sektura.
業種を選ぶ ↗
sektura.

30日間無料でお試し · ブラウザですぐに開始

業種別ソリューション / 飲食業

ケーキの注文内容を、売場から厨房へ正確に届ける

店頭で決めたフィリングや飾り、受取時刻を、製造担当者がそのまま確認したい洋菓子店向け。

料金と始め方
業種の写真：パティスリー
写真 · Gaby Dyson (@gdyson) · 画像の出典

  1. 作業内容が一か所に

    層、仕上げ、飾り、受取の約束を注文ごとに残せます。

  2. 材料を確認しやすい

    登録したレシピとアレルゲンは確認の手がかり。現在の材料と交差接触は現場で確かめます。

  3. 受取日を見通せる

    確定した注文は当日の製造計画と受取カレンダーに表示されます。

日々の業務にSekturaがどう役立つか

土曜日に渡す誕生日ケーキ

例：火曜日、お客様が12人分のチョコレートとラズベリーのケーキを相談。ヘーゼルナッツのアレルギーを伝え、土曜11時の受取を希望します。

  1. 売場で具体化

    担当者はフィリング、飾り、人数、時刻、申告内容を問い合わせとして記録します。

  2. 返答前に確認

    レシピを現行の材料や厨房でのナッツの扱いと照らし合わせてから、対応可否を伝えます。

  3. 受渡しを準備

    確定後は計画に表示。引渡し時にケーキ、表示、時刻を確認します。

厨房には明確な指示が残りますが、アレルゲン欄だけで安全性は保証できません。

かんたんに始める

使い方

  1. 現行レシピを登録

    実際に販売するケーキの材料、工程、分量、既知のアレルゲンから始めます。

  2. 確定担当を決める

    誰が問い合わせを受注に変え、誰が商品を渡すか決めます。

  3. 架空の注文で試す

    受取時刻とアレルギーの相談を入れ、例を確定してカレンダーを確認します。

導入前によくある質問

ナッツ不使用をシステムが保証しますか？
いいえ。仕入先情報、実際の材料、厨房内の交差接触を人が確認する必要があります。
問い合わせもすべてカレンダーに出ますか？
いいえ。対象となる注文は確定状態から表示されます。
カスタマイズ画面は公開ショップですか？
設定画面とオンライン注文画面はあります。外部からの受付は自店の構成で確認してください。

レシピは現場確認の代わりになりません

入荷品の確認、分離、清掃も製造時に行います。

お試し開始にクレジットカードは不要です。

架空のケーキで相談から受渡しまで試してください。

30日間無料で試す ↗料金と始め方 ↗

業種別ソリューション

注文ケーキを作る洋菓子店

  • 洋菓子店
  • ケーキ店
  • パティシエ

業務の流れを示す編集用の草案です。製品の画面ではありません。

ナッツアレルギーを伝えられた誕生日ケーキ

客が誕生日ケーキを注文し、家族にナッツアレルギーがあると伝える。

  1. 大きさと飾りを客と決める。

  2. 受注前に材料と考えられるアレルゲンを確認する。

  3. 受け取り時刻と引き渡し時の注意を記す。

注文書にはケーキの希望、確認した材料、受け取り時刻が残る。

パティスリー · 保存済みの架空のサンプルデータを表示した実際の製品画面です。
Rezeptdatenbank · 保存済みの架空のサンプルデータを表示した実際の製品画面です。 画面の言語：ドイツ語。
01

カスタムケーキ注文管理

段数・フレーバー・デザインメモ・デポジットを1枚のフォームにまとめた特注受付

02

EUアレルゲン表示規則1169

レシピごとに14種のEU主要アレルゲンを自動リストアップしてラベル印刷

03

レシピスケーリング & バッチ記録

任意のバッチサイズにレシピをスケーリングしコストを自動再計算 · 保存期間とロット: 消費期限 / 賞味期限 / 保存条件

04

受け取り & 引き渡しスケジュール管理

カレンダーで納期を一覧管理——ダブルブッキングや注文漏れゼロ

05

オンライン事前注文 & ウェブショップ

顧客がオンラインでケーキを注文し、デポジットを支払い、自動ピックアップリマインダーを受け取る

なぜ パティスリー を？

Sektura が汎用システムと異なる点。

事務作業を減らす

標準機能を含む

これらの機能はすべての Sektura ソリューションに含まれます。

01

顧客

KonditorDeskのすべての案件の完全な履歴を含む顧客データと関連する連絡先・場所情報。

02

請求書

現地法令に準拠したKonditorDeskサービスの請求書。自動採番・PDF出力・督促管理機能付き。

03

予約

KonditorDeskの現場派遣予約、GPS住所、担当者割り当て、自動メールリマインダー付き。

04

書類

KonditorDeskのすべての書類を一元管理：図面、議事録、保証書、証明書、メーカードキュメント。

05

プロジェクト

KonditorDesk案件に業種別フィールド、ステータス管理、自動コスト計算を搭載。

06

レポート & KPI

KonditorDeskの分析：サービス種別ごとの売上・稼働率・平均値・案件別収益性レポート。

07

機能投票

KonditorDeskの新機能を投票。最も重要な機能はどれ？あなたの一票が製品開発に反映されます。

かんたんに始める

使い方

  1. 01

    メニュー、パティスリー商品、価格をインポートまたは作成する

  2. 02

    設定 カスタムケーキ注文管理 の初期データを入力

  3. 03

    設定 EUアレルゲン表示規則1169 の初期データを入力

  4. 04

    設定 レシピスケーリング＆バッチブック の初期データを入力

  5. 05

    最初の請求書または見積書を作成しワークフローをテストする

既存システムからの移行

切り替え前に、現在のシステムから移行できるデータを確認します。

helloCash · ready2order · Aidoo · orderbird

国別料金

ドイツ · オーストリア · スイス · イギリス · フランス · スペイン · イタリア · オランダ · ポーランド · ポルトガル · スウェーデン · デンマーク · ノルウェー · フィンランド · チェコ · ルーマニア · ハンガリー · トルコ · ロシア · ウクライナ · インドネシア · ベトナム · タイ · サウジアラビア · 中国 · 日本 · 韓国 · インド · ギリシャ · クロアチア · セルビア · ブルガリア · スロバキア · スロベニア · リトアニア · ラトビア · エストニア · アルバニア · マレーシア · フィリピン · バングラデシュ · パキスタン

04 / はじめの一歩

ひとつの業種。 明確な料金。

業種、国、支払い周期を選ぶと、対応する業種別料金が表示されます。追加モジュールは必要に応じて別途申し込みます。

30

日間無料トライアル

お試し開始にクレジットカードは不要です。

支払い周期

業種別の月額料金

€49.00/ 月

税抜価格 · 追加モジュールは別料金

この取引は、ドイツ売上税法（UStG）第19条第1項に基づき付加価値税が免除されます。

お試し開始にクレジットカードは不要です。

13の追加モジュール · 必要に応じて別途 +

追加モジュールはEURで別途請求されます。表示料金には、選択した国と支払い周期が反映されます。

こちらもご覧ください。

業種の写真：ベーカリー
写真 · Nutrition, Food Safety & Health / Colorado State University Extension · 画像の出典

ベーカリー

ベーカリー向けソフトウェア：顧客管理、請求書、予約、業界固有の機能——オールインワン。

業種の写真：精肉店
写真 · IAN · 画像の出典

精肉店

精肉店向けソフトウェア：顧客管理、請求書、予約、業界固有の機能——オールインワン。

洋菓子店のケーキ注文と受取予定 | Sektura