Управление заказами: от первого контакта до счёта
Каждый заказ имеет десятки деталей — количество гостей, аллергии, время подготовки, адрес доставки. Цифровая система фиксирует всё в одном месте и автоматически напоминает об открытых вопросах, прежде чем они станут проблемой.
Расчёт объёмов без интуиции
На 80 человек нужно не вдвое больше, чем на 40 — размеры порций масштабируются иначе. Инструмент калькуляции автоматически рассчитывает объёмы, закупочные расходы и маржу и предупреждает о нереалистичных ценах.
Планирование персонала для сменяющихся мероприятий
Сегодня свадьба с 12 официантами, завтра корпоратив с 3 — цифровой график показывает доступность одним взглядом и рассылает планы через приложение.
Логистика: что, когда и куда?
Посуда, столовые приборы, мармиты, декор — всё должно быть в нужное время в нужном месте. Цифровой упаковочный лист гарантирует, что ничего не забыто, и документирует возврат.
Систематический сбор обратной связи от клиентов
Отправить после мероприятия короткий цифровой опрос — это обеспечивает честную обратную связь и одновременно генерирует отзывы для Google и вашего сайта.
