用餐禁忌
备注可传达问题，具体食材应由厨房按当天做法核实。
记全订位信息
记录到店时间、联系人和用餐人数。
检查桌位
按容量及相近时段的订位重新安排。
交接清楚
把确认后的变化留给晚班查看。
Sektura 如何帮助处理日常工作
示例：周末家庭聚餐临时加人
虚构示例：一家人原订周日中午四位，来电说还会带两位长辈。领位员先查桌位，不直接承诺。
找到原单
核对时间和联系电话。
查看餐厅
找六人能坐的桌位，并确认同一时段没有冲突。
联系客人
商定安排后更新人数和桌位。
当班人员能看到新计划；最终确认由餐厅作出。
轻松开始
使用方法
录入实际桌位
写明区域和可坐人数。
模拟午市
创建几条时间相近的虚构订位。
练习变更
把四人改为六人，再打开桌位图检查。
开始前的常见问题
- 桌位坐不下时会拦住吗？
- 已指定桌位会按容量和重叠时段校验；实际摆位仍由餐厅判断。
- 会自动向客人收订金吗？
- 这里不承诺自动付款；外部支付需要单独接入及服务商许可。
开始试用无需信用卡。
用虚构订位试排一场周日午市。
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接受订桌的餐厅
- 餐厅
- 饭馆
- 正餐馆
工作流程编辑草稿，并非产品截图。
确认晚间团体订桌
一组客人要订桌，但经过再次询问才确认最终人数。
记下时间、人数和特殊要求。
在餐厅座位图中查看合适的桌位。
与客人确认预订并记录。
所需桌位、时间和人数已记下供服务人员使用。
桌位图与大厅管理
交互式平面图：桌位状态、服务和点单进度一目了然
厨房显示系统（KDS）
订单路由至各工作站，菜品顺序控制和颜色优先级设置，确保流畅的服务
预订
管理桌位预订
菜单工程与贡献利润分析
每道菜的原料成本、利润分析和核算比较
桌边移动收银
手持POS在客人处直接下单付款 – 减少来回走动，减少失误
为什么选择 餐厅？
Sektura 与通用系统的区别所在。
- 餐桌平面图及大厅管理 — 互动平面图：餐桌状态、服务及订单进度一目了然
- 厨房显示系统（KDS） — 订单路由到车站、路线控制和颜色优先级，以实现顺畅的服务
- 餐桌预订及预付款 — 通过网站或谷歌直接预订，包括菜单之夜和品尝菜单的押金
- 菜单工程和边际贡献 — 识别明星、犁马和狗——在不提高价格的情况下将利润提高高达 15%
减少文书工作
标准功能已包含
这些功能包含在每个 Sektura 方案中。
客户
RestaurantDesk客户数据，包含所有项目的完整历史记录和相关联系信息。
发票
RestaurantDesk服务发票，符合当地法规。自动编号、PDF导出和催款管理。
预约
RestaurantDesk服务预约，包含GPS地址、员工分配和自动邮件提醒。
文档
RestaurantDesk所有文档集中管理：图纸、协议、保修、证书和制造商文档。
项目
RestaurantDesk工作订单，包含行业特定字段、状态跟踪和自动费用计算。
报告 & KPI
RestaurantDesk报表：按服务类型的营业额、工作效率、平均值和每项作业的盈利能力。
功能投票
为RestaurantDesk新功能投票。哪些功能最重要？您的投票将影响产品开发方向。
轻松开始
使用方法
- 01
设置菜单、餐桌布局和价格
- 02
配置餐桌计划和大厅管理并输入初始数据
- 03
配置厨房显示系统（kds）并输入初始数据
- 04
配置餐桌预订和预付款并输入初始数据
- 05
创建第一张发票或报价并测试工作流程
从现有系统迁移
切换前，我们会检查可以从您现有的系统中迁移哪些数据。
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各国价格
德国 · 奥地利 · 瑞士 · 英国 · 法国 · 西班牙 · 意大利 · 荷兰 · 波兰 · 葡萄牙 · 瑞典 · 丹麦 · 挪威 · 芬兰 · 捷克 · 罗马尼亚 · 匈牙利 · 土耳其 · 俄罗斯 · 乌克兰 · 印度尼西亚 · 越南 · 泰国 · 沙特阿拉伯 · 中国 · 日本 · 韩国 · 印度 · 希腊 · 克罗地亚 · 塞尔维亚 · 保加利亚 · 斯洛伐克 · 斯洛文尼亚 · 立陶宛 · 拉脱维亚 · 爱沙尼亚 · 阿尔巴尼亚 · 马来西亚 · 菲律宾 · 孟加拉国 · 巴基斯坦
04 / 开始使用
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