Отраслевое решение / Гастрономия

Пусть заказ на торт будет понятен кондитеру

Для кондитерских, где начинку и декор обсуждают у прилавка, а в цехе нужны точные сведения о заказе и выдаче.

Цена и начало работы

Фотография отрасли: Кондитерская — Фотография · Gaby Dyson (@gdyson) · Источник изображения

Задание для цеха
Слои, покрытие, украшение и согласованное время хранятся в одной карточке заказа.
Состав доступен для сверки
Рецепты и записанные аллергены помогают проверке, но текущие продукты и перекрёстный контакт оценивают на месте.
Выдача по плану
Подтверждённые заказы видны в плане дня и календаре получения.

Как Sektura помогает в повседневной работе

Торт ко дню рождения в субботу

Пример: во вторник покупательница просит шоколадно-малиновый торт на двенадцать человек, сообщает об аллергии на фундук и хочет забрать его в субботу в одиннадцать.

Уточнить у прилавка
Кондитер записывает начинку, украшение, порции, время и слова покупательницы как запрос.
Проверить до обещания
Сверяет рецепт с нынешними ингредиентами и тем, как в цехе работают с орехами.
Подготовить выдачу
После подтверждения заказ появляется в плане; при выдаче проверяют торт, маркировку и время.

Цех получает ясное задание, но сохранённое поле аллергена не доказывает безопасность торта.

Просто начать

Как это работает

Внесите актуальный рецепт
Начните с торта из ассортимента: ингредиенты, этапы, порции и известные аллергены.
Распределите ответственность
Договоритесь, кто подтверждает запрос и кто выдаёт готовый торт.
Проверьте вымышленный заказ
Укажите выдачу и вопрос об аллергии, подтвердите пример и откройте календарь.

Вопросы перед началом работы

Система гарантирует отсутствие фундука?: Нет. Данные поставщика, фактический состав и перекрёстный контакт нужно проверить в цехе.
Все запросы попадают в календарь?: Нет. Там отображаются подходящие заказы начиная с подтверждённого статуса.
Конфигуратор уже публичный магазин?: Есть экраны настройки и онлайн-заказа; внешний приём заказов нужно проверить в своей конфигурации.

Контроль продолжается при изготовлении

Рецепт не заменяет приёмку продуктов, разделение и уборку.

Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.

Пройдите пример торта от запроса до выдачи.

Бесплатно на 30 дней ↗Цена и начало работы ↗

Отраслевое решение

Кондитерские с заказами тортов

кондитерская
тортовая мастерская
кондитер

Редакционный набросок рабочего процесса, а не снимок продукта.

Торт ко дню рождения при аллергии на орехи

Клиентка заказывает торт и сообщает об аллергии на орехи в семье.

Согласовать размер и оформление торта.
До принятия заказа проверить ингредиенты и возможные аллергены.
Записать время выдачи и примечание к передаче.

В заказе указаны пожелания, проверенные ингредиенты и время выдачи.

Кондитерская · Реальный экран продукта с сохранёнными вымышленными примерами данных. — Rezeptdatenbank · Реальный экран продукта с сохранёнными вымышленными примерами данных. Язык интерфейса: немецкий.

Менеджер заказов тортов

Специальные заказы с количеством ярусов, вкусом, заметками о дизайне и авансом в одной форме

Маркировка аллергенов ЕС рег. 1169

Автоматически перечислять все 14 основных аллергенов ЕС на рецепт и печатать на этикетках

Масштабирование рецептов & журнал партий

Масштабировать рецепты на любой размер партии и автоматически пересчитывать стоимость · Срок хранения и партии: Употребить до / Дата минимальной сохраняемости / Условия хранения

Планирование выдачи & передачи

Сроки видны в календаре — никаких двойных бронирований и забытых заказов

Онлайн предзаказ & веб-магазин

Клиенты заказывают торты онлайн, платят аванс и получают автоматические напоминания о получении

Почему Кондитерская?

Что отличает Sektura от типовых систем.

Менеджер заказов фигурных тортов — Спецзаказы с количеством ярусов, вкусом, заметками по дизайну и предоплатой в одной форме
Маркировка аллергенов ЕС Регламент 1169 — Автоматический список всех 14 основных аллергенов ЕС на рецепт на этикетках
Масштабирование рецептов & журнал партий — Масштабируйте рецепты до любого размера партии и автоматически пересчитывайте затраты
Расписание выдачи & приёмки — Сроки видны в календаре — без двойных бронирований и забытых заказов

Меньше работы с документами

Стандартные функции включены

Эти функции включены в каждое решение Sektura.

Клиенты

Данные клиентов с полной историей всех заказов KonditorDesk и актуальными контактными и адресными данными.

Счета

Счета за услуги KonditorDesk в соответствии с местным законодательством. Автоматическая нумерация, PDF-экспорт и управление напоминаниями.

Записи

Записи на выезды KonditorDesk с GPS-адресом, назначением сотрудников и автоматическими e-mail-напоминаниями.

Документы

Все документы KonditorDesk ведутся централизованно: чертежи, протоколы, гарантии, сертификаты и документация производителя.

Проекты

Заказы KonditorDesk с отраслевыми полями, отслеживанием статуса и автоматическим расчётом затрат.

Отчёты & KPI

Отчёты для KonditorDesk: выручка по типу услуг, загруженность, средние значения и рентабельность на заказ.

Голосование за функции

Голосуй за новые функции KonditorDesk. Какие наиболее важны? Ваш голос учитывается при разработке продукта.

Просто начать

Как это работает

01
Импортируйте или создайте меню, кондитерские изделия и цены
02
Настройте менеджер заказов фигурных тортов и внесите начальные данные
03
Настройте маркировку аллергенов ЕС Регламент 1169 и внесите начальные данные
04
Настройте масштабирование рецептов & журнал партий и внесите начальные данные
05
Создайте первый счёт или предложение и протестируйте рабочий процесс

Переход с существующих систем

Перед переходом мы проверяем, какие данные можем перенести из вашей прежней системы.

helloCash · ready2order · Aidoo · orderbird

Цены по странам

Германия · Австрия · Швейцария · Великобритания · Франция · Испания · Италия · Нидерланды · Польша · Португалия · Швеция · Дания · Норвегия · Финляндия · Чехия · Румыния · Венгрия · Турция · Россия · Украина · Индонезия · Вьетнам · Таиланд · Саудовская Аравия · Китай · Япония · Республика Корея · Индия · Греция · Хорватия · Сербия · Болгария · Словакия · Словения · Литва · Латвия · Эстония · Албания · Малайзия · Филиппины · Бангладеш · Пакистан

04 / Начало работы

Одна отрасль. Понятная цена.

Выберите отрасль, страну и период оплаты. Вы увидите соответствующую отраслевую цену; дополнительные модули приобретайте отдельно по необходимости.

дней бесплатно

Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.

Ваша страна

ЕжемесячноЕжегодно−20 %

Месячная отраслевая цена

49,00 €/ месяц

Цена нетто · дополнительные модули отдельно

Эта операция освобождена от НДС согласно §19, абз. 1, немецкого закона о НДС (UStG).

Для начала пробного периода кредитная карта не нужна.

13 дополнительных модулей · отдельно по необходимости +

Дополнительные модули оплачиваются отдельно в EUR. Цены учитывают выбранную страну и период оплаты.

WhatsApp-ассистент ↗9,00 €в месяц
Автосбор отзывов ↗7,00 €в месяц
Кассовая книга & DATEV ↗12,00 €в месяц
Несколько филиалов ↗15,00 €в месяц
График смен ↗12,00 €в месяц
Автопоздравления ↗5,00 €в месяц
Подарочные сертификаты ↗8,00 €в месяц
Лист ожидания ↗6,00 €в месяц
ИИ-счёт ↗15,00 €в месяц
Рассылка ↗10,00 €в месяц
Электронная подпись ↗8,00 €в месяц
Умные подсказки ↗12,00 €в месяц
Прайс-лист ↗3,00 €в месяц

Пусть заказ на торт будет понятен кондитеру

Задание для цеха

Состав доступен для сверки

Выдача по плану

Торт ко дню рождения в субботу

Уточнить у прилавка

Проверить до обещания

Подготовить выдачу

Как это работает

Внесите актуальный рецепт

Распределите ответственность

Проверьте вымышленный заказ

Вопросы перед началом работы

Контроль продолжается при изготовлении

Пройдите пример торта от запроса до выдачи.

Торт ко дню рождения при аллергии на орехи

Менеджер заказов тортов

Маркировка аллергенов ЕС рег. 1169

Масштабирование рецептов & журнал партий

Планирование выдачи & передачи

Онлайн предзаказ & веб-магазин

Почему Кондитерская?

Стандартные функции включены

Клиенты

Счета

Записи

Документы

Проекты

Отчёты & KPI

Голосование за функции

Как это работает

Импортируйте или создайте меню, кондитерские изделия и цены

Настройте менеджер заказов фигурных тортов и внесите начальные данные

Настройте маркировку аллергенов ЕС Регламент 1169 и внесите начальные данные

Настройте масштабирование рецептов & журнал партий и внесите начальные данные

Создайте первый счёт или предложение и протестируйте рабочий процесс

Переход с существующих систем

Цены по странам

Одна отрасль. Понятная цена.

Вас также может заинтересовать.

Пекарня

Пивоварня

Мясная лавка

Кафе