受注管理:初回コンタクトから請求書まで
各注文には数十の詳細があります — 人数、アレルギー、設営時間、配達先。デジタルシステムがすべてを一箇所で記録し、問題になる前に未解決事項を自動的にリマインドします。
勘ではなく数量計算
80人分は40人分の2倍ではありません — ポーションサイズのスケーリングは異なります。計算ツールが数量、仕入原価、利幅を自動的に算出し、非現実的な価格の場合は警告します。
変動するイベントのための人員計画
今日は12名のサービススタッフが必要な結婚式、明日は3名の企業イベント — デジタルシフト表が空き状況を一目で示し、配置計画をアプリで送信します。
ロジスティクス:何をいつどこへ?
食器、カトラリー、保温器、装飾品 — すべてが適切な時間に適切な場所になければなりません。デジタルパッキングリストが何も忘れないことを保証し、返却品を記録します。
顧客フィードバックの体系的な収集
イベント後に短いデジタルアンケートを送信 — これにより正直なフィードバックが得られ、同時にGoogleやウェブサイトへのレビューが生成されます。



