova.
Prepara un pranzo fittizio e verifica il ritmo della tua mensa.
Prova gratuita 30 giorni ↗Prezzo e primi passi ↗Soluzione di settore
Mense che preparano pranzi ogni giorno
- mensa
- mensa aziendale
Bozza editoriale del flusso, non una schermata del prodotto.
Programmare il pranzo con note sulle allergie
Le prenotazioni per il pranzo di domani contengono note sulle allergie.
Contare piatti e porzioni richiesti.
Confrontare le note con il menu.
Passare le domande aperte alla cucina prima del servizio.
La cucina ha un elenco da verificare domani.
Pianificatore dei menu
Creare e gestire facilmente i menu settimanali
Gestione degli ordini
Preordinare i pasti e calcolare gli ingredienti
Ospiti e abbonamenti
Gestisci i clienti abituali e i dati dei clienti
Semaforo della nutrizione
Etichettatura automatica degli allergeni e dei valori nutrizionali secondo la FIC UE.
Analisi nutrizionale
Documenta allergeni, valori nutrizionali e additivi per piatto secondo la normativa UE.
Perché Mensa?
Ciò che distingue Sektura dai sistemi generici.
- Pianificatore dei pasti — Crea e gestisci facilmente piani pasto settimanali
- Gestione degli ordini — Prenota i pasti e calcola gli ingredienti
- Ospiti e abbonamenti — Gestire i clienti abituali e i dati dei clienti
- Semaforo nutrizionale — etichettatura automatica di allergeni e valori nutrizionali secondo il regolamento UE sulle informazioni alimentari per ogni menu.
- Analisi nutrizionale: documenta allergeni, valori nutrizionali e additivi per piatto secondo la normativa UE
Meno lavoro amministrativo
Funzionalità standard incluse
Queste funzionalità sono incluse in ogni soluzione Sektura.
Clienti
Fatture
Appuntamenti
Documenti
Progetti
Report & KPI
Votazione funzioni
Iniziare è semplice
Come funziona
- 01
Stabilisci il piano alimentare, i piatti e le dimensioni delle porzioni
- 02
Configura il pianificatore dei pasti e inserisci i dati iniziali
- 03
Configurare la gestione degli ordini e inserire i dati iniziali
- 04
Configura ospiti e abbonamenti e inserisci i dati iniziali
- 05
Configura l'analisi nutrizionale e inserisci i dati iniziali
- 06
Crea la prima fattura o preventivo e testa il flusso di lavoro
Migrazione da sistemi esistenti
Prima del passaggio, verifichiamo quali dati possiamo trasferire dal sistema attuale.
FoodNotify · gastromatic · Sodexo Manager · ready2order
Prezzi per paese
Germania · Austria · Svizzera · Regno Unito · Francia · Spagna · Italia · Paesi Bassi · Polonia · Portogallo · Svezia · Danimarca · Norvegia · Finlandia · Cechia · Romania · Ungheria · Turchia · Russia · Ucraina · Indonesia · Vietnam · Thailandia · Arabia Saudita · Cina · Giappone · Corea del Sud · India · Grecia · Croazia · Serbia · Bulgaria · Slovacchia · Slovenia · Lituania · Lettonia · Estonia · Albania · Malaysia · Filippine · Bangladesh · Pakistan
04 / Per iniziare
Un settore. Un prezzo chiaro.
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I moduli aggiuntivi vengono fatturati separatamente in EUR. I prezzi indicati tengono conto del paese e della periodicità selezionati.
- Assistente WhatsApp ↗9,00 €al mese
- Autopilota recensioni ↗7,00 €al mese
- Libro cassa & DATEV ↗12,00 €al mese
- Multi-sede ↗15,00 €al mese
- Piano turni ↗12,00 €al mese
- Autopilota compleanni ↗5,00 €al mese
- Buoni regalo ↗8,00 €al mese
- Lista d'attesa ↗6,00 €al mese
- Fattura IA ↗15,00 €al mese
- Newsletter ↗10,00 €al mese
- Firma digitale ↗8,00 €al mese
- Avvisi intelligenti ↗12,00 €al mese
- Listino prezzi ↗3,00 €al mese
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