受注管理:初回コンタクトから請求書まで

各注文には数十の詳細があります — 人数、アレルギー、設営時間、配達先。デジタルシステムがすべてを一箇所で記録し、問題になる前に未解決事項を自動的にリマインドします。

勘ではなく数量計算

80人分は40人分の2倍ではありません — ポーションサイズのスケーリングは異なります。計算ツールが数量、仕入原価、利幅を自動的に算出し、非現実的な価格の場合は警告します。

変動するイベントのための人員計画

今日は12名のサービススタッフが必要な結婚式、明日は3名の企業イベント — デジタルシフト表が空き状況を一目で示し、配置計画をアプリで送信します。

ロジスティクス:何をいつどこへ?

食器、カトラリー、保温器、装飾品 — すべてが適切な時間に適切な場所になければなりません。デジタルパッキングリストが何も忘れないことを保証し、返却品を記録します。

顧客フィードバックの体系的な収集

イベント後に短いデジタルアンケートを送信 — これにより正直なフィードバックが得られ、同時にGoogleやウェブサイトへのレビューが生成されます。