Produktionsplanlægning og udskæringsplaner
Udskæringsplaner med råvaremængder og udbyttemængder. Dagens produktion planlagt ud fra bestillinger.
Partistyring og sporbarhed
Fra hver råvare til slutprodukt sporbart. Partinumre, leverandører og datoer dokumenteret.
Hygiejnestyring og HACCP
Temperaturkontrol, rengøringsplaner og HACCP-dokumentation — alt digitalt.
Butiks- og disksalg
Kassesystem med ferskvægt og etikettering. Produktdata og allergener synlige.
Bestillinger og catering
Specialbestillinger til fester, erhvervskunder og gastronomikunder. Bestillinger integreret i produktionen.
