sektura.
Branche wählen ↗
sektura.

30 Tage kostenlos testen · Direkt im Browser starten

Branchenlösung / Gastronomie

Aus sechs werden acht Gäste: Der Tischplan muss mitziehen

Im Restaurant entscheidet sich eine gute Reservierung an einer einfachen Frage: Passt die zugesagte Gruppe zur Uhrzeit wirklich an den vorgesehenen Tisch? Sektura hält Anfrage, Tisch und Änderung für den Service nachvollziehbar zusammen.

Preis & Einstieg
Branchenfoto: Restaurant
Foto · Alexander Faé · Bildnachweis

  1. Am Telefon die richtigen Angaben aufnehmen

    Halten Sie Uhrzeit, Personenzahl, Kontakt und einen wichtigen Wunsch fest, damit der nächste Anruf an derselben Anfrage anknüpft.

  2. Vor der Zusage Plätze und Zeiten prüfen

    Vergleichen Sie die Gruppe mit der Kapazität eines Tisches und mit Reservierungen, die zeitlich in denselben Service fallen.

  3. Die Änderung im Gastraum ankommen lassen

    Der Abendservice sieht den zuletzt vereinbarten Tisch und die aktuelle Personenzahl statt einer überholten Telefonnotiz.

So hilft Sektura im Alltag

Beispiel: Geburtstagsrunde am Samstagabend

Fiktives Beispiel aus einem Restaurant: Eine Geburtstagsrunde hat für Samstag um 19 Uhr einen Tisch für sechs reserviert. Am Nachmittag ruft die Gastgeberin an: Zwei weitere Gäste möchten mitkommen.

  1. Die ursprüngliche Reservierung finden

    Der Empfang liest Uhrzeit, Kontakt und bisherige Notiz, bevor er eine Änderung zusagt.

  2. Acht Plätze gegen den Abendplan halten

    Im Tischplan prüft er die realen Tischgrößen und die Buchungen im gleichen Zeitraum. Ein zu kleiner oder bereits verplanter Tisch kommt nicht in Frage.

  3. Zurückrufen und den Service informieren

    Er bespricht eine machbare Platzierung mit der Gastgeberin und aktualisiert erst danach Gästezahl, Tisch und Notiz.

Die Gastgeberin erhält eine Antwort vom Restaurant, und das Team sieht die aktuelle Belegung. Ob Tische vor Ort sinnvoll gestellt werden können, prüft der Service zusätzlich.

Einfach anfangen

So funktioniert's

  1. Den echten Gastraum anlegen

    Erfassen Sie Ihre Tische mit tatsächlicher Kapazität und Bereich, etwa Innenraum oder Terrasse.

  2. Einen Probeabend füllen

    Tragen Sie mehrere synthetische Reservierungen für denselben Samstag mit unterschiedlichen Uhrzeiten ein.

  3. Eine Änderung bis zum Ende prüfen

    Vergrößern Sie eine Sechsergruppe auf acht Personen, wählen Sie einen passenden Tisch und öffnen Sie danach die Tagesliste erneut.

Fragen vor Ihrem Einstieg

Verhindert der Desk, dass ich acht Gäste an einen Vierertisch buche?
Bei einer zugewiesenen Tischreservierung prüft der Desk die Kapazität und zeitlich überlappende Buchungen. Die tatsächliche Raumaufteilung und mögliche Sonderlösungen beurteilt Ihr Team.
Kann ich Tisch und Personenzahl nach einem Anruf ändern?
Ja. Reservierungen lassen sich bearbeiten; Ihr Team stimmt eine neue Zusage selbst mit den Gästen ab.
Werden Anzahlungen über Google oder einen Zahlungsanbieter automatisch eingezogen?
Diese Seite verspricht keine automatische externe Buchung oder Zahlung. Dafür wären eigene Integrationen und Freigaben des jeweiligen Anbieters erforderlich.

Wenn Gäste nach Allergenen fragen

Nutzen Sie die Reservierungsnotiz als Hinweis für den Service. Welche Zutaten und Zubereitung tatsächlich gelten, muss das Team anhand des aktuellen Angebots mit der Küche klären.

Für den Teststart ist keine Kreditkarte nötig.

Spielen Sie einen Samstagabend mit Testreservierungen und einer größeren Gruppe durch.

30 Tage kostenlos testen ↗Preis & Einstieg ↗

Branchenlösung

Restaurants mit Tischreservierungen

  • Restaurant
  • Gaststätte
  • Speiselokal

Redaktioneller Ablaufentwurf – keine Produktaufnahme.

Gruppenreservierung für den Abend klären

Eine Gruppe fragt einen Tisch an und bestätigt erst nach Rückfrage die endgültige Personenzahl.

  1. Uhrzeit, Personenzahl und besondere Wünsche notieren.

  2. Passende Tische im Saalplan prüfen.

  3. Reservierung nach Rücksprache mit der Gruppe festhalten.

Tischbedarf, Uhrzeit und Personenzahl sind für den Service notiert.

Restaurant · Echte Produktansicht mit gespeicherten fiktiven Beispieldaten.
Tische & Reservierungsboard · Echte Produktansicht mit gespeicherten fiktiven Beispieldaten. Oberflächensprache: Deutsch.
01

Tischplan & Saalverwaltung

Interaktiver Grundriss: Tischstatus, Bedienung und Bestellfortschritt auf einen Blick

02

Küchendisplay-System (KDS)

Bestellrouting zu Stationen, Gangsteuerung und Farbpriorisierung für reibungslosen Service

03

Reservierungen

Tischreservierungen verwalten

04

Menü-Engineering & Deckungsbeitrag

Wareneinsatz pro Gericht, Margenanalyse und Kalkulationsvergleich

05

Mobiles Kassieren am Tisch

Handheld-POS für Bestellung und Zahlung direkt beim Gast – weniger Wege, weniger Fehler

Weniger Büroarbeit

Standardfunktionen inklusive

Diese Features sind in jeder Sektura-Lösung enthalten.

01

Kundenverwaltung

Kundendaten mit vollständiger Projekthistorie aller RestaurantDesk-Aufträge und relevanten Kontakt- und Standortinformationen.

02

Rechnungen

Rechnungen für RestaurantDesk-Leistungen nach lokalem Recht. Automatische Nummerierung, PDF-Export und Mahnwesen.

03

Terminplanung

Termine für RestaurantDesk-Einsätze mit GPS-Adresse, Mitarbeiterzuordnung und automatischer E-Mail-Erinnerung.

04

Dokumentenverwaltung

Alle RestaurantDesk-Dokumente zentral verwaltet: Pläne, Protokolle, Garantien, Zertifikate und Herstellerdokumentation.

05

Aufträge

RestaurantDesk-Aufträge mit branchenspezifischen Feldern, Statusverfolgung und automatischer Kostenkalkulation.

06

Auswertungen & KPIs

Auswertungen für RestaurantDesk: Umsatz nach Leistungsart, Auslastung, Durchschnittswerte und Rentabilität pro Auftrag.

07

Feature-Voting

Abstimmen über neue RestaurantDesk-Features. Welche Funktionen sind am wichtigsten? Ihre Stimme zählt bei der Weiterentwicklung.

Einfach anfangen

So funktioniert's

  1. 01

    Speisekarte, Tischplan und Preise anlegen

  2. 02

    Tischplan & Saalverwaltung konfigurieren und Grunddaten hinterlegen

  3. 03

    Küchendisplay-System (KDS) konfigurieren und Grunddaten hinterlegen

  4. 04

    Tischreservierungen verwalten

  5. 05

    Erste Rechnung oder Angebot erstellen und Workflow testen

Wechsel von bestehenden Systemen

Wir prüfen vor dem Wechsel, welche Daten wir aus Ihrem bisherigen System übernehmen können.

orderbird · Lightspeed Restaurant · gastromatic · ready2order

Preise nach Land

Deutschland · Österreich · Schweiz · Vereinigtes Königreich · Frankreich · Spanien · Italien · Niederlande · Polen · Portugal · Schweden · Dänemark · Norwegen · Finnland · Tschechien · Rumänien · Ungarn · Türkei · Russland · Ukraine · Indonesien · Vietnam · Thailand · Saudi-Arabien · China · Japan · Südkorea · Indien · Griechenland · Kroatien · Serbien · Bulgarien · Slowakei · Slowenien · Litauen · Lettland · Estland · Albanien · Malaysia · Philippinen · Bangladesch · Pakistan

04 / Ihr Einstieg

Eine Branche. Ein klarer Preis.

Wählen Sie Ihre Branche, Ihr Land und Ihren Zahlungsrhythmus. Sie sehen den zugehörigen Branchenpreis — Zusatzmodule buchen Sie bei Bedarf separat.

30

Tage kostenlos testen

Für den Teststart ist keine Kreditkarte nötig.

Zahlungsrhythmus

Monatlicher Branchenpreis

89,00 €/ Monat

Nettopreis · Zusatzmodule separat

Gemäß §19 Abs.1 UStG ist dieser Umsatz von der Umsatzsteuer befreit.

Für den Teststart ist keine Kreditkarte nötig.

13 Zusatzmodule · bei Bedarf separat +

Zusatzmodule werden separat in EUR berechnet. Die angezeigten Preise berücksichtigen Ihr gewähltes Land und den Zahlungsrhythmus.

Das könnte Sie auch interessieren.

Branchenfoto: Bäckerei
Foto · Nutrition, Food Safety & Health / Colorado State University Extension · Bildnachweis

Bäckerei

Bestellverwaltung für Bäckereien, Konditoreien und Backwaren-Betriebe

Branchenfoto: Metzgerei
Foto · IAN · Bildnachweis

Metzgerei

Software für Metzgereien – Bestellungen, Produktgruppen, Herkunft und Haltbarkeitsdaten übersichtlich verwalten.

Restaurant: Reservierungen und Tischplan für den Service | Sektura