Controllo prima di produrre
La ricetta registrata non sostituisce verifica delle scorte, separazione e pulizia.
Soluzione di settore / Gastronomia
La torta promessa al cliente deve essere chiara in laboratorio
Per pasticcerie che raccolgono richieste personalizzate e devono coordinare farcitura, decorazione, ingredienti e ritiro.
Prezzo e primi passi
Ordine leggibile da chi prepara
Porzioni, base, farcitura, copertura, decorazione e orario restano nella stessa scheda.
Allergeni da verificare
Ricette e dichiarazioni aiutano a controllare; forniture e contaminazione crociata richiedono esame diretto.
Sabato sotto controllo
Gli ordini confermati entrano nella vista di produzione e nel calendario dei ritiri.
Come Sektura ti aiuta ogni giorno
Una torta di compleanno per sabato
Esempio: martedì una cliente chiede una torta cioccolato e lampone per dodici persone, segnala allergia alla nocciola e vuole ritirarla alle undici.
Definire la richiesta
La pasticciera annota porzioni, farcitura, finitura, orario e nota dell’allergia senza trasformarla in promessa.
Verificare in laboratorio
Controlla ricetta, ingredienti correnti e uso delle nocciole nell’ambiente prima di confermare l’idoneità.
Preparare il ritiro
Dopo la conferma l’ordine compare nel piano; alla consegna il personale controlla torta ed etichetta reali.
La richiesta è comprensibile al team; una nota sugli allergeni non certifica da sola che la torta sia adatta.
Iniziare è semplice
Come funziona
Inserire una ricetta effettiva
Parti da una torta venduta davvero, con ingredienti, passaggi, porzioni e allergeni controllati.
Stabilire chi conferma
Chiarisci il passaggio tra banco e laboratorio e chi consegna il prodotto.
Provare un ordine fittizio
Registra allergia e ritiro, conferma il caso di prova e verifica il calendario.
Domande prima di iniziare
- Il software garantisce una torta senza nocciole?
- No. Ingredienti, fornitori e contatti crociati vanno verificati di persona; nel dubbio non promettere idoneità.
- Ogni richiesta entra nel calendario?
- No. Il calendario considera gli ordini pertinenti dopo la conferma.
- Il configuratore è già un negozio pubblico?
- Esistono viste interne di configurazione e ordini online; l’apertura esterna va verificata nella propria installazione.
Non serve una carta di credito per iniziare la prova.
Prova una torta personalizzata fino al ritiro.
Prova gratuita 30 giorni ↗Prezzo e primi passi ↗Soluzione di settore
Pasticcerie con torte su ordinazione
- pasticceria
- laboratorio di torte
- pasticcere artigiano
Bozza editoriale del flusso, non una schermata del prodotto.
Torta di compleanno e allergia alla frutta secca
Una cliente ordina una torta e segnala un'allergia alla frutta secca in famiglia.
Concordare dimensioni e decorazione della torta.
Verificare ingredienti e possibili allergeni prima di accettare.
Annotare orario di ritiro e indicazioni di consegna.
L'ordine riporta torta richiesta, ingredienti verificati e ritiro.
Gestione ordini torte personalizzate
Ordini speciali con numero di piani, gusto, note di design e acconto in un unico modulo
Etichettatura allergeni reg. UE 1169
Indicare automaticamente tutti i 14 allergeni principali UE per ricetta e stampare sulle etichette
Scalatura ricette & libro lotti
Adattare le ricette a qualsiasi dimensione di lotto e ricalcolare automaticamente i costi · Conservazione e lotti: Data di scadenza / Termine minimo di conservazione / Condizioni di conservazione
Pianificazione ritiro & consegna
Scadenze visibili nel calendario — nessuna doppia prenotazione e nessun ordine dimenticato
Preordine online & negozio web
I clienti ordinano torte online, pagano un acconto e ricevono promemoria di ritiro automatici
Perché Pasticceria?
Ciò che distingue Sektura dai sistemi generici.
- Gestore ordini torte personalizzate — Ordini speciali con piani, gusto, note di design e acconto in un modulo
- Etichettatura allergeni UE Regolamento 1169 — Lista automatica dei 14 allergeni principali UE per ricetta sulle etichette
- Scalabilità ricette & registro lotti — Scala le ricette a qualsiasi dimensione lotto e ricalcola i costi automaticamente
- Pianificazione ritiri & consegne — Scadenze visibili nel calendario — nessuna doppia prenotazione né ordini dimenticati
Meno lavoro amministrativo
Funzionalità standard incluse
Queste funzionalità sono incluse in ogni soluzione Sektura.
Clienti
Dati clienti con storico completo di tutti i lavori KonditorDesk e informazioni di contatto rilevanti.
Fatture
Fatture per servizi KonditorDesk secondo la normativa locale. Numerazione automatica, esportazione PDF e gestione solleciti.
Appuntamenti
Appuntamenti per interventi KonditorDesk con indirizzo GPS, assegnazione del personale e promemoria email.
Documenti
Tutti i documenti KonditorDesk gestiti centralmente: piani, protocolli, garanzie, certificati e documentazione del produttore.
Progetti
Lavori KonditorDesk con campi specifici del settore, monitoraggio dello stato e calcolo automatico dei costi.
Report & KPI
Report per KonditorDesk: fatturato per tipo di servizio, utilizzo, medie e redditività per lavoro.
Votazione funzioni
Vota le nuove funzionalità KonditorDesk. Quali funzioni sono più importanti? Il tuo voto conta nello sviluppo del prodotto.
Iniziare è semplice
Come funziona
- 01
Importare o creare menu, pasticceria e prezzi
- 02
Configurare il gestore ordini torte personalizzate e inserire i dati iniziali
- 03
Configurare l'etichettatura allergeni UE Regolamento 1169 e inserire i dati iniziali
- 04
Configurare la scalabilità ricette e registro lotti e inserire i dati iniziali
- 05
Creare la prima fattura o preventivo e testare il flusso di lavoro
Migrazione da sistemi esistenti
Prima del passaggio, verifichiamo quali dati possiamo trasferire dal sistema attuale.
helloCash · ready2order · Aidoo · orderbird
Prezzi per paese
Germania · Austria · Svizzera · Regno Unito · Francia · Spagna · Italia · Paesi Bassi · Polonia · Portogallo · Svezia · Danimarca · Norvegia · Finlandia · Cechia · Romania · Ungheria · Turchia · Russia · Ucraina · Indonesia · Vietnam · Thailandia · Arabia Saudita · Cina · Giappone · Corea del Sud · India · Grecia · Croazia · Serbia · Bulgaria · Slovacchia · Slovenia · Lituania · Lettonia · Estonia · Albania · Malaysia · Filippine · Bangladesh · Pakistan
04 / Per iniziare
Un settore. Un prezzo chiaro.
Scegli settore, paese e periodicità di pagamento. Vedrai il relativo prezzo di settore; i moduli aggiuntivi si acquistano separatamente quando servono.
30
giorni di prova gratuita
Non serve una carta di credito per iniziare la prova.
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13 moduli aggiuntivi · separati secondo necessità +
I moduli aggiuntivi vengono fatturati separatamente in EUR. I prezzi indicati tengono conto del paese e della periodicità selezionati.
- Assistente WhatsApp ↗9,00 €al mese
- Autopilota recensioni ↗7,00 €al mese
- Libro cassa & DATEV ↗12,00 €al mese
- Multi-sede ↗15,00 €al mese
- Piano turni ↗12,00 €al mese
- Autopilota compleanni ↗5,00 €al mese
- Buoni regalo ↗8,00 €al mese
- Lista d'attesa ↗6,00 €al mese
- Fattura IA ↗15,00 €al mese
- Newsletter ↗10,00 €al mese
- Firma digitale ↗8,00 €al mese
- Avvisi intelligenti ↗12,00 €al mese
- Listino prezzi ↗3,00 €al mese
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